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礦物質之鈣元素

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里人 發表於 2012-5-21 03:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  : 美食中國

2 r( T: M' W/ d; P鈣是體內含量最多的礦物質,大部分存在於骨骼和牙齒之中。鈣和磷相互作用,製造健康的骨骼和牙齒;還和鎂相互作用,維持健康的心臟和血管。成人骨骼中的鈣每年都有20%被再吸收和更換。) d- ^0 C3 L8 w' ^9 }# g, h
≮功效≯1 Y5 a+ n, ?; p, f4 {

5 o% J* l4 e7 J4 ~5 R* x維持強健的骨骼和健康的牙齒;
, Y, q7 R1 a' p5 v6 Z* O# {5 e維持規則的心律;1 \5 a* R; W0 U; [- S. u3 U/ G
緩解失眠症狀;6 l1 Y9 P; B7 W$ n/ x* p, c4 T$ {
幫助體內鐵的代謝;) G8 w" u6 \# J
強化神經系統,特別是其刺激的傳達機能。. J+ I& b% F9 t. |( `
≮建議每日攝取量≯
. `0 C6 R# `8 T0 {( b) u5 n! s& S2 P/ o# W  T. D
成人攝取量是800~1200mg。鈣和鐵是中國人特別是中國婦女最缺乏的礦物質。鈣與維生素A、C、D、鎂和磷一起作用效果更佳(但過多的磷會損耗鈣)。
, E7 s/ |  e& g, l, \; R≮補充周期≯' t7 ^9 W5 z5 x3 `, s- D1 d% t
5 `0 k8 S' m& V& o4 m
建議從小開始,每日補充。
% e$ p. z( c7 p≮食物來源≯
- _1 {8 Z) ~4 \% I
6 I! n( ]: H1 p牛奶及奶製品、大豆及所有豆類、花生、甘藍類蔬菜、綠菜花、綠色葉菜、核桃、葵花子等。0 q' I1 _& N& n! [/ r
≮需要人群≯
2 L" C! J/ u* }' g# F& G% [% s) Z
經常腰背酸痛和痛經的人補充鈣質會改善症狀;2 d# [4 k8 i  k( ~7 ~# }, n) ~' h
成長期神經痛的青少年多攝取鈣能使疼痛減輕;
8 G& O6 f9 u: K4 q6 w7 g血糧低和處在更年期的人應攝入較多的鈣;! }( y. j/ h, y+ p! M; A
假如您經常飲用碳酸飲料,就要注意補鈣。因爲這些飲料中含有極高的磷,會消耗人體內的鈣,增加患骨質疏鬆症的可能。/ c8 o  g' t) @' R+ h! T/ E
≮缺乏症≯9 e4 M+ Q0 U8 w1 ?  Y& `1 @
4 \9 k  G6 E( Z4 T; e- C+ |
鈣缺乏可導致出現佝僂病、軟骨病、骨質疏鬆症等情況。4 t3 R0 e/ i: X8 r, c
≮過量表現≯5 X* \  s( B! Q/ _0 h5 X, f
2 L8 d) l4 M& a* A
高血鈣症。

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