维生素B12(钴胺素)

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2 |4 \) u- s" L! z; t$ ?0 h维生素B 12 是相当特别的维生素，蔬菜中含量很少，主要存在于动物性食物中。它因含有钴而呈红色，又称为红色维生素。它很难直接被人体吸收，与钙结合，才能有利于人体的机能活动。
≮功效≯
1、促进红细胞形成及再生，预防贫血；
* _$ O! E1 |5 P+ T9 Z  D5 c2、维护神经系统健康；
, ~2 @& K0 k/ o3 o+ {! B3、促进儿童成长，增进食欲；
: Y( [! X( r1 _' E- ~( B  [4、代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当利用；
- f8 C" t0 m& d1 E, ?% c5、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆力及平衡感。
' N: l+ w5 u* i* L6 A' P+ Q≮建议每日摄取量≯
6 N- ~( S! ~3 }0 G' Q' L/ c- B3 f成人建议摄取量是每天2μg。妊娠期间为2.2μg，哺乳期的女性则需要2.6μg。和叶酸、钙质一起摄取可使维生素B 12 产生最佳效果。
% T: @' f' x/ v  w4 x, x9 ^≮食物来源≯
动物内脏、瘦肉、鱼、蛋、乳品、紫菜、南瓜等。
7 D% I4 G! K2 D3 J' A" O0 D' M≮需要人群≯
老人、素食且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素B 12 ；
经常大量饮酒者必须补充维生素B 12 ；
在月经期间或月经前补充维生素B 12 非常有益；孕妇及哺乳期妇女也应补充。
  l$ g( r/ v! M. E0 T≮缺乏症≯
恶性贫血、脑障碍如记忆力减退、头痛、痴呆等。