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矿物质之钙元素

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裡人 發表於 2012-5-21 03:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  : 美食中国

1 v1 V9 `3 l1 ?+ ^) q钙是体内含量最多的矿物质,大部分存在于骨骼和牙齿之中。钙和磷相互作用,制造健康的骨骼和牙齿;还和镁相互作用,维持健康的心脏和血管。成人骨骼中的钙每年都有20%被再吸收和更换。
9 x4 m. w2 S% {≮功效≯
  R: E/ W' y( z( a6 Z( {1 ]# [! Q( N; _
维持强健的骨骼和健康的牙齿;, o. _0 Q. a) D: s
维持规则的心律;) Y3 O7 N9 |- ]
缓解失眠症状;
3 z1 Q0 G- x" k帮助体内铁的代谢;
  G' F; r) t* v, P强化神经系统,特别是其刺激的传达机能。
* z# w& o3 z5 @% o9 V; ], B≮建议每日摄取量≯
* X7 N' F: }8 b' t7 x# H
0 y& @% V/ k. \- Q* ~! O! c成人摄取量是800~1200mg。钙和铁是中国人特别是中国妇女最缺乏的矿物质。钙与维生素A、C、D、镁和磷一起作用效果更佳(但过多的磷会损耗钙)。! @) j, f) W/ t' p
≮补充周期≯
1 T3 L! k1 H! a% F6 Z8 P- c/ |" Y' r  |+ U' E- c2 n
建议从小开始,每日补充。
; R8 ]( y# ^" f+ |% ]- _≮食物来源≯# H% ~* C7 u4 [4 V$ @
( }, z1 i) M, [4 @; C# Z
牛奶及奶制品、大豆及所有豆类、花生、甘蓝类蔬菜、绿菜花、绿色叶菜、核桃、葵花子等。1 g5 i" ^3 w, @3 K
≮需要人群≯
  J( e/ p, w& R4 X( {8 J' _( U: m* h
经常腰背酸痛和痛经的人补充钙质会改善症状;
4 g' L" Q7 T+ o: F# \+ Z成长期神经痛的青少年多摄取钙能使疼痛减轻;8 j! V/ E0 O1 I
血粮低和处在更年期的人应摄入较多的钙;
5 C+ H/ p$ m7 m2 v: c' A假如您经常饮用碳酸饮料,就要注意补钙。因为这些饮料中含有极高的磷,会消耗人体内的钙,增加患骨质疏松症的可能。; e6 d" w0 i4 ^2 U! y+ a
≮缺乏症≯6 W& @' e, \: m' E5 Z( }$ }

3 Z( R& k7 {0 C钙缺乏可导致出现佝偻病、软骨病、骨质疏松症等情况。/ E! C$ B5 V- L& D* y/ L+ X3 g" R
≮过量表现≯
( k! L4 ?0 n# {) h# Y: O# f
! @/ A" ^; O8 ]+ l2 n+ y6 h高血钙症。

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