山楂的藥用價值

  來源: 美食中國

# x' G3 ~9 N. [1 A) z 山楂屬薔被科植物。品種較多，如棠球子、山裏紅、南山植、北山植等。藥用以野山植為佳。
7 c9 J2 M: u/ c7 J# B. v ≮美食性昧 ≯
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2 B. Q* ]) `. Y+ `! \6 D# ^' v( H 酸、甘、微溫，無毒。
8 H1 l! m. M4 l6 @ ≮美食成分 ≯
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: x( I. J4 Y/ Y( X3 U+ a 野山楂果實:含山楂酸、揉質、皂甙、果糖、維生素C、蛋白質、脂肪油、黃酮甙 。
山裏紅果實：
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5 T) {( l7 p+ E& K$ J 內含酒石酸、檸檬酸、山楂酸、黃酮類、內酯、糖類，甙類。
≮美食藥理 ≯

" s% @' K5 W1 s7 h. ]) ^1 Z: h0 ?! D 入胃後能增強酶的作用，促進肉類消化，又有收斂作用，對痢疾桿菌有較強的抑制。並有降血壓、強心、擴張血笨以及降低膽固醇的作用，並適用於動脈硬化性高血壓，又有收縮子宮，治產後腹痛。近有人用於肝脾腫大患者，認為有縮小肝脾的作用。
' U. n6 b2 Y6 q) d5 M$ o ≮美食功效 ≯
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" `9 A$ K- i' h* d 化食消積，止嘔、止痛，治疝氣，止腰痛，有收斂止瀉之功。
  G* ]0 b- Z7 L& z3 `- K. y 肉類食積不化，上腹疼痛：
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野山楂12~18克，萊菔子、幟實各9克，水煎服。
小腸疝氣，腸炎下痢，腸疝痛等：

5 E* e: b8 D1 F 野山楂15~30克，水煎後加赤砂糖適量，一日2~3次分服。
蕁麻疹 (風疹塊)：
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# u3 L! g  J! {; X 山楂30克，麥芽15克，鮮竹葉15克，甘草3克，水煎去渣，一日分2次服。
- C* B( b' ~) f5 z 高血壓，冠心病，心絞病，陣發性心動過速等：
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9 `2 D8 F4 b& P& ?3 T& @, \ 野山楂3~12克，或山楂花3~9克，水煎服。
脫力疲勞：
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山楂酒(製法:取鮮山楂果，洗淨破碎，放入大口瓶內，加入白糖適量，加蓋。以後時常攪拌，使之均勻，經1至2個月，即發酵而成山楂酒，以紗布絞榨，過濾去渣即得。)每服一小杯。此酒對恢復人體疲勞，增加精力，有顯著功效。
婦女月經過期不來：
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生楂植肉30克，水煎去渣，沖紅糖21~24克，熱服效屢。經停1~2月而非妊者，多服幾次亦可自下。
壞血病：

山楂、黑豆、白糖各90克，水三碗，煎濃後加黃酒90克，2次分服。
( `) H: h" }3 y" ~ 產後淤血腹痛：

山楂30克，水煎濃汁，去渣加紅糖，1日分2次服。