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礦物質之鎂元素

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休竹客 發表於 2012-5-21 03:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  : 美食中國

4 Y  }7 J0 |9 H2 ^  s/ @$ B& ]: Y2 }在鈣、維生素C、磷、鈉、鉀等的代謝上,鎂間必要的物質,在神經肌肉的機能正常運作、血糖轉化等過程中扮演著重要的角色。
% {/ y  q& a6 T$ ?3 I+ ^≮功效≯* V) Y4 h5 K/ k. L" \1 Q

) A. ]( i$ @: e( P8 ?* [促進心臟、血管的健康,預防心臟病發作;
- T2 B1 c# M% N4 X/ @; L0 A0 q防止鈣沉澱在組織和血管壁中,防止產生腎結石、膽結石;! s2 ~+ b  S. w: q$ J
使牙齒更健康;
6 w; I' G( N4 r5 a能協助抵抗憂鬱症,與鈣並用,可作爲天然的鎮靜劑。
& {6 [& d9 w/ N. L≮建議每日攝取量≯) @8 G- p& E! ?7 [

0 }1 f$ S9 }. E% r: ~成年人的建議攝取量是250~300mg。妊娠期、哺乳期婦女要攝取300~350mg。4 l$ G$ J$ ^. T3 l7 s1 [1 k3 g
≮食物來源≯
7 F8 {+ g5 l# w( z# U1 }* J( I" A) W9 {. f7 j" l7 \6 L; h( R) z
未研磨的穀類、無花果、杏仁、堅果、各種種子、深色綠葉蔬菜、香蕉等。% E* J) |% s! y3 f8 b7 k
≮需要人群≯! L1 n+ O$ j* |8 P2 u
: G5 [1 s( M) Y& Z! p  q0 X
酒精中毒的人通常有缺鎂的現象,常喝酒的人最好多攝取鎂。# m7 c  o/ P3 d9 r  {
≮缺乏症≯
$ R% ~2 _; K; W, [9 V
( \9 ^- n- ?' K0 q缺乏鎂會導致神經過敏、肢體顫抖、低血糖、心悸等症狀。

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