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矿物质之氯元素

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对酒當歌 發表於 2012-5-21 03:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  : 美食中国

+ h' f+ o+ k6 J. I) {氯是人体必需的一种元素,在自然界中氯总是以氯化物的形式存在,最普通的形式是食盐。氯和钠、钾形成化合物在体内维持着血液的酸碱平衡。并且氯有协助肝脏的机能,帮助清除体内的废物的功能。氯还中胃液的主要成分之一。- A/ K+ `- M3 O5 a  O
≮功效≯
/ p4 V* Y- H( J# m7 I: q0 A/ A( }
! x6 B4 Q8 M9 `" O; T帮助消化;* B' C1 ?8 Y9 K8 u
维持体液的酸碱平衡;" d: {  k% K/ b9 ~' G4 m  ?3 E' D
保持身体的柔软性。
) C" i/ `6 F& W≮建议每日摄取量≯1 K( G% r/ a1 }  w# T& W* r
5 s! k- m. l2 [' Q
目前还未能有确定的日摄取量,但一般只要日常盐的摄取量均衡的话就足够了。饮用含氯的水最好能吃一些酸奶酪和维生素E,因为酸奶酪能补充被氯杀死的肠内有益菌,而维生素E能补充氯破坏掉的部分。
7 C9 u# m7 c  H; e/ l≮食物来源≯
$ r% J$ V- `7 z2 Z
5 D8 H, q1 ?; ]& i( l食盐、海带等海藻类、橄榄、茶等。6 C7 |4 l6 x* c4 F) a3 R- m; A* I
≮需要人群≯
3 ^( i/ f( z& J7 C, B# t9 Q
- O0 X4 Q7 `. \一般正常膳食状况下不会缺乏氯元素;( e1 W( T8 A- _1 x* B6 A
大量出汗、腹泻呕吐、肾功能异常及使用利尿剂、肺心病时会导致氯丢失,引起氯缺乏和血浆钠氯比例改变。  J% G3 [; Q2 g. S
≮缺乏症≯& `! c3 I; z2 K
' J( [; N. l" V8 z. ?# [
一般不会发生缺乏的情况。/ [; g& j/ p1 e. l. Z, s- p
≮过量表现≯
$ \- K! z/ |9 n1 S7 f7 E, x- @. |5 J: |4 }
可能产生高氯血症等副作用,具体尚不十分清楚。另外,有人认为长期饮用含氯过高的水,有可能是导致结肠癌、直肠癌、膀胱癌等癌变的原因之一。

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