維生素B6(吡哆素)

  : 美食中國

維生素B 6 是水溶性維生素，消化後8小時以內會排出體外，所以需要食物或者營養補品來補充。實際上維生素B 6 是由幾種物質集合在一起組成的，是製造抗體和紅血球的必要物質，攝取高蛋白食物時要增加它的攝取量。因為腸內的細菌具有合成B 6 的能力，所以多吃蔬菜是必要的。另外，消化維生素B 12 時，B 6 是必不可少的；在製造鹽酸和鎂時，B 6 也是必要的。
≮功效≯
  ?6 E0 A' Z3 i( o4 }" e& V1、能適當地消化、吸收蛋白質和脂肪；
2、幫助必需的氨基酸中的色氨酸轉換為煙酸；
# A. i5 K1 }# O* |6 s# S* m2 J3、防止各種神經、皮膚的疾病；
4、緩解嘔吐；
1 c( D; K7 b* H& S8 x8 ^2 B5、促進核酸的合成，防止組織器官的老化；
6、降低因服用抗憂鬱劑而引起的口乾及排尿困難等症；
; p- x: u' d6 r* |( y' G. }  `7、減緩夜間肌肉痙攣、抽筋麻痹等各種手足神經炎的症狀；
8、是天然的利尿劑。
! b% B2 `5 q0 w: S≮建議每日攝取量≯
! l2 ]7 t! i" m( K( G成人建議攝取量是每天1.6~2.0mg。妊娠期的婦女需2.2mg；哺乳期間則需2.1mg。維生素B 6 與維生素B 1 、維生素B 2 、泛酸、維生素C及鎂配合作用，效果最佳。
- y4 }0 y" C! c* P: Z1 D≮補充周期≯
維生素B 6 在人體內僅停留8小時，故需每天補充。
≮食物來源≯
綠葉蔬菜、啤酒、小麥麩、麥芽、肝、大豆、甘藍、糙米、蛋、燕麥、花生、核桃等。
≮需要人群≯
# k/ \9 ?# V4 j! Y! A) G貧血症、脂溢性皮炎、口舌炎症都與缺乏維生素B 6 有關；
% o5 ?" s+ u9 r服用避孕藥的婦女要增加攝取量；
$ n% r4 \" l# m4 |- d; J令用大量蛋白質的人必需攝取更多的維生素B 6 。
% v$ K2 `9 s; S) j* D! i9 I8 j≮缺乏症≯
1 R" A8 g$ A5 z0 t* Z  B貧血症、脂溢性皮炎、舌炎。