新素食主義者入門手冊ABC 飲食養生

A、別一味拒絕肉食 以爲一點丁葷腥都不沾才能取得素食的效果，這其實是個誤區。吃素，並不意味著要徹底斷絕葷食――從營養學的角度來看，徹底拒絕葷食對健康並無好處，肉類可以提供人體所需要的高熱量。適當地補 ...

2004-11-16 10:20 | 查看: 1000|評論: 0

速凍食品解凍後別再凍 飲食養生

速凍面米食品是隨著人們生活水平的提高，生活節奏加快，冰箱、微波爐的普及而快速發展起來的方便食品。它是以大米、小麥粉等糧食爲主要原料，由肉、禽、蛋、蔬菜、果料等分別組成餡料，採用速凍工藝加工製成並在凍結 ...

2004-11-16 10:18 | 查看: 1051|評論: 0

蔬菜營養的九個誤區 飲食養生

多吃新鮮蔬菜誰都知道，可並不是吃了新鮮蔬菜就可以達到營養需求的，關鍵在於人們吃菜的時候總存在一些錯誤的食用方法導致事倍功半，你也存在這些誤區嗎？危險啦… 久存蔬菜 上班族通常喜歡一周做一次大採購， ...

2004-11-16 10:16 | 查看: 1103|評論: 0

抗疲勞美食 飲食養生

鹼性食物如水果、蔬菜：疲勞由環境偏酸造成，多食鹼性食物能中和酸性環境，降低血液肌肉的酸度，增加耐受力，消除疲勞。 含咖啡因食物如茶葉、咖啡、巧克力：咖啡因能增加呼吸頻率和深度，促進腎上腺分泌，興奮神 ...

2004-11-16 10:14 | 查看: 1055|評論: 0

延壽的十四種美食 飲食養生

美國一本暢銷的減肥指南聲稱，減肥、健康和長壽的秘密方程式就是14種必要食品。該書的作者之一普拉特醫生說，適當的食品實際上延長你的壽命。 普拉特說，超級食品有助阻止細胞損壞，細胞損壞可發展成疾病，此外， ...

2004-11-16 10:13 | 查看: 1123|評論: 0

五種需限制食用的食品 飲食養生

近年來，心腦血管病、腫瘤、糖尿病等慢性病的發病率呈快步增長的趨勢，這些與日常飲食密切相關的疾病，已成爲嚴重危害市民健康的『殺手』。日前，【大眾醫學】雜誌社組織了北京、上海、天津、南京、武漢、長沙、哈爾 ...

2004-11-16 10:12 | 查看: 1215|評論: 0

生活中的營養竊賊 飲食養生

你已經增加了鍛鍊次數、補足了睡眠時間、搭配了豐富飲食，可疲勞還是照例前來報到。這時，你就需要考慮考慮是不是體內的營養被竊賊偷走了。你的某些好習慣或者壞習慣、你的電腦、你吃的藥、你喝的咖啡……都有可能扮 ...

2004-11-16 10:09 | 查看: 1191|評論: 0

在外就餐只限於一日一頓 飲食養生

在外就餐最大的缺點就是營養不均衡，易攝取米飯、麵條、麵包等穀類食品，雖想積極攝取優質蛋白質和蔬菜，但財力有限。雖說不足的營養可在家補充，但一頓吃二頓的肉和蔬菜又會使胃的負擔加重。所以，在選擇儘可能營養 ...

2004-11-16 10:08 | 查看: 1100|評論: 0

怎樣鑑別營養素的缺乏 飲食養生

當人體營養缺乏時，常會出現一些警告信號或症狀。這時，利用食物補充缺乏的營養素，是一種取材便利、簡單易行、安全無毒、無痛苦、療效顯著的妙法。 缺乏維生素A： 指甲出現凹陷線紋，皮膚瘙癢、脫皮、粗糙發 ...

2004-11-16 10:06 | 查看: 1295|評論: 0

經常熬夜多吃胡蘿蔔 飲食養生

生活在節奏緊張的現代社會，沒有熬過夜的人是幸運的人。熬夜會使身體的正常節律性發生紊亂，對視力、腸胃及睡眠都造成影響。那麼，經常熬夜的人應該怎樣自我保健呢？ 熬夜的人多半是做文字工作或經常操作電腦的人 ...

2004-11-16 09:52 | 查看: 1124|評論: 0

熬粥秘笈六招 飲食養生

1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：①　熬起粥來節省時間；②　攪動時會順著一個方向轉；③　熬出的粥酥、口感好。 2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡 ...

2004-11-13 09:48 | 查看: 1170|評論: 0

當心！這些食物錯配鴛鴦譜 飲食養生

我國傳統的食物搭配，從營養學角度來看，有些恰恰是於人體健康無益，甚至是有害的。 土豆燒牛肉：由於這兩種食物所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃消化吸收時間的延長。 小蔥拌豆腐 ...

2004-11-13 09:46 | 查看: 1202|評論: 0

營養早餐輕鬆做 飲食養生

一天一個雞蛋羹 雞蛋羹滑嫩適口，營養豐富，做法簡單、方便。 製法：把一個雞蛋敲開，打入一小飯碗裡，用筷子打散攪勻，加入一尖勺鹽、一點兒蔥花後再加入涼水至碗的三分之二處，滴入幾滴豆油，放進蒸鍋，開鍋 ...

2004-11-13 09:45 | 查看: 1207|評論: 0

辦公室里的美味 飲食養生

水果 水果健康有益，好處是防癌，減慢老化，控制血壓，對肥胖人士來說，水果更是標準高纖維，低脂肪的的健康小食。香港人大多習慣晚飯後才吃一個水果，所以很多人都未達到「每天吃兩個水果」的健康標準。試試帶備 ...

2004-11-13 09:43 | 查看: 1767|評論: 0

夏飲啤酒的『最佳』 飲食養生

最佳溫度： 12攝氏度左右比較好。第一， 在這個溫度調節下，許多香氣可以正常地發揮出來；第二，在這個溫度下，酒裡面的二氧化碳會慢慢地作用，起沫的同時會帶出酒香，溫度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好 ...

2004-11-13 09:42 | 查看: 1124|評論: 0

活魚不宜馬上烹調 飲食養生

在日常生活中，人們都認爲活魚的營養價值高，把『活魚活吃』奉爲上等菜餚。其實，這種吃法是不科學的，無論是從營養價值上看還是從食用味道上看，活魚或剛死的魚，都不是食用的最佳時間。 　　 魚類死後，經過一 ...

2004-11-13 09:41 | 查看: 1294|評論: 0

美味過後你的營養過剩嗎? 飲食養生

麻辣水煮火鍋煲湯…… 煎炒烹炸煮燉凍…… 吃爽吃美吃鮮吃新…… 中華美食講究食全食美， 殊不知，美味之後，營養過剩、營養不均衡等問題紛紛暴露。根據由善存發起的一次關於當前維生素礦物質製劑市場和消 ...

2004-11-13 09:40 | 查看: 1239|評論: 0

現在流行『食』尚：素、野、粗、雜、生、蟲 飲食養生

隨著科學的快速發展，人們認識水平的提高，以及觀念的不斷更新，吃的東西也隨之變化。現今的人，不僅要吃的營養，還要吃的科學，吃的健康，吃出時尚。『素』、『野』、『粗』、『雜』、『生』、『蟲』等以成爲現代非 ...

2004-11-13 09:38 | 查看: 1280|評論: 0

蔬菜的顏色與營養 飲食養生

我們體內所需要的許多營養均來源於蔬菜。一個成年人每天攝入200-500克蔬菜才能滿足機體的需求。在生活中。人們往往以蔬菜的價格與味道作爲選擇標準，其實這很不科學。判斷蔬菜的營養價值主要是該蔬萊內含有多少人體 ...

2004-11-13 09:37 | 查看: 1220|評論: 0

蛋與肉的營養比較 飲食養生

蛋、肉的營養價值都很高。媽媽們當然希望孩子能多吃這兩種食物。但是對於現在什麼都不愁吃的寶寶來說，他們對食物很挑剔，要麼只吃蛋，要麼只吃肉。但媽媽們總覺得孩子愛吃什麼就該給他吃什麼，況且這兩種飲食的營養 ...

2004-11-13 09:36 | 查看: 1233|評論: 0

常見營養問題答疑 飲食養生

每天都要喝八杯水嗎？ 多數人認爲， 每天喝8杯水(約2000毫升)有益健康。 但近幾年，國外有些報導提出不同意見。有專家指出，不一定每天必須喝足8杯水，喝太多水也會爲身體帶來麻煩。 營養專家指，喝水和攝 ...

2004-11-13 09:34 | 查看: 1064|評論: 0

營養美食每一天 飲食養生

在都市人忙忙碌碌的生活中，吃飯往往飢一頓飽一頓，許多人卻不以爲然。近日，與國際接軌的『中國居民膳食營養素參考攝入量』發布了，其目的是爲了讓人們更安全地攝入各種營養素，避免可能產生的營養缺乏或營養過多的 ...

2004-11-13 09:31 | 查看: 1248|評論: 0

做個健康的素食者 飲食養生

營養學專家一直在強調：儘量吃植物性食物，少吃動物性食物，尤其要少吃高脂肪含量的食品，才是健康的飲食方式。在喧囂的都市生活中，『青菜蘿蔔保平安』的素食觀念漸入人心，那麼你知道怎樣吃素食嗎? 知道吃素的 ...

2004-11-13 09:30 | 查看: 1230|評論: 0

如何充分吸收美食的營養 飲食養生

目前很多人都開始注意飲食中的營養，甚至細算食物中的營養含量。不過，即使這些都已經做的很好，大多數人卻發現身體的變化還是沒有相對的進展。其原因就是你吃下去的事物沒有得到身體最大化的吸收。使吃進去的事物最 ...

2004-11-13 09:28 | 查看: 1270|評論: 0

世界衛生組織(WHO)推薦最佳食物 飲食養生

21世紀的許多疾病皆與生活方式和人們的飲食習慣有關。因此，世界衛生組織(WHO)爲了促進人類的健康，使人們增強健康意識，經過近3年的研究和調查，得出最佳食品排行榜，供大家參考。希望人們合理飲食，減少『不科學』 ...

2004-11-13 09:25 | 查看: 1304|評論: 0

女孩秋季減肥注意事項 飲食養生

今年夏天好不容易減肥8斤，不承想入秋半個月內體重竟然反彈了5斤，張小姐很是不解：爲何一個夏季的減肥效果剛入秋就"泡湯"？張小姐昨到武大中南醫院看減肥門診，量完體重後發現又重了1斤。她告訴記者，整個夏季她成 ...

2004-11-13 09:25 | 查看: 1103|評論: 0

低GI瘦身，吃著減肥 飲食養生

最近與朋友閒聊，發現話題總離不開減肥瘦身，也不知什麼時候開始了這股風氣，從明星到普通OL，就連家庭主婦也加入了瘦身的行列。『瘦身』、『減肥』、『塑身』這幾個已經成爲當下最潮流的代名詞，仿佛你不加入這個行 ...

2004-11-13 09:22 | 查看: 1728|評論: 3

減肥食譜之豆腐篇 飲食養生

食譜1：木耳豆腐湯 ≮美食原料≯ 黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。 ≮美食做法≯ 1、先將黑木耳泡發後洗淨，豆腐切成片； 2、將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘，即可食用。 ≮美食 ...

2004-11-13 09:20 | 查看: 1105|評論: 0

綠色減肥守則 飲食養生

切忌快速減肥： 快速減肥成功後,很難維持減肥的效果,理由是快速減肥方法,不屬於自然生活習慣。 餓的時候,就是身體燃燒脂肪的時候： 這時候運動半小時至一小時,燃燒脂肪的效果最佳,運動後要注意補充水分。 每 ...

2004-11-13 09:19 | 查看: 1184|評論: 0

綠色減肥小妙方 飲食養生

1、慢食減肥。食物進入體內，血糖會升高，當血糖升高到一定水平時，大腦食慾中樞就會發出停止進食信號；往往已吃了過多的食物，從而因食物過多的食物而致肥胖。 2、早食減肥，飢餓之前吃些東西以控制胰島素的分泌 ...

2004-11-13 09:18 | 查看: 1441|評論: 0

豆腐牛奶減肥法 飲食養生

豆腐，只要生食，不油炸油煎，熱量極低；豆腐含大量植物性蛋白質，吃進肚裡易飽經餓，不愧是優點多的減肥食物，但其蛋白質不易消化，胺基酸也不齊全，微量元素、維生素也不夠，故應另外補充含高級蛋白質的牛奶（脫脂 ...

2004-11-13 09:17 | 查看: 1093|評論: 0

水果瘦身風雲榜 飲食養生

發現沒有？說起想要減肥時的水果選擇，其實大家都有某種共識。有些水果是瘦身食譜中的常客，有些則是因爲熱量及營養素的關係，壓根不會被營養師建議食用，美女們可得聰明的的選對瘦身水果吃呦！現在我們列出一張風雲 ...

2004-11-13 09:16 | 查看: 1244|評論: 0

五大窈窕殺手 飲食養生

提到減重，就不得不強調飲食控制。不過，您是不是有這樣的疑惑？爲什麼我吃的東西不多，體重卻還是掉不下來呢？有可能是因爲您在無意中攝取了多餘的卡路里，所以您無意中每天因爲習慣而吃下的東西，才是您身材的致命 ...

2004-11-13 09:14 | 查看: 1353|評論: 1

『曲線殺手』食物清單 飲食養生

油炸過的食物，會提高60%-100%的熱量！酸、甜、辣、鹹的開胃美食，也會讓你多吃好幾碗。還有哪些是破壞曲線殺手級食物？一一把他揪出來。　 只要一談到窈窕迷人的身材、勻稱的體態，許多人的眼睛便爲之一亮，因爲 ...

2004-11-13 09:13 | 查看: 1202|評論: 0

皮膚最喜歡的十大食物 飲食養生

皮膚護理專家爲我們總結出了以下10種皮膚最喜愛的食物： 1.西蘭花 增強皮膚抗損傷能力西蘭花中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力，還有助於保持皮膚彈性。 2.胡蘿蔔 保持皮 ...

2004-11-13 09:10 | 查看: 1209|評論: 0