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: 美食中國
5 O y/ v# p9 {$ o0 Q! P鈣是體內含量最多的礦物質,大部分存在於骨骼和牙齒之中。鈣和磷相互作用,製造健康的骨骼和牙齒;還和鎂相互作用,維持健康的心臟和血管。成人骨骼中的鈣每年都有20%被再吸收和更換。
7 V9 P: C/ D# P" |- s7 E≮功效≯
" _/ J+ d+ A0 F% q* [* F9 ], z5 k2 X5 p2 A6 \, h7 ^
維持強健的骨骼和健康的牙齒;
( [- H% D9 T! F. z維持規則的心律;
% Y6 V$ J; r3 D緩解失眠症狀;! N- l4 V, X' p/ V7 e+ r6 K
幫助體內鐵的代謝;
% L* d" F! l7 |' b1 B7 j8 \% U強化神經系統,特別是其刺激的傳達機能。
6 P0 L# G2 u1 M8 d≮建議每日攝取量≯
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+ D) y$ Q p: F4 P0 V J成人攝取量是800~1200mg。鈣和鐵是中國人特別是中國婦女最缺乏的礦物質。鈣與維生素A、C、D、鎂和磷一起作用效果更佳(但過多的磷會損耗鈣)。 E7 }1 W, a! K1 y4 j( n; w: ^
≮補充周期≯
9 x) B+ q7 X# h) K3 _4 L1 x7 z/ a' Q) }/ M1 r- v0 x4 f5 y
建議從小開始,每日補充。& P' A8 E6 ?" P: \7 W
≮食物來源≯
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7 u5 ?5 ^) t2 ?& z, {# _牛奶及奶製品、大豆及所有豆類、花生、甘藍類蔬菜、綠菜花、綠色葉菜、核桃、葵花子等。& J& q8 A }# x6 m) p1 W
≮需要人群≯6 _; b7 n8 B- h9 j
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經常腰背酸痛和痛經的人補充鈣質會改善症狀;
. s/ u0 U/ a9 u成長期神經痛的青少年多攝取鈣能使疼痛減輕;
. V u: j( T# g7 w5 p# w) {血糧低和處在更年期的人應攝入較多的鈣;7 _( A, R" G3 L0 E+ B! b( c0 f0 Q- a
假如您經常飲用碳酸飲料,就要注意補鈣。因為這些飲料中含有極高的磷,會消耗人體內的鈣,增加患骨質疏鬆症的可能。
/ _0 O% i! ]5 a/ ?1 c≮缺乏症≯4 X+ D" ~- N9 ~8 B( P9 \
; ^ q2 W: U% q# d8 j7 R) \鈣缺乏可導致出現佝僂病、軟骨病、骨質疏鬆症等情況。8 S" S. y- m8 C
≮過量表現≯
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8 k6 g# s6 R' n; Z! [高血鈣症。 |
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