来源: 美食中国
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大茴香 一名八角,属木兰科植物。苏颂说:"气味亦如小茴香,味更甜。形状与小茴迎别,果实裂成八瓣。一瓣一核。"但另有一种同科属有毒植物莽草的果实,形状与食用八角相似,必须防止混淆而误食。, ^% [( d% k V1 r. \. ]6 \1 }8 K
≮美食性昧 ≯ 3 j' E: v5 {2 a" i+ ~
" P' a5 _% C" t8 b" \3 n" s# l 辛、平,无毒。% D/ [# K, a5 O
≮美食成分 ≯
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果实和叶均含挥发油,并带甜味。油中主要成分为大茴香脑、黄樟油素、大茴香醛、茴香酮。7 H: z! C& d; y A" r
≮美食功效 ≯
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- }6 d# ~0 U. } 主治心腹冷气颓疝,调中止痛,止呕吐。# W3 S& b, M& K o% J& Z' m% g
大小便闭,肚腹胀气:
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八角茴香7个,火麻仁15克为末,生葱白7个,同研烂,水煎服,一日2次。
1 F# J1 l% P7 t" `6 O0 z3 \1 ] 小肠疝气:8 }' L9 i: I+ m" X- [& q% Y/ |
; p- N6 B5 w" q( W 大茴香30克,积壳30克,焙燥研末,每服3~6克,温黄酒送下,一日2次。 |