大茴香的藥用價值

  來源: 美食中國

大茴香 一名八角，屬木蘭科植物。蘇頌說:"氣味亦如小茴香，味更甜。形狀與小茴迎別，果實裂成八瓣。一瓣一核。"但另有一種同科屬有毒植物莽草的果實，形狀與食用八角相似，必須防止混淆而誤食。
≮美食性昧 ≯

7 ~4 C! R+ ^& c4 B 辛、平，無毒。
) w7 L. U( A4 F! G- U ≮美食成分 ≯

, F  Z5 }3 P1 ^$ _0 Y, n 果實和葉均含揮髮油，並帶甜味。油中主要成分為大茴香腦、黃樟油素、大茴香醛、茴香酮。
≮美食功效 ≯
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0 m. O+ ~5 f4 b  H4 j 主治心腹冷氣頹疝，調中止痛，止嘔吐。
9 V5 k' }$ X8 h2 K% S& k% }' f 大小便閉，肚腹脹氣：

八角茴香7個，火麻仁15克為末，生蔥白7個，同研爛，水煎服，一日2次。
8 f1 G5 J+ w2 }& t. |" k 小腸疝氣：

1 j1 Y7 Q# P0 d. {" t 大茴香30克，積殼30克，焙燥研末，每服3~6克，溫黃酒送下，一日2次。