百合的藥用價值

  來源: 美食中國

百合 有家種、野生，紅花、白花等品種;性能大致相近，入藥以野生、白花百合爲佳。鱗莖並供食用。
% ?5 ]+ N' ?1 i0 j+ i ≮美食性昧 ≯
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& |1 O7 x5 g" y5 i. |8 Y# J 甘、平，無毒。
) v' \) v( A* S+ i( F& p ≮美食成分 ≯

百合鱗莖含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼，並富含澱粉及少量鈣、磷、鐵等。
3 S0 `' N/ ^3 _0 j ≮美食功效 ≯
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$ |8 j9 h" t9 ?# C' V 補中益氣，溫肺止咳。干品作粉煮食有滋補營養之功，鮮品有鎮靜止咳作用。適用於體虛肺弱，慢性支氣管炎，肺氣腫，肺結核，咳嗽咯血等。亦用於急性熱病後期，神志恍惚，以及婦女更年期神經官能症，癔病等。
肺病咳嗽咯血，或老人慢性支氣笛炎伴有肺氣腫：

5 I7 t% x$ q2 Q; c 鮮百合2~3個，洗淨，搗汁，以溫開水和服，一日2次。
肺癰：
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鮮白花百合30~60克，白酒(米酒、甜酒)適量，搗研絞汁一杯，溫水和服。
瘡癰紅腫，無名腫毒：

鮮百合洗淨加食鹽少許，搗爛如糊，敷於患處，一日更換2次，以消退爲度。
病後神經症，坐臥不安或婦女癔病 (軟斯底里)：
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9 R6 e9 b  S7 x* V+ W5 V; K9 D 百合7個，用水浸一夜，明旦更以泉水煮取一碗去渣，沖入生雞蛋黃1個，每次服半碗，一日服2次。【金匱要略】
小兒頭面濕瘡，天疤瘡等：

干野百合研成細粉，以麻油或菜油調塗。
神經衰弱，睡眠不寧，警惕易醒：
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生百合2至90克，蜂蜜1至2匙，拌和蒸熟，臨睡前適量食之 (注意不要吃太飽，同時應少吃晚飯)。
; a  n2 W7 p: J: Y' m9 K7 V 支氣管擴張：
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% c" c& U$ g1 V3 h& {4 u. b6 o 百合、白茂、百部、蛤粉等分，共研細末，水泛爲丸，每日3次，每次3克，飯後服。