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来源: 美食中国
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香橼 为桔类之一,肉味较酸而皮的辛香气较烈。陈香橼入药。' K$ O5 k/ u; T7 f9 @
≮美食性昧 ≯3 o2 o/ n! i5 M# _& p
7 Z4 B% {/ @. O4 I7 U, k* { 辛、酸,无毒。
9 x' T6 M, m& E0 W ≮美食成分 ≯ 3 S7 \. M; i- R8 z) v( W
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皮含挥发油、橙甙、苦味成分、类似鞣质的物质,鲜品含有维生素C。9 i- ^/ G' g( V( G
≮美食功效 ≯ 8 L1 J; P# J2 E& _3 O, c
1 S! n: [+ [6 F, O. v. N4 _( {% [ 下气,去痰水,心下气痛。本品为健胃驱气药,用于消化不良、胸闷痰多、呕吐等症;对于慢性胃炎,神经性胃痛(胃气痛)较为适宜。
+ k" d: f7 v: C4 @; D2 k8 K 胃病,消化不良,脑闷胃痛:" s( H9 W* m- r
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陈香橼,焙燥研细末30克,川椒、小茴香各12克,共研末混和拌匀,每服3克,一日2次,温开水送服。
9 z/ K# ] Y/ G$ M4 Y 慢性支气管炎,痰多,喘咳气急:* ]4 Q7 i/ p0 t B( b
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鲜鱼橼1―2个,切碎放于有盖的碗盂中,加入等量饴糖(麦芽糖),隔水蒸数小时,以香橼稀烂为度,每服一匙,早晚各一次,有化痰、止咳、平喘之效。 |
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