礦物質之磷元素

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磷存在於人體所有的細胞中，是維持骨骼和牙齒的必要物質，幾乎參與生理上的化學反應。磷還是使心臟有規律地跳動、維持腎臟正常機能和傳達神經刺激的重要物質。沒有磷時，煙酸不能被吸收；磷的正常機能需要維生素D和鈣來維持。
≮功效≯

促進成長以及身體組織器管的修復；
協助脂肪和澱粉的代謝，供給能量與活動；
$ l: @0 [' j1 J& z, A7 @減少關節炎的痛苦；
促進牙齒的健康生長和牙床的健康發育。
≮建議每日攝取量≯

3 B) E  T) [4 H2 y$ k) D* Y& \成人攝取量是800～1200mg.妊娠期和哺乳期的婦女則需要更多。過量攝取磷，會破壞礦物質的平衡和造成缺鈣，攝取過量的鐵、鋁、鎂時，會使磷的作用減弱或失效。
+ i' p) ~" a" S& N% h" s/ q≮食物來源≯
" A4 y2 ~5 a2 i% B
4 Y5 S2 E& J7 [9 e2 }! A- h魚類、瘦肉、未精製的谷精、蛋、乾果類、各類種子等幾乎所有的天然食物。
! [2 w. M3 K; n6 Q≮需要人群≯
! S+ j! m( H% J6 u
- D& c5 k; }- S  P甲狀腺功能亢進的人需要補充磷質。
≮缺乏症≯

+ O! Y  f8 Y2 I4 |磷質缺乏會導致佝僂病和牙齦溢膿等疾患。
+ F- L5 X* O% A7 K: s- ^≮過量表現≯

+ g6 U7 E  B( p4 }+ ^! ]骨質疏鬆易碎、牙齒蛀蝕、各種鈣缺乏症狀日益明顯，精神不振甚至崩潰、破壞其他礦物質平衡。