梨十八疗法

  来源: 美食中国

; E, j7 z5 P. k9 L" W6 Q 一、治火眼肿痛

≮美食配方≯

黄连、梨各适量。
6 I8 J; n8 H" d ≮美食做法≯
" j0 y3 c  |; y. l# _. r/ d
先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
二、治小儿厌食症
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3 v. d: P1 `0 R$ j# d" Z1 T ≮美食配方≯

鸭梨3个，粳米50克。
# D2 y2 q) \8 e. G# ^# k% }3 k1 r ≮美食做法≯

将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
8 C- h' A" x  U ≮美食服法≯

. H: D: ^& _- I4 V8 j0 ] 1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
9 W+ z4 C$ ~/ {6 b7 ? ≮美食功效≯
  y' w0 T0 h; O& ^& x
/ T) F/ b+ H- [' C2 P 养胃醒脾。
( f6 a0 w; O# R7 I0 d, [ 三、治小儿风热
8 a/ ^4 N: h, ^& G  P& f
≮美食配方≯
; n9 m' ]% j6 ?+ {# K0 ], b
雪梨3个，大米适量。
≮美食做法≯

将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
≮美食服法≯
4 o$ P+ B% E' h, W
食之。

</P> 四、治百日咳
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4 |& }7 V5 ?9 A' h" n3 B8 L 配方一：
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≮美食配方≯

大梨1个，麻黄1克。
≮美食做法≯
$ G: A( n; Q8 V- @* p2 o1 S
将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
≮美食服法≯

每日1次，分食。
配方二：

. Y! ^) s" X% f/ |( ^% b ≮美食配方≯
* E3 N7 _3 l5 }$ C
9 Y) O- D6 E% Y7 s7 I9 C- O 梨1个，川贝末3克。
≮美食做法≯
0 i. ?. _3 T$ U( X1 Q; K7 E
! E4 [% X4 t5 ^6 e, R5 e 将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯
9 J3 f! l; U" B' ]& g& M) t
% j- }/ Z" p  I7 w& |  c 食之。
配方三：
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≮美食配方≯

4 K* @& J: y1 Y: r4 _: Q% O" C# E 生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
  O' j# F4 I$ Q1 |( v8 J ≮美食做法≯

* h+ m3 T7 o" K# b6 d 将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
1 Z. ^: c& ]4 o4 F ≮美食服法≯

每服1匙，每日3次，连服数日。
/ p2 o" t$ K. ?1 e% P. ? 五、治麻疹咳嗽

≮美食配方≯

梨1个，瓜篓皮1个。
≮美食做法≯

将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
≮美食服法≯
3 E5 y8 A8 {+ W4 M4 b
2 |( d" B7 W% r: P0 o; l# p2 A; g 每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽

. S# d" }+ I, z: F+ M 配方一：

- }, O6 ?, v+ M" }  }' | ≮美食配方≯

/ n- H; b1 c4 z0 B) r 大梨1个，贝母2克。
≮美食做法≯
/ e9 y# o8 [2 [7 ^* a
将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
. H  h' H, g4 h3 j. y ≮美食服法≯

吃梨饮汤。
配方二：

≮美食配方≯

- x; n3 u' y! G8 {$ @4 x 大梨1个，蜂蜜60克。
$ ~, M8 G1 R: |$ k; j ≮美食做法≯
; R) z5 [: J4 z( g* a# {& N" @
: a; ^' K3 m/ w& q' p3 y3 B; i 将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
≮美食服法≯
6 H, H$ c/ r6 C3 H) L
- c+ \& M$ P+ ^( \ 睡前食用。
& P3 q8 E" s% k8 a7 U 配方三：

≮美食配方≯
* L: }8 l) p; ]& t2 t# T" \) k
/ V. O  Q9 i6 e1 K! c: y! M4 i, B 大梨1个，冰糖适量。
≮美食做法≯
4 L, t* H# y% _+ P6 u) u
* e0 [  o- C& B; P% h 将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
≮美食服法≯
' W0 {2 s8 f/ b  y. M9 S
) _$ S( O" K. C) J, e! [ 服之。
9 b! D, N8 j5 p9 K5 V4 Z 七、治妊娠呕吐
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≮美食配方≯

梨1个，丁香15克。
2 i1 O1 M) \8 U1 N8 `% f5 U& s ≮美食做法≯
. D6 S; m1 R9 S4 b2 D
7 X$ L5 _9 T0 T. j 将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
# v- a: _5 I. y+ r ≮美食服法≯

食梨。

</P> 八、治坏血病
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7 B" K' S; Z  J; O, S, `  s ≮美食配方≯
1 O" _% l* Z* T. p7 `0 g) }
刺梨60克。
≮美食做法≯

将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
≮美食服法≯

每日食用2次，每次30克。
' l; I- Y5 |0 v* U8 i7 h ≮美食功效≯

生津止咳，滋补强壮。
九、治糖尿病
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+ g9 Z# s0 j8 |9 w6 [: O! y, U ≮美食配方≯
$ Z$ Q$ P) g, E! ]* R5 P1 d0 a7 e
梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
≮美食做法≯
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  }. e' [0 [$ k5 u 将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
≮美食服法≯

服之。
≮美食功效≯

常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎

≮美食配方≯

雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
≮美食做法≯

( h' r  P! [& r( X. W 将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
2 f. [8 F  r0 |$ u. l ≮美食服法≯

每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
4 R7 ]0 ?+ u! R1 F1 Q' } ≮美食功效≯
& }$ a8 u0 b3 a1 C! H4 ~: O
清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
* F0 W; [# ^- h5 A 十一、治慢性消化不良

- s8 J1 j6 l$ D; K1 m% [4 f ≮美食配方≯

雪梨1个，丁香10～15克。
≮美食做法≯

将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
  Q7 q1 ?( u2 P; H5 U0 F ≮美食服法≯

! @+ \3 R% G& p) W9 q; A 食之。
9 |. z* n* I& e2 Y: ^# A ≮美食功效≯
6 M+ b! w. o. S; W) t
9 _+ ?5 i$ O7 X7 k3 u+ ^  k, M9 @ 健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核
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5 g1 t" V0 m1 f3 [1 j" z) C 配方一：
0 E/ E$ B, j; }) b
* Z( o8 K7 o& a$ U/ _ ≮美食配方≯
. P# v$ A- [* ?! R# i
雪梨2个，黑豆30克。
! `0 x# M8 G" G" l2 o ≮美食做法≯

将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
≮美食服法≯

3 a% m, w& g7 |7 ^: w  Y 每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
≮美食功效≯
! x) d. W, ~+ w2 B9 I1 V
3 c1 j( Q0 S5 p/ u 清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
0 H$ S! |8 ?) g7 k3 U, e9 r/ C$ ~ 配方二：

≮美食配方≯

' u8 |3 _; K+ D% Q 雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
≮美食做法≯
, @8 b( h& k  S6 E  ~. T' P% U$ s, }
将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
6 C8 z0 {2 W/ H, K! L9 q- |( l5 C ≮美食服法≯

每周2z次，连服3周为1个疗程。
; Q/ b4 G1 y( x0 s2 Q ≮美食功效≯

! Y# E# Y( K# Z. H- T1 d" P 滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
1 e. j4 z9 m$ s7 w 十三、治肺结核虚弱

≮美食配方≯

0 ?' f) F; K% O2 ^( C 鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
: K% T7 E( i% E3 A ≮美食做法≯
- u7 w3 Z& b$ T
& v( q3 ?4 W1 [3 \5 }* z- S 将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
≮美食服法≯
, Y; U. l+ ^. p) M- d1 q
饮服。
  l0 y% m% X3 c- E3 r ≮美食功效≯

% |9 d/ \6 [  P; a( I 补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
! O7 \  N. [) w9 [6 L- G6 T* B- } 十四、治支气管炎
6 c* v3 m& b. B5 n2 J: l( f5 G
: |8 c0 z' N/ u4 ~ ≮美食配方≯
. N5 H9 v2 y. q3 B
4 b0 e& Y, Q1 ?* G 老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
≮美食做法≯

* n6 X% @5 H$ q 将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
8 K) p0 W3 p& i6 [ ≮美食服法≯
, Z2 i4 z2 a. c$ B
& T# [- z0 x  R* m 每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
≮美食功效≯
; _; ]  f' c# g8 w- O' H0 b
清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
十五、治慢性支气管炎

≮美食配方≯
$ W( l% I  H2 }! g
+ P/ V& c. z9 V4 |5 a( W 雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
. h( @4 A  C2 N0 w8 Y$ B0 T ≮美食做法≯
% W0 f" u" O3 U9 }0 J7 v) z' ^
6 L! l* R  K  r* {1 I( A# a 将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
≮美食服法≯
+ a2 z+ g+ S5 c
+ `* y7 ]" W2 Q 每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
≮美食功效≯
0 U* ]5 o2 Q& l1 a0 q4 |
$ ?1 |8 ~& U! ~6 Q6 i 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎
* i, i& `" P8 S" ]0 T
% \% I0 t6 \* T7 x+ K# K( N 配方一：

≮美食配方≯

6 W! R$ q2 U" `0 U: U 雪梨1个，罗汉果半个。
& X9 [4 z4 S$ } ≮美食做法≯

将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
≮美食服法≯
3 m3 s0 ?# B! c. z
每日2次，连服3日可见效。
8 s& g) M8 o, w- K ≮美食功效≯

润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
0 [  q+ a) H# j$ z: e 配方二：

≮美食配方≯
; g" @* A  W- L8 T' x- D$ E. Y
; v& p% Y# |! G6 S 梨3个，梗米100克，冰糖60克。
% `" E+ h. E* _7 r" D ≮美食做法≯
4 S5 E# S2 u' L
. g% u3 N& G. h 将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
$ v3 r* p* B4 ~+ N( [$ m7 ?# Y ≮美食服法≯
. S5 H' F! p" Z, {, M$ Z
每日1～2次，连服3日可见效。
0 b7 l  B$ a0 F. q0 N/ t7 | ≮美食功效≯

滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
配方三：
, r5 |9 y# ~0 v1 L0 `: y
≮美食配方≯
" q+ n7 J7 `5 J# A& z* r6 h
1 J5 s2 S2 F1 P0 J: z 大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
≮美食做法≯

将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
≮美食服法≯

  \( z* N5 X) d/ w 食之。
十七、治声哑咳嗽

≮美食配方≯
+ Y# b! e4 [6 Q; g
% c* R; ?8 ^$ B* b' b 雪梨3个，蜂蜜50克。
, F" R  [" n0 r7 s7 w ≮美食做法≯
# u3 |; h1 X. W! X
2 a! ^; s' U+ W4 E. K 将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
≮美食服法≯

3 k, k' R" t. Q: K& T 每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽
" [) C$ I" P  |4 Q8 n
. ~! O1 Q6 J3 Q/ x1 ]" e9 H  s; Y 配方一：
: r8 e9 ]4 D2 W7 H4 l5 ^7 _4 \* V5 A
0 }/ }- m7 W9 ~: ^6 A' Z; v$ U ≮美食配方≯

秋梨、白藕各500克。
≮美食做法≯

将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
- {: g" e! F$ r; F! v: B' F ≮美食服法≯
7 {7 ]+ h- {4 e' Y' t5 F  l
每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
配方二：

≮美食配方≯
2 D! U+ G7 F) W
鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
≮美食做法≯
, n9 s: X! F  X( V
将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
4 [' ~5 p1 K/ [9 X" P ≮美食服法≯

每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
≮美食功效≯

% m  A5 {8 x' W- ]& S1 L, Y/ ^ 润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
# I8 r; _$ X" M; t' I- d; ] 配方三：

≮美食配方≯

雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
$ h; U9 F. [1 a, e  V5 O) I ≮美食做法≯

将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
! _. F: i- B: h$ s# A. d& L: Q7 Q ≮美食服法≯
" y& V0 ^4 ^( o
每日1次，连服2日。
≮美食功效≯

4 K+ A, Z' k0 l1 v6 R: P 润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
; L+ Q+ M  i- v( F' [</p>