夏飲金銀花消熱又解暑

  來源: 中醫藥報

　　金銀花又名雙花、銀花。中醫認爲，金銀花性味甘寒，入肺、胃、大腸經，有清熱解毒，宣散風熱，涼血止血之功，適用於熱毒癰腫、疔瘡癤腫、咽喉腫痛、外感風熱或溫病初起、熱毒血痢等，爲夏日良藥。【本草正義】言金銀花，善於化毒，故治癰疽、腫毒、瘡癬、揚梅、風濕諸毒，誠爲要藥。
　　藥理研究表明，本品水煎液對各種病原微生物，如細菌、病毒等均有抑制作用；有抗炎解熱作用；能提高機體防禦機能，並有降低血脂、促進胃液和膽液分泌作用。治療風熱感冒的銀翹解毒片(丸)，就是以金銀花爲主藥的。與黃芩配伍製成的銀黃片，可以治療急性上呼吸道感染、急性咽喉炎、急性扁桃體炎等。中成藥雙黃連注射液、雙黃連粉針劑、雙黃連口服液等是由本品合黃芩、連翹組成，爲中醫急症常用中成藥。
　　在炎夏到來之際，給兒童喝幾次金銀花茶，可以預防夏季熱癤的發生；在盛夏酷暑之際，喝金銀花茶又能預防中暑、腸炎、痢疾等症。炎夏酷暑之際，人們容易中暑，用金銀花製成涼茶，頻頻飲用，能夠預防中暑。夏末至中秋季節，細菌性痢疾、腸炎多發，可以金銀花爲主，配以黃連、黃芩，煎成湯劑口服，具有良好的防治作用。
　　金銀花加水蒸餾可獲得『金銀花露』，金銀花露口感好，又有清熱解暑的功效，夏季服用有較好的防暑效果，特別是對夏季一些戶外勞動者，適量服用可以防止中暑。炎炎夏日，很多人都會把它當茶喝。其實，金銀花露並非飲料，它是一種治療暑濕類疾病的非處方藥品，不能當作飲料隨意飲用。長期服用容易引起脾胃虛寒、食慾下降，甚至引起腹痛、腹瀉等。另外，體質虛寒的人，如平素特別是冬天畏寒怕冷，平常飲食喜溫怕冷，或因慢性胃腸炎有胃痛、腹瀉者，最好不要飲用金銀花露，否則會誘發疾病或加重症狀。成人一般1天服用400毫升以內爲宜，兒童1天服用不超過180毫升，連續服用不宜超過一周。過量飲用金銀花露或虛寒體質者服用會有副作用。
　　這裡介紹幾則治療方。
　　銀花蘿蔔蜜：金銀花10克，白蘿蔔100克，蜂蜜80克。將蘿蔔去皮，洗淨，切塊，同銀花、蜂蜜拌勻置碗中，隔水蒸熟服食，每日1劑，分三次服食。可疏風潤肺，化痰止咳，適用於風熱外襲、頭身疼痛、咽干喉癢、咯風黏稠、畏風身熱、口渴喜飲等。
　　金銀花粥：金銀花15克，大米100克，白糖適量。將金銀花擇洗乾淨，放入鍋中，加清水適量，浸泡5~10分鐘後，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，每日1~2劑，連續3~5天。可清熱解毒。適用於風熱感冒、咽喉腫痛、溫熱病、瘡瘍癤腫、熱毒血痢等。
　　冬藤燉豬肉：金銀花藤30克，豬肉150克，調味品適量。將金銀花藤擇淨，布包，豬肉洗淨，切塊，與豬肉同放鍋中，加清水適量煮沸後，納入調味品等，煮至肉熟後，食鹽、味精等調服食，每日1劑。可清熱利濕，通經活絡，適用於風濕熱痹、關節紅腫疼痛、屈伸不利等。
　　梨花藕湯：生梨250克，鮮藕200克，金銀花15克，白砂糖適量。先將梨、藕去皮，切片備用，金銀花擇淨，水煎取汁，納入梨、藕煮熟後，白砂糖調服，每日1劑，分2次食完，連續10~15天。可清熱解毒，適用於肺熱咳嗽、疔瘡癤腫等。
　　洋參川貝花梨湯：洋參、川貝母、金銀花各10克，雪梨1個，白砂糖適量。將諸藥擇淨，雪梨洗淨(不去皮核)，切塊，與諸藥同放鍋中，加清水適量，浸泡片刻，武火煮沸後，轉文火再煮10分鐘即成，去渣取汁，白砂糖調服，每日1劑。可養陰益氣，潤肺止咳，適用於慢性支氣管炎、咳嗽痰少、肺燥乾咳等。