牡蠣的藥用價值

  來源: 美食中國

牡蠣 一名礪蛤，名見【本草經】。福建地區叫耗子。宋蘇頌說:"南海閩中尤多，皆附石而生，相連如房，呼為礪房，初生只如拳石，四面漸長至一、二丈，嶄岩如山，俗呼蚝山。"其肉稱妨黃，味極美，可制蛇油。礪房即藥用之牡礪。
≮美食性昧 ≯
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; P. w9 Q% I$ q" i7 r" f  q' R 咸、平、微寒，無毒。
& F" p! H5 V6 [4 E1 q! C0 G- K ≮美食成分 ≯
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牡蠣的軟組織中含有一種含糖類脂物，其中主要成分是有旋葡萄糖、左旋岩藻糖以及維生素A、B、C、D、E。牡蛔殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸等。
≮美食功效 ≯
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蚝肉為極好的營養品，蛹殼為鎮靜、制酸藥。
腺病體質虛弱兒童，肺門淋巴結核、頸淋巴結核：

蚝肉為最佳的食品。如無鮮蛇肉，可用蚝油作調味品亦好。
盜汗：

. T" C$ [9 }: k- { 牡蠣15克，加水煎至200毫升，早晚分2次服。
淋巴結核：

0 i7 r* V% w4 J) ]! [ 生牡蠣、大貝母、玄參等量，研細鍊蜜為丸，每服6克，一日2次。
胃病，胃酸過多：

牡蠣火鍛研細末，每次9-15克，以布包之水煎，食前服。或研極細末，以米湯送服，每服1-1.2克，一日2-3次。
神經衰弱，心悸，夢遺滑精，婦女帶多：

3 g" a+ g0 R; [! X- @/ m: x  R 生牡蠣、龍骨各9克，水煎一日2次分服。