礦物質之硒元素

  : 美食中國

硒和維生素E都是抗氧化劑，二者相輔相成，可防止因氧化而引起的衰老、組織硬化，最少也可以減慢其變化的速度；並且它還具有活化免疫系統、預防癌症的功效，是必要的微量礦物質。
≮功效≯

幫助維持組織的柔軟性；
8 X) F0 e. S% F) }有助於治療女性更年期的潮熱、煩燥；
有助於預防和治療頭皮屑；
具有中和某些致癌物或預防某些癌症的功能。
≮建議每日攝取量≯
! Y4 o, S( ?# U8 k
* X; M+ J! h- Q6 A2 X" K婦女為50μg，男性為70μg。妊娠期的婦女需要65μg，哺乳期則需要75μg。但要注意補硒不要過量，每天不要超過450μg。
" _, C. S$ l) i9 B* \3 q$ `' t≮補充周期≯
: A  {9 N; A7 e+ G4 J
8 ?: O$ I' a3 `( Q. e2 B$ D建議每日補充。
1 f' m( g" m. j  q! v4 p≮食物來源≯

4 O3 `# z4 D2 F  E) s1 z海產品、肝、腎、麥麩、洋蔥、西紅柿、西蘭花、芹菜、草菇、牛奶等。
; U" j/ V; W  B9 x! K! I5 A; |  W≮需要人群≯
- `2 D0 F4 j; U% X4 i7 D+ s
男性需要更多的硒。因為供給體內的硒大部公證機關中在生殖器官中，並可與精液一起排出體外。
≮缺乏症≯

未老先衰。
: y- h$ i. S& A, h. M≮過量表現≯
- a' ~  {6 X3 [. @- e* r2 N
  e- M1 Y1 U4 }0 [) X6 [8 G, u) h批量甲變厚、毛髮脫落。