梨十八療法

  來源: 美食中國

; S# |7 h5 A; m 一、治火眼腫痛

≮美食配方≯
) L% n; u" G0 X* U
+ @. _5 [7 V3 {: ^$ w1 T) w4 d 黃連、梨各適量。
% W5 C' K* ^5 M3 D% |- l5 @1 C ≮美食做法≯

7 j- w# L% b$ Q6 q  d: F( a! o 先將梨洗淨，去皮，去核，絞汁，然後再將黃連浸於梨汁中，以梨汁點眼。每日數次。
! r7 B0 y# m+ u) \3 _% j8 S1 d 二、治小兒厭食症

# J4 [' o, D  z2 ^3 \ ≮美食配方≯

鴨梨3個，粳米50克。
≮美食做法≯
; \: U8 T! U3 z4 ^0 X, g: n+ V
將鴨梨用水洗淨，連皮切碎，去心，加適量水，用文火煎煮30分鐘，撈出梨渣，再加淘淨的粳米煮成稀粥。
$ _, m$ s& F) A7 g9 S1 L ≮美食服法≯
  T$ y; t- [7 H' L, h3 L9 w3 o
/ P% l$ H  P. p9 z* C 1日內2～3次，每次1小碗，連服10日為1個療程。
8 s/ j: ]/ Q: q  H% T) b ≮美食功效≯

養胃醒脾。
, O( n. {1 j# }# Z" P 三、治小兒風熱
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  K. z- Q2 n0 w; a! O5 r5 y ≮美食配方≯

雪梨3個，大米適量。
≮美食做法≯

/ G& g/ l6 l  m. Y+ q 將雪梨洗淨，切片，再將大米淘洗乾淨，然後一同放入鍋內，加適量水煮成粥，即成。
3 W- U; _- \4 o0 } ≮美食服法≯
( Q3 |- X. r$ K3 C3 h
食之。

</P> 四、治百日咳
) u& ?) U4 V3 W) M. Z% |
: R, c3 t+ ?* A3 F& d, C2 B 配方一：

≮美食配方≯

0 i' X- y6 Z7 B3 I, z$ w4 e; g 大梨1個，麻黃1克。
≮美食做法≯

將梨心挖去，裝入麻黃，蓋平，放入碗中蒸熟，然後去麻黃，食梨飲汁。
% y: n' M: }  i' V- ^8 q3 [8 Y. x ≮美食服法≯
9 H8 V8 `* U1 {. g  c
每日1次，分食。
配方二：

7 Y6 h: u# {7 |0 Z* M ≮美食配方≯
/ z& y* u& L/ @% q/ U
梨1個，川貝末3克。
≮美食做法≯

5 Q/ ^, W  o3 b& K& h8 Y7 S% l 將梨挖去心，裝入川貝末蓋嚴，然後放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯

& z7 I/ x# X' f4 D/ z$ k( n1 z 食之。
配方三：
" {& ^! |- H' X' ^  S" ^
. _# B: l4 h& B2 W ≮美食配方≯

5 p1 u. ^# F# c, U# R) M1 u% d 生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
≮美食做法≯

將生梨洗淨，切碎，再將核桃仁切碎搗爛，兩味一同加適量水煮戚汁，即成。
" t7 @+ @( ^: U* `7 `  a& G ≮美食服法≯

每服1匙，每日3次，連服數日。
五、治麻疹咳嗽

≮美食配方≯

梨1個，瓜簍皮1個。
≮美食做法≯

& T% S0 S, _8 u 將梨挖洞，瓜簍皮焙焦為末，然後裝入瓜簍末，用面裹住燒熱，即成。
≮美食服法≯
" G" u' a9 W! `/ I- B& |6 S
3 ]% c# b/ a% O2 v) {) b 每日3次分服。兩周歲以內的幼兒兩次吃1個。

</P> 六、治兒童咳嗽

配方一：
9 F1 x+ K, _) B" Q% V0 Y
≮美食配方≯
' w& ~' X! e6 c3 j' H8 \
4 t4 [: u* r8 \; ?/ p8 W0 _ 大梨1個，貝母2克。
& U5 D% O" W. e, S" t ≮美食做法≯
7 T" l& B. U' a% i( V6 A
將梨挖心，加入貝母，再放在碗中隔水蒸一小時左右，即成。
≮美食服法≯

, @! A' R% u5 q% W% Q+ s" Q 吃梨飲湯。
8 d. u6 T& K4 ~  w0 m3 ^ 配方二：

9 A- O( |3 |  A  R ≮美食配方≯

大梨1個，蜂蜜60克。
≮美食做法≯

/ W, a6 m( H% D4 P 將梨挖洞，去核裝入蜂蜜，然後隔水蒸熟，即可。
6 [6 J& S0 y) c# Y, x3 M ≮美食服法≯
( j1 \) f. h0 i' k
8 k6 r- F) V5 H' p( X- s 睡前食用。
配方三：

) Z. G  G" Y0 Y( R3 t1 U; R7 a ≮美食配方≯
, u, M! _' E& @- q
/ Y& E$ s$ e5 U4 R" n8 y 大梨1個，冰糖適量。
& E4 C5 `/ ~  Q3 q ≮美食做法≯
/ P) k+ b' k2 t/ ?, x6 t
% [* j" s$ Y1 b 將梨洗淨，連皮切碎，入鍋，加適量水，放冰糖燉，即可。
≮美食服法≯

服之。
七、治妊娠嘔吐
3 S7 ?# s, i. S
8 R5 o* \: Z! b  a ≮美食配方≯

梨1個，丁香15克。
1 ~1 @$ T% I% ` ≮美食做法≯
" {- s! H/ `' ]& H! a  ?9 {+ c
將梨去核放入丁香，密閉，然後入鍋加適量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯

食梨。

</P> 八、治壞血病
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; w; h$ R3 j6 n/ y* ], _ ≮美食配方≯

刺梨60克。
≮美食做法≯
& G2 ~" {# m) o4 n) A* N* ?
將刺梨洗淨，去皮，去核，然後搗爛絞汁，食肉飲湯。
≮美食服法≯

! p5 G4 }$ y) w 每日食用2次，每次30克。
6 f  M6 E/ i- \) m* r8 r. D ≮美食功效≯
/ Z; c# s" C; Z( g: p' L; w. B
4 x$ G' q2 [8 W0 \, v& _+ x4 J# a( O 生津止咳，滋補強壯。
6 O4 _5 w  _; n' b 九、治糖尿病

≮美食配方≯

6 \! }/ \0 _% \) P2 G 梨2個，青蘿蔔250克，綠豆200克。
# V' y" E  G" n: W ≮美食做法≯
- F. a' n# X  L, E' A  L. P+ k2 n
7 [6 m( M+ Z. E' c+ |& p 將梨洗淨，去皮，去核，切片，青蘿蔔去皮，切片，綠豆淘淨一同入鍋，加適量水共煮熟。
/ D# F5 v& i( b; [8 |" J8 x* U ≮美食服法≯

" }. K2 A; T4 m; s) @ 服之。
≮美食功效≯

常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎
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: c4 e2 g+ t0 C2 }( y% D- ?. X ≮美食配方≯

9 u* V  W0 a( l# e& Z4 E 雪梨2個，荸薺、瘦豬肉各100克，食鹽適量。
≮美食做法≯
" F- o$ n6 s; A( T1 J
將雪梨洗淨，去皮，切片，荸薺洗淨，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗淨，切成小塊，三味一起加適量水煮熟，加入食鹽凋味，飲湯食肉。
9 h& T4 _! r* ]1 q" A' _  d ≮美食服法≯
, C6 H* ~! ^9 A, [  S: ]& f  M
每天1劑，分兩次食用，連服30日為1個療程。
≮美食功效≯
" w+ n6 W" P. q0 Z0 C# p
清熱，利濕，退黃。還適用於尿色如茶，皮膚黃染，乏力，厭油膩，肝區脹痛等症。
; D6 {2 T/ L! N 十一、治慢性消化不良

0 |$ b& @+ X" }/ Y: S6 l ≮美食配方≯

# X1 g( [6 i, x8 O 雪梨1個，丁香10～15克。
' L' Z; q; \/ Y! F% }) X1 m. o ≮美食做法≯
' m+ |8 d( p' _1 q$ k, u" |
將雪梨剖開去核，放入丁香，合好，用水濕草紙4～5層也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
/ F" C1 h4 G1 ]+ u4 l ≮美食服法≯

食之。
% m' L% s' u1 L. Y" x# @9 ^3 \ ≮美食功效≯
) x2 c+ Z" L$ ]3 Q5 V  w
健胃，降逆，生津。還適用於反胃，噁心嘔吐等病症。

</P> 十二、治肺結核

" z0 W# Q) H# T 配方一：

6 P' n6 q, q  u  X0 p" [$ [0 I ≮美食配方≯
% H% k( ]; z6 [7 @
! |+ N0 s6 t( x" H 雪梨2個，黑豆30克。
: c% p3 T( V  R/ Y ≮美食做法≯
/ ]& E1 p) R6 i/ l) M4 \
. d9 e( W/ y6 x, Q/ }% L 將雪梨洗淨，切片，加適量水，再將黑豆沖洗後一同放入鍋內，加適量水用文火燉40分鐘，待爛熟後飲湯食雪梨。
  }( X! j0 v$ E+ t% p8 A ≮美食服法≯
1 x0 G" o; b! R" _7 [' Y( y
  B/ }9 s* m# Y; `* B5 g 每日2劑，連服15～30日為1個療程。
≮美食功效≯
3 }' B2 W5 R+ v) P" W4 H! F
& I' o8 c3 l: B6 |' P1 ^. R 清熱解毒，潤燥生津。還適用於乾咳痰少，痰中帶血，潮熱盜汗，口乾咽燥等病症。
配方二：

≮美食配方≯
/ {8 ?  n! U1 e7 K
( o6 U( M4 H# _8 s 雪梨3個，川貝15克，豬肺1個。
7 c) ^2 o6 j" w ≮美食做法≯

7 {! u' ]- F+ t 將豬肺洗淨，切成小塊，擠壓後洗去泡沫，然後放入沙鍋中煮開，除去泡沫，放紹酒和薑片。雪梨洗淨去皮，切成數塊，放入豬肺湯中，同時放入川貝，文火煮3小時，加調味品適量，飲湯食豬肺、雪梨。
≮美食服法≯

每周2z次，連服3周為1個療程。
≮美食功效≯

7 t' e3 j, G4 D5 R& u: f% \ 滋陰補肺，清熱化痰。還適用於咳嗽，咳痰，咽乾等病症。
十三、治肺結核虛弱
( \9 B! M, X+ ?( S& N+ g
% s2 O% E, g) r. c ≮美食配方≯

2 @$ A( v" @+ M1 l 鮮梨汁100毫升，人乳100毫升。
≮美食做法≯

將兩味放入碗中隔水蒸至沸騰後，即成。
; v  t0 i0 j7 V* r% U4 r, [1 X ≮美食服法≯
8 a3 A5 \/ A; g! u7 U5 {! v
3 m8 c9 ?. i6 v/ n5 u  h4 e 飲服。
≮美食功效≯

補虛生血，養陰潤燥。還適用於腦血管意外後遺偏癱等病症。
十四、治支氣管炎

7 F; h9 e9 ?3 V& U5 m  b ≮美食配方≯
) K: T. F( r9 h1 [/ C7 Q# j9 p3 t
- c" J# M, s+ \) Z6 f6 j- y 老胡蘿蔔2個，白梨7個，川貝100克。
≮美食做法≯
3 E7 i' w8 w, e& u) ~
將老胡蘿蔔去皮，白梨洗淨，去核，川貝研末，共入鍋內，加適量清水煮熟，待熟爛後攪勻，過濾去渣，繼續用小火熬成膏，裝瓶備用。
≮美食服法≯

% P0 \, _4 Q! y7 _! M 每次服1匙，每日3次，連服7日為1個療程。
  l8 }8 R- b# I6 y! m ≮美食功效≯

清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰稠，口乾喉癢，急慢性支氣管炎等。
十五、治慢性支氣管炎
! [+ S( |9 I5 I
≮美食配方≯

7 M- j: c6 `: }3 j' a+ t 雪梨1個，羅漢果半個，沙參10克。
7 \' ~+ @% ^8 U$ }( n( P# g* M ≮美食做法≯

將雪梨洗淨，連皮切碎，羅漢果洗淨，搗碎，沙參洗淨，放入鍋內，加適量水煮30分鐘後取汁備用。
5 ^" y, X$ `* N2 s* ^3 i" s ≮美食服法≯
* ^% d# g- ~0 [, G0 h, M* X
每日1劑，分2次服用，連服7日，為1個療程。
≮美食功效≯

) B$ ?/ b) `& T' T; j  u* M3 v( z( Z+ ~ 清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多，口乾喉癢等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎

配方一：

≮美食配方≯

雪梨1個，羅漢果半個。
3 o9 d; ^7 {( [2 B3 ]2 d7 C. q ≮美食做法≯
& M9 l% J( t  F: A0 V/ d
9 b9 Z+ t0 M4 z 將雪梨洗淨，連皮、核切碎，羅漢果洗淨，然後放入沙鍋，加適量清水共煎，煮沸30分鐘，去渣飲湯。
≮美食服法≯

每日2次，連服3日可見效。
8 h( ~2 X3 ~; S4 [0 ?5 P  d& d ≮美食功效≯

3 T& T2 `, ]' f4 ~# Y 潤肺消痰，清熱利咽。還適用於咽部微痛，或有異物感，音啞等。
配方二：

≮美食配方≯
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0 D# y# s8 H5 L: k$ R8 ^ 梨3個，梗米100克，冰糖60克。
≮美食做法≯

將梨洗淨後去皮、核，切成塊，粳米淘洗淨，兩味同冰糖一起下鍋，加適量清水煮成粥，食梨肉粥。
≮美食服法≯
' S# @9 A! t1 ^) G( h! M4 o
3 \5 ~3 P; y& Q) a5 c2 \, [9 J6 K$ t2 p# X 每日1～2次，連服3日可見效。
≮美食功效≯

滋陰利咽。還適用於聲音嘶啞，咽癢作咳，或有異物感等病症。
配方三：

" V: j9 I; K# o6 t ≮美食配方≯
2 R1 b8 }- o; q- z  S, R
. E4 w, J& H4 F8 W" T0 l4 b 大雪梨1個，川貝末2～3克，冰糖15克。
, `: {0 l0 n5 s' g: W6 P2 g ≮美食做法≯
5 Y2 m3 q' g! |) a8 u6 a
. F% p6 P; ?6 X6 I6 Z+ x! B7 W 將雪梨去皮，挖心，裝入川貝末，加入冰糖一同放入鍋內，加適量水煮，即可。
≮美食服法≯
% m, U, Z) S( Y1 p1 X
1 x7 l  c4 l& t' `' x' r; U 食之。
十七、治聲啞咳嗽
; u9 B* m4 @3 p& Q9 o" I
≮美食配方≯
( ^- a6 _" c9 E+ d3 R9 Z0 P) s. Z2 z
- Z& C1 K( H- E( ]- {, Q% O 雪梨3個，蜂蜜50克。
% q2 h2 w0 _, k& W ≮美食做法≯
; P/ I8 H. t# ]# Q! S* l1 Y
將雪梨去皮去核，搗爛，加蜂蜜，然後入鍋，加適量水煎，即成。
% |7 Z: S* t6 t& D$ a ≮美食服法≯

每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽

: x3 c: y/ I, s( y. }! r. P/ X  Z 配方一：
$ c( x( q& y. U0 l
≮美食配方≯
5 w& c* f2 j' b9 W
秋梨、白藕各500克。
  C7 T2 a% t" ] ≮美食做法≯
) Q0 a1 p9 K' g
將梨洗淨，去皮去核切碎，白藕洗淨，去節切碎，分別以紗布絞汁，再將兩汁混勻即成，隨時飲用。
& u* C1 {7 a( ^) M  N ≮美食服法≯

每日1劑，分3-4次服用，連服5-7日。
9 [4 N3 M) t9 {# r" y; Z 配方二：
, O- w) b/ W2 D5 v
! {! w1 O# c7 o4 A4 s# ~6 _ ≮美食配方≯
5 V" |- ^' ], B( _, E$ c
鴨梨、白蘿蔔各1000克，生薑、煉乳、蜂蜜各250克。
≮美食做法≯
3 r, c8 _0 ?- K6 O  D
: D/ d# }' H; i$ ] 將鴨梨洗淨，去核切碎，白蘿蔔、生薑分別洗淨切碎，分別用紗布絞汁。再將梨汁、蘿蔔汁，放入鍋中，以小火煎煮，濃縮至膏狀時，加入薑汁，再加煉乳和蜂蜜，攪勻後繼續加熱至沸，停火冷卻後裝瓶。
; G  h( t. ?) x ≮美食服法≯

每次服1匙，以開水沖化，每日服2次，連服7一10日。
≮美食功效≯

# ]. L8 b7 w" b/ a+ { 潤肺化痰止咳，還適用於各種急慢性咳嗽。
2 V. H8 A" k# G, D, x/ q' B 配方三：

≮美食配方≯
* q0 E2 m+ |# _' j9 x
雪梨1個，川貝6克(不用川貝粉，小兒酌減)。
≮美食做法≯
. u) d& w  _( y5 C; U# ^1 u
將雪梨洗淨，去皮去核，川貝納入梨中，蓋好所挖的孔，用牙籤插定，放鍋內，加適量水噸，或放碗內隔水燉，約一小時左右梨熟爛，飲湯食梨。
: o- t3 \0 y7 j: h/ x0 b9 l0 K ≮美食服法≯

每日1次，連服2日。
≮美食功效≯

潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多、口乾喉癢等。
: U# E* r# R/ @* h</p>