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來源: 美食中國 芡實 又名雞頭子。為睡蓮科的一種水生植物的果實。中國中部、南部各省均有產,多生於池沼湖塘淺水中,果實可食用,也作藥用。0 @2 X! D$ }, g8 k4 a
≮美食性昧 ≯
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甘、平、澀,無毒。3 n% n/ A( K" ~; X I2 ?4 V/ g
≮美食成分 ≯
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芡實含澱粉、蛋白質、脂肪等。. L# K. b$ S1 J q! B3 i2 a
≮美食功效 ≯ 0 c; U1 N& l+ J9 j5 P# s- f9 P
9 H J6 c/ |! j8 C! a' a: e 補中益氣,為滋養強壯性食物,和蓮子有些相似,但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強,適用於慢性泄瀉和小便頻數,夢遺滑精,婦女帶多腰酸等。
! _. O1 v! i3 n/ T; N0 E 遺精滑精,虛弱小兒遺尿,老年人小便頻數:4 p- l0 I5 Q1 ^ Y* c2 h( v/ R
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芡實15克,金櫻子12克,菟絲子、車前子各9克,水煎服。
+ F* S6 R( B( ~/ ^' z F 慢性泄瀉(包括慢性腸結核,五更泄瀉等):
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: W( C+ z* u: ^* D* a 芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分,磨研成細粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作點心吃。 |
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