山楂的药用价值

  来源: 美食中国

) D7 n' f( d9 M8 Z; N3 w% o5 W% @ 山楂属蔷被科植物。品种较多，如棠球子、山里红、南山植、北山植等。药用以野山植为佳。
+ ~+ C3 m0 T4 L* B2 S ≮美食性昧 ≯

酸、甘、微温，无毒。
+ H; I; y1 Y0 ?* j: q6 L: u  j: s ≮美食成分 ≯
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5 D! r, |2 y- c% V7 L 野山楂果实:含山楂酸、揉质、皂甙、果糖、维生素C、蛋白质、脂肪油、黄酮甙 。
0 O# M2 ?  T1 e  F- L 山里红果实：
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9 X! I/ N/ a( }$ v  Y( Y* C 内含酒石酸、柠檬酸、山楂酸、黄酮类、内酯、糖类，甙类。
≮美食药理 ≯
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& O" U8 Z& n1 j' J 入胃后能增强酶的作用，促进肉类消化，又有收敛作用，对痢疾杆菌有较强的抑制。并有降血压、强心、扩张血笨以及降低胆固醇的作用，并适用于动脉硬化性高血压，又有收缩子宫，治产后腹痛。近有人用于肝脾肿大患者，认为有缩小肝脾的作用。
: U7 D! A' [* z* u, W2 V1 b ≮美食功效 ≯
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  D: H  X7 S9 ]; K3 \7 A: J) H- }- ~ 化食消积，止呕、止痛，治疝气，止腰痛，有收敛止泻之功。
5 ^# y& {+ {7 [: v% ?+ h 肉类食积不化，上腹疼痛：

野山楂12~18克，莱菔子、帜实各9克，水煎服。
小肠疝气，肠炎下痢，肠疝痛等：
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* ]( u3 F9 ]9 i& f2 O1 ?& e 野山楂15~30克，水煎后加赤砂糖适量，一日2~3次分服。
荨麻疹 (风疹块)：
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山楂30克，麦芽15克，鲜竹叶15克，甘草3克，水煎去渣，一日分2次服。
高血压，冠心病，心绞病，阵发性心动过速等：

野山楂3~12克，或山楂花3~9克，水煎服。
. y; `, q6 u6 T) V4 j 脱力疲劳：
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) |" g; l1 q( O/ B/ c 山楂酒(制法:取鲜山楂果，洗净破碎，放入大口瓶内，加入白糖适量，加盖。以后时常搅拌，使之均匀，经1至2个月，即发酵而成山楂酒，以纱布绞榨，过滤去渣即得。)每服一小杯。此酒对恢复人体疲劳，增加精力，有显著功效。
妇女月经过期不来：

生楂植肉30克，水煎去渣，冲红糖21~24克，热服效屡。经停1~2月而非妊者，多服几次亦可自下。
& Q' o% Z+ k, c1 E 坏血病：

: U' ?" V" @' j1 p! }  O3 `7 B& Q" C 山楂、黑豆、白糖各90克，水三碗，煎浓后加黄酒90克，2次分服。
产后淤血腹痛：
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山楂30克，水煎浓汁，去渣加红糖，1日分2次服。