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民國 一個大師輩出的黃金時代 從不缺少傳奇故事 他 綽號『譚三槍』， 是槍法高超的湘軍總司令 還是民國四大書法家之首 和于右任齊名，人稱民國雙絕 文武兼備卻拒娶宋美齡 將美人拱手讓給蔣介石 他 一生官運亨通 從湖南省的扛把子 一路高升至國民政府主席 連毛澤東誇他當官夠聰明 可他最後卻死在一口吃上 這個奇人就是： 譚廷闓 [tán tíng kǎi] 譚廷闓 從小他便是鋒芒畢露的 天才 他的父親譚鍾麟是清末高官 曾當過兩廣總督，可謂位高權重 家中嬌妻美妾婢女環繞、兒女眾多 譚廷闓不過是他家丫鬟生的第三個兒子 在這個等級森嚴的封建大家庭里 譚廷闓本註定是默默無聞的一個 但他天資奇高又異常勤奮刻苦 註定會有一個不平凡的人生 譚鍾麟 五歲入學 三天一文章 五天一首詩 天天臨帖寫毛筆 這樣自律又勤奮的聰明兒子 自然被父親寄予厚望，爲他遍請名師 其中就有光緒帝的老師翁同龢，對其大加讚賞： 『三令郎偉器也，筆力殆可扛鼎。』 『奇才』譚廷闓也當真不負眾望 13歲考上秀才 22歲成爲舉人 24歲以會試第一的身份參加殿試 成爲湖南200年來第一個中會元的學子 狀元及第、入朝爲官、榮華富貴 延續譚氏一族的顯赫榮耀 本是可以預見的光明前途 但這一切偏偏就毀在這個譚姓上 當時慈禧太后親點狀元 見一書法精妙、文采斐然的卷宗甚是喜歡 欲點這名考生爲新科狀元 可看到署名的譚廷闓三個字時 卻皺起了眉頭： 這個譚廷闓是湖南人 莫非和同是湖南人的『亂臣賊子』譚嗣同有親？ 心生芥蒂的慈禧便轉而將狀元點給了他人 譚延闓最後以二甲第三十五名進士的身份 成爲翰林院的一員，回到老家湖南辦學 之後不久，晚清迫於壓力推行立憲新政 壯志未酬的譚延闓積極參與 在湖南廣交政商要客 顯赫的官僚家世再加上聰明靈活的政治斡旋能力 令譚延闓不到30歲就成爲了湖南立憲派領袖人物 滿腔熱血的他天真地認爲 新政就是要效法西方民主憲政 政府行爲要受監督、官員可被彈劾罷免 多次頂撞湖廣總督、還向京城三次情願 要求『速開國會』，推進立憲改革 但這一系列激進的『維新運動』惹惱了清廷 上京請願的多地代表被抓 譚延闓徹底認清了所謂立憲改革的真實面孔 對清政府失望透頂 武昌起義爆發 他從『立憲派』變身『革命黨』 在動盪不安的政治亂局中 他的追名逐利之路也是大起大落 當過三次湖南都督： 第一次是被發動政變的士兵推舉上位 成了湖南都督兼湘軍總司令，不久被趕下台 第二次是被北京革命政府任命 後來因反對袁世凱稱帝被罷免 第三次是袁世凱死後在湘系軍閥的支持下 復職都督並任湖南省長 後來又被另一系軍閥取代，只得避居上海 在起起伏伏的仕途變動中 他的書法卻漸漸名震遐邇 他書法主攻顏書，被稱爲民國以來顏楷第一 民國四大書法家之首 （譚延闓的楷，于右任的草，吳稚暉的篆和胡漢民的隸） 而且他善詩聯，擘窠榜書、蠅頭小楷均極精妙 于右任稱他爲『民國一完人』 被政敵驅逐到外鄉的他韜光養晦， 每天最愛做的事就是臨帖練字 顏真卿的【麻姑仙壇記】被他臨了不下百遍 終得要領，寫得出神入化： 『撇』必搓而後出鋒，勁挺利落； 『豎」必停而後下注，有如懸針； 『捺」則厚朴端重； 『點」則沉如墜石； 盡得雍容挺拔之旨。 作爲活躍在民國政壇的頂尖文人 他的字筆力飽滿，顧盼自雄， 大有傲視天下之霸氣！ 同是湖南老鄉 與他有過一面之緣的青年毛澤東贊他是『鄉邦英俊』, 幾十年後,毛澤東仍評價他是『一個聰明的官僚』 他在湖南三起三覆，絕非一般才智可及 但睿智如他卻也有自己的軟肋 譚廷闓的生母李氏是丫鬟出身 因而就算她爲譚家生了三個兒子 卻連和丈夫同桌吃飯的資格都沒有 母親作爲妾室受到的各種不公待遇 令譚自小就立志要成就一番事業 既是光耀門楣更是爲母爭光 他進士及第那一天 譚父終於鬆口宣布 讓母憑子貴的李氏到正廳就座用膳！ 1916年 譚剛剛第二次坐上湖南都督的高位 各派軍閥、武裝勢力蠢蠢欲動 出一點差池就有被取而代之的危險 但他收到母親在上海病故的消息時 依然毫不猶豫地趕去上海奔喪 譚母的靈柩被他迎回長沙老家 出殯那天 他扶著生母的靈柩出門 卻被一眾族人攔在了大門口： 原來譚家的宅院正好在譚氏族族祠後進 出殯必須從族祠大門出去 但按照祖宗家法: 妾室出殯不得走大門！ 譚廷闓想到母親因爲一個小妾的身份 受了一輩子委屈和糟踐、 臨老還沒享到兒子的福 到死都還要再被侮辱一次 當時就氣地一拍棺蓋 縱身跳上去直直躺下 『我譚廷闓已死，抬我出殯！』 老老少少的族人一下子嚇傻了眼 沒想到這個位高權重的族人之光 竟然爲了生母如此不顧體統 頓時都沒了主意，默默後退， 給抬棺的扛夫讓出大門的路 因爲母親的妾室身份 譚延闓小時候常被人喊作『小老三』 這個『小』帶有對他庶出身份的惡意嘲諷 直到他考上功名當上大官 才沒人再敢這麼叫他 只會畢恭畢敬地尊他一聲『三大人』 其中太多難言之苦只有經歷過才懂 因而他對納妾的婚姻舊俗十分反感 他與妻子方榕卿的婚姻 雖然是父母包辦促成 但知書達理溫柔體貼的妻子 面對聚少離多的丈夫沒有怨言 一人承擔著孝敬公婆養育子女的重擔 不管是出任湖南都督的風光 還是被驅逐罷免時的失意 她都站在丈夫身邊不離不棄 兩人相濡以沫感情篤深 妻子在世時他從來沒有納妾之意 更沒有紈絝子弟尋花問柳的惡習 後來，妻子方榕卿因病早逝 臨終囑咐他以子女爲重，不要再續弦 他一口答應下來並且真的做到了 在第三次下台後 他轉投孫中山的國民黨 成爲國民黨早期的重要元老之一 在孫中山危難之際多次鼎力相助 深得孫的信任重用 當時宋家想爲留學歸國的宋美齡招婿 孫中山推薦成熟穩重的人中翹楚譚延闓 宋家人對譚延闓也很有好感 但譚延闓卻很爲難 宋母和宋氏三姐妹 想到要娶比自己小18歲的宋美齡做繼室 總令他回憶起母親生前受過的苦楚委屈 更讓他愧對在九泉之下的結髮妻子 最後他想了一個妙招來拒婚： 先發制人，認了宋老太太當乾娘 那宋美齡就直接成了他的乾妹妹 也就不好再論婚嫁 不久他更是做媒撮合宋美齡和蔣介石 原本有些看不上蔣介石的宋家人 在他的極力說和下才慢慢接納蔣 宋美齡與蔣介石婚禮 除了讓美人 當年創建黃埔軍校 孫中山本有意讓有辦學經驗的譚延闓來做 但最後譚延闓卻把機會拱手讓給了蔣介石 後來他連主席的位子也讓出去了 蔣介石在國民政壇崛起、手握國民黨主要軍隊力量 這時坐在國民政府主席位子上的譚延闓 很識趣地在任期一年不到就將位子讓賢 跑去當起了第一任行政院院長 識時務的譚延闓和蔣介石的關係越走越近 蔣介石稱讚他『文武兼資』、『黨國英奇』 也難怪譚延闓的仕途一路順暢 成爲民國政壇著名的『不倒翁』 在蔣介石的獨裁領導下 他深知從此天下與己無關 乾脆奉行『不負責、不諫言、不得罪人』的『混』式哲學 整日無所事事，樂當饕餮美食家 人稱『伴食宰相』 蔣介石、譚延闓、馮玉祥 譚延闓愛吃，但更會吃、會做 吃遍南京大大小小的飯館酒樓後 他發現還不如自己做的好吃 這還絕不是吹牛 每吃到一道好菜他都回去和家裡大廚研究做法 有時還會自己設計新鮮的菜品做法，讓家廚烹飪實驗 最後他和家廚們竟研發出一個套包含200多款菜品的私房菜系列 這個譚家菜系列融合了淮揚菜的清淡和湘菜的酸辣 再加上 『原材料選取精良、刀工處理精細、 烹製技藝精湛、味道調和精準』的四大特點 慢慢流傳成爲了湘菜中的著名流派： 組庵湘菜 （譚延闓，字組庵） 譚延闓經常和廚師協力準備佳餚大宴賓客 譚府宴客大有講究： 特製一張能圍坐14-15人的超大八仙桌 爲了讓賓客品嘗到每一道佳餚 筷子專門製作成一尺多長方便夾取較遠的菜餚 杯碗盤碟也比尋常的尺寸大不少 每次食客們都酒足飯飽、盡興而歸 完全不同於一般社交宴請的寒暄敷衍 每個人都是衝著美味佳餚而來！ 據說一桌酒席的奢華程度堪稱精緻版『滿漢全席』 不信，看看菜單就知道了 四冷碟：雲威火腿、油酥銀杏、軟酥鯽魚、口蘑素絲； 四熱碟：糖心鮑脯、番茄蝦仁、金錢雞餅、雞油冬菇； 八大菜：組庵魚翅、羔湯鹿筋、麻仁鴿蛋、鴨淋粉松、清蒸鯽魚、組庵豆腐、冰糖山藥、雞片芥蘭湯； 席面菜：叉燒乳豬（雙麻餅、荷葉夾隨上）； 四隨菜：辣椒金鉤肉丁、燒菜心、醋溜紅菜苔、蝦仁蒸蛋； 席中上一道『鴛鴦酥盒』點心； 席尾上水果四色。 譚延闓的飯局上賓主盡歡 讓他收穫了極佳的人緣口碑 但萬事都怕一個貪字 譚延闓對人說： 『人生四大貪：吃喝嫖賭 嫖賭與我無緣，唯有吃喝，在所不辭！』 正如他所說，爲官做事都『混』字爲先的他 在吃上卻從來不含糊，嗜好魚翅，無肉不歡 身材日漸發福，走一會路就要喘好一陣粗氣 去檢查身體，醫生勸他注意飲食，多素少肉 否則必將死於腦溢血這樣的富貴病上 可他偏是不聽，繼續大吃大喝 1930年突發腦溢血去世，享年51歲。 國民政府爲他舉辦隆重的國葬 蔣介石率領眾元老官員親自送葬，極盡哀榮。 譚延闓葬禮 譚延闓 一個最文人的軍閥 一個最痴情的孝子 一個最無爲的吃貨 這就是民國第一完人的傳奇人生 | 
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