山楂的药用价值

  来源: 美食中国

山楂属蔷被科植物。品种较多，如棠球子、山里红、南山植、北山植等。药用以野山植为佳。
( n6 W1 p9 U% S" g7 G: l ≮美食性昧 ≯
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酸、甘、微温，无毒。
≮美食成分 ≯
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* q% \! I& w, k& A5 `2 T2 X 野山楂果实:含山楂酸、揉质、皂甙、果糖、维生素C、蛋白质、脂肪油、黄酮甙 。
$ _1 R$ H9 c& v. J 山里红果实：

1 ~4 w, v6 `* L; k( h 内含酒石酸、柠檬酸、山楂酸、黄酮类、内酯、糖类，甙类。
≮美食药理 ≯

% b! ~+ }1 {1 _6 }9 Q 入胃后能增强酶的作用，促进肉类消化，又有收敛作用，对痢疾杆菌有较强的抑制。并有降血压、强心、扩张血笨以及降低胆固醇的作用，并适用于动脉硬化性高血压，又有收缩子宫，治产后腹痛。近有人用于肝脾肿大患者，认为有缩小肝脾的作用。
≮美食功效 ≯

0 b+ _) w: _* } 化食消积，止呕、止痛，治疝气，止腰痛，有收敛止泻之功。
肉类食积不化，上腹疼痛：

/ M. g$ D6 M+ f4 t4 N 野山楂12~18克，莱菔子、帜实各9克，水煎服。
小肠疝气，肠炎下痢，肠疝痛等：

# `) U0 c* b3 [& {7 U7 F 野山楂15~30克，水煎后加赤砂糖适量，一日2~3次分服。
9 v6 ]  P3 O; s! S, j# ` 荨麻疹 (风疹块)：
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山楂30克，麦芽15克，鲜竹叶15克，甘草3克，水煎去渣，一日分2次服。
高血压，冠心病，心绞病，阵发性心动过速等：

野山楂3~12克，或山楂花3~9克，水煎服。
5 N! \- J7 d$ q: n0 C0 ^1 r 脱力疲劳：

. f) _' o! Z3 N8 [ 山楂酒(制法:取鲜山楂果，洗净破碎，放入大口瓶内，加入白糖适量，加盖。以后时常搅拌，使之均匀，经1至2个月，即发酵而成山楂酒，以纱布绞榨，过滤去渣即得。)每服一小杯。此酒对恢复人体疲劳，增加精力，有显著功效。
& q% X% }4 }6 U3 H 妇女月经过期不来：

生楂植肉30克，水煎去渣，冲红糖21~24克，热服效屡。经停1~2月而非妊者，多服几次亦可自下。
, u  A" ^0 n4 U- |# m/ X 坏血病：

$ {* y! L; G. g 山楂、黑豆、白糖各90克，水三碗，煎浓后加黄酒90克，2次分服。
9 [5 T$ x$ `6 ^6 N 产后淤血腹痛：
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山楂30克，水煎浓汁，去渣加红糖，1日分2次服。