4.12食物的偏性, K* S2 t5 t0 \' S! @! |( \2 L
4.食物也有偏性
5 l% j! s- E& J7 H8 h豆令人重,榆令人眠,合歡蠲忿,萱草忘憂。9 S I5 a- M! s/ V1 d, s# z" q
酸走筋,辛走氣,苦走血,咸走骨,甘走肉。
5 n$ C o0 f8 F. z' T8 P6 |5 F, B酸走筋,走肝。% ]' U, y8 F% Z
辛走氣,走肺。吃辣的有時會打噴嚏。
* L' x0 M" ^2 f' M1 L苦走血,走心。所以到夏天的時候,多吃苦瓜,心火不要太外散。
$ Y* b4 x: u, b( K& X咸走骨,走腎。鹽入腎,元氣(父母)藏在腎(長子)內,吃鹽最容易調動元氣。現在大/ F& _- L u; x8 b. u5 k: f2 I
家愛吃味道濃的東西,是在調動元氣,是脾胃虛弱的象。性生活過後,身體出現虛象,吃愛情麻辣燙的那種東西可以充分調你的元氣上來,顯得你有精神。
+ o1 N* ~3 i. k甘走肉,走脾胃。小孩子愛吃糖,就是因為他脾虛。+ K, D" }$ K& Q
病在筋,肝病,要『無食酸』,少吃一些酸類的東西,不要讓它太收斂。 x0 k. a5 Y) g. B. v: ^
病在氣,肺病,要『無食辛』,少吃一些辛類的東西。
1 s4 n$ \) J: s a$ l3 [& N病在骨,腎病,要『無食咸』,少吃一些鹹類的東西,不要過分調元氣,養住骨,養住腎。
{! s" t& q! _- n* \病在血,心臟病,要『無食苦』,少吃一些苦類的東西,讓心可以生發一下,心血可以散一
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- p* _ {7 J1 K+ H" v病在脾,脾胃病,要『無食甘』,少吃一些甘類食品,不要吃很滋膩的,因為這類東西會增3 c+ S1 i, Q2 M/ A' {) n1 Z
加脾胃的代謝,使脾更加疲勞,脾主運化。. x! b) V. c1 n4 Y9 f4 B; D
5.五味過度會對人體造成傷害) E o2 U: J* ~% @
『多食咸,則脈凝泣而變色;多食苦,則皮槁而毛拔;多食辛,則筋急而爪枯;多食酸.則; H8 D+ l) H* k- B+ j4 [3 @, w
肉胝皺而唇揭,多食甘,則骨痛而發落,此五味之所傷也。, N! C. a- {! N8 X6 d
【素問五藏生成篇】
' |, n; U6 J3 h+ c5 i『多食咸,則脈凝泣而變色』,脈指血,多吃鹹的,就會抑制血的生發,是的慢慢血脈凝聚,/ w1 X0 \6 Y, R( C& [
面色變黑。(李守力評:水克火) M2 S! C# m0 E, R9 _' @* U
『多食苦,則皮槁而毛拔』,肺主皮毛,多吃苦的東西,苦主降,肺氣不容易宣發,肺氣調: _5 I% d, g+ i( P2 o% n/ {" U
不上來,皮膚不滋潤,出現乾枯萎縮。(李守力評:火克金)
( X% \: D* ~$ m( v5 [0 n- d『多食辛,則筋急而爪枯』,多吃辛的東西,燥幹了筋的彈性,肝在變動為握,如果經脈的
$ i8 D# N q$ q! ?4 p6 U彈性差,是肝病的問題,要少吃辣。(李守力評:金克木)9 B$ C' M+ q$ R
『多食酸.則肉胝皺而唇揭』,吃酸的多了,抑制了血的生發,嘴唇都可以變厚,嘴上老起
/ u3 i% n1 P) v' ?) h皮。(李守力評:木克土)) o3 d# n, H; r$ {# {" Y
『多食甘,則骨痛而發落』,甘類的東西是緩的,是散的。腎是主收斂的,頭髮跟收斂的氣
4 R' q1 e; p9 }* c, r息有關,跟腎的收斂有關。頭髮是否滋潤,跟血有關,頭髮黑不黑,長得好不好與骨頭有關。
7 A( P) P5 T$ c* j b- C0 E* b1 I多吃甜的會造成頭髮脫落,因為收斂的氣息減弱了。(李守力評:土克水)
8 m9 \, ?, O) x$ q在中藥裏五味的配使,中藥講究君臣佐使,類似於『五穀為養』那段話。君為主藥,臣為輔
6 m# i7 P" |2 d) h# P藥,佐進一步輔助。; w- D7 }( ]& N4 x- `
【傷寒論】裏第一個藥方,叫群方之首,『桂枝湯』。當感冒發燒,『頭項強痛而惡寒』,頭痛、脖子僵硬、怕冷、發燒,身上有一點微微出汗,就要喝這個湯藥。) Z8 E1 H9 E) I" ^# G- O% u8 e8 Y
桂枝湯由五味藥組成:桂枝、白芍、甘草、生薑、大棗。
" ~/ j d* T! i; W+ ]) \這也是伊尹【湯液】裏的小陽旦湯,針對太陽病初起,感冒初起的方子。- L& F8 i& e7 M; X7 E3 }: o
桂枝是君藥,張仲景在桂枝上方加小字註:去皮。
2 W3 f; K2 J3 Q. ]7 U, K( m中藥也遵循取象比類的原則,太陽病,感冒發燒初起,病在表,樹梢是陽氣生發最旺的地8 M$ G9 u; s. `
方,(如生活中用鹿茸也是取其生發之機,當一個人虛弱得一點生機都沒有了,一天到晚萎靡不振,用鹿茸,鹿是每年春天才長那個角,那是它生發之機最旺的地方),用桂枝,用的是嫩桂枝,起解表作用,散剛剛受到的那點寒。3 X" I/ K( g+ Z: N/ a$ }+ V7 O
中藥裏,皮,都是包裹的,都是主收斂。既然要取其生發之意,所以要把它收斂的特性去
) E6 ~, w. f, V* Y掉。所以桂枝要去皮。8 ]8 w6 B( I6 M* j. B
大棗在中藥裏都要劈開用。
8 j2 k$ B" p( B' ~& @- V白芍是根莖,中藥裏凡是根莖的東西都主裏,固住根本,裏邊足了,把邪氣往外趕。中醫2 o1 R6 l" V1 u$ g: @
認為得病就是有了邪氣,趕出去就行了。1 z% e' ]. b- n% O5 p& u' q
甘草主固中焦,甘味入脾。散表、固裏之後,固攝脾胃。脾胃是後天之本,如不固住,表
7 K9 f1 `5 X0 ]# `寒容易入裏。
% x$ x- v9 q; D0 Z% W* W" {0 W生薑主散,助陽,幫助桂枝,為佐使。) p: d4 [: w# s
大棗入脾胃,幫助甘草,也是佐使。『囫圇吞棗』,吃棗多了,牙齒就會壞,這叫『土克水』。6 J9 S e8 `, u+ P/ q, f! ^
水是腎,土是脾,牙是腎的外現,它怕甘類的東西。最密固。它是最收斂的東西,怕散。棗肉是黃色的,黃色東西入脾,脾主肌肉,大棗劈開,用的是大棗肉的濡潤之性。- |( Q; v* s/ s6 E4 E
開中藥為什麼叫開方子,方子裏有理。藥字,底下是音樂的樂,上面是草,藥主和諧。中
: c1 A2 [, K* D$ W藥方子講究和諧,就是講究配伍。
+ A8 ?0 U1 s4 t; k/ p1 `5 K中醫可以治急症,關鍵是辯證準確。如果是太陽經脈的發燒,表受寒,微微有汗就用桂枝
$ i( v0 M& z: i4 Z: ^- _0 Z& C8 G湯,沒有汗就用麻黃湯。如果是少陰的發燒,就用麻黃附子細辛湯。完全根據它的理來走。+ [; [, ]* H" N/ S" E" |2 }
【傷寒論】中張仲景很有慈悲心,講了感冒初起吃了藥後,馬上要進被窩發汗,如果汗發不出來,啜熱粥一碗,助他發汗,又補脾胃,發出汗來去掉病邪,馬上停藥,再好的藥也不能
, u* D( k) D% R4 Q9 j多吃。如果出汗太過,啜涼粥一碗,主收斂,也不傷脾胃。同時還指出吃這個藥的時候,飲食上要注意,凡是腥的、臭的和味濃的都不要吃。因為吃這些食物會調動元氣(泄元氣)。本來病在表層,如果元氣調上來(往外散),使得外邊的病也往裏走。感冒發燒忌諱多吃,忌諱吃味濃的食物,餓兩頓都沒事。
% g& H% h) O2 R( i& E什麼是醫+ g4 X u6 j* x* B& D# J( o
古代『醫』字的組成:
8 ~$ a- h* ~/ H2 T ~! I5 l醫字的外框是方,懂醫第一要懂醫理,醫理要方正。8 M/ J4 H0 ~6 E) I5 k: S6 v _! ^
矢是箭,指針灸。4 _- m& Q) r5 D& {
殳shu,也是一種武器,用藥如用兵,有人認為是手在水下摸東西,代表按摩。按摩在中醫' T' C; W6 }3 p% q7 ^! @
裏是最基本的,同時又是最高層面的東西,手到病除。6 S! e8 n- k) l9 n
用藥如用兵。
+ H* b$ A( G) `體表的病,用按摩;深一層(經絡),用針刺;再深(五臟),用藥;病入膏肓,用灸法。
8 R6 s. A6 Z6 _3 j9 |- x' V, K『酉』字,成就的意思,酉也代表秋天,秋天萬物成就了,五味俱全了,用這些東西釀酒,
$ N9 C5 W( U! a. t. F0 p: M+ {酒,醪lao糟,叫醪裏,是古代最原始的藥。
2 k% Y/ T9 h+ s1 m' k& ]) g巫,古代醫學有一種祝由的方法,是巫術。
. @# |" \- ^8 ]( a(醫字簡化為醫,醫為方和矢針,所以現在主要是打吊瓶。). N2 l* Q7 g k9 J
藏傳佛教醫學裏認為,人體生病,就像水變成了冰,是把病剌掉,還是化掉,讓它重新變9 J. V1 k% l$ `; ^+ f- l$ s
成水,這可以引導對醫學的重新思考。
6 Q" ]2 H3 a4 J1 ]% i6 C( E4 v人體內正氣、邪氣都有,邪氣是正氣變現來的。所謂邪氣就是過度之氣。
) t3 i; M; g# t! B K大家應該知道什麼是醫,什麼是藥; y6 Y0 f) A5 ]; Z. q
藥就是和諧,真正開藥方要包含醫者的慈悲心。這也是古代的聖王為什麼重醫藥的原因之
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- e) ~$ @6 z$ K好,今天就講到這裏,謝謝大家! |