小寒至，把健康藏在茶里！

【小寒】

元稹

小寒連大呂，歡鵲壘新巢。

拾食尋河曲，銜紫繞樹梢。

霜鷹近北首，雊雉隱叢茅。

莫怪嚴凝切，春冬正月交。

【月令七十二候集解】中說：『小寒，十二月節。月初寒尚小，故云。月半則大矣』。

『寒』字下面兩點是冰，對於中國而言，小寒標誌著開始進入一年中最寒冷的日子。

白日隱寒樹，野色籠寒霧，這寒氣其實是陽氣上升，逼迫陰氣所爲。此時舊歲近暮，新歲即將登場，寒冷鴻飛疾，蟄伏在自然界的生命活力已經開始醞釀。

年節至，年味漸濃，人們開始著手採購年貨、寫春聯、剪窗花……全國上下一起爲春節做著準備，也是人們最感溫暖的時刻。

初候雁北鄉，小寒二陽之際，雖然是冰天雪地，但是陽氣已動，因此候鳥大雁感陽出現向北飛的跡象。

二候鵲始巢，禽鳥最早得知氣候變化，此時喜鵲已得來年之氣，開始銜草築巢，準備孕育後代。

三候雉始鴝，羽毛漂亮雉鳥也被稱爲『陽鳥』，它們會感陽氣的萌動而雌雄同鳴。

＞ 探 梅 ＜

小寒的時候，天氣正冷，臘梅花卻迎著風雪綻放了，此花的開放，也許是爲了給蟄居的人們一個走出來的理由。紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳風景地，細細賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會爲之清爽振奮。

＞ 南京：吃菜飯 ＜

到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃。菜飯的內容並不相同，有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁搭配，再剁上一些生薑粒與糯米一起煮，香鮮可口。

＞ 廣州：吃糯米飯 ＜

廣州傳統，小寒早上吃糯米飯。爲避免太糯，一般是60%糯米加40%香米，把臘肉和臘腸切碎、炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯裡面吃。

＞ 天津：吃黃芽菜 ＜

據【津門雜記】記載，天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產，用白菜芽製作而成。冬至後將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，覆蓋勿透氣，半月後取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。

減甘增苦

小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，補心助肺，調理腎臟。

俗話說『三九補一冬，來年無病痛』，但小寒時切記不可大補。在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、葡萄乾等，也可結合藥膳進行調補。

禁忌吃什麼？

1.少食性寒涼的中藥，如金銀花、薄荷、西洋參等，以免傷脾胃陽氣。

2.切忌各種黏硬，生冷瓜果、冰淇淋、冰凍飲料等。

3.忌各種寒涼食物，如綠豆、綠豆芽、柿子等。

適宜吃什麼？

1.日常飲食可選擇高熱量、性偏溫的食物，如芝麻、栗子、牛奶等。

2.這個季節的養生原則是斂藏精氣，固本扶元，以『防寒補腎』爲主，進補食物可選擇栗子、大棗、桂圓肉、淮山、蓮子、枸杞等。但體質偏熱、偏實及容易上火者，則注意涼熱的合理搭配。

小寒正處於季冬之月，此時陽氣潛伏。在精神調養方面，應寧神定志，避免情緒過於激動，保持心態樂觀，莫要勞神憂事。

【起居『三防』】

防寒 ——要護頭

『寒性凝滯，寒性收引』。小寒時節，保暖是第一要務，尤其要注意頭部保暖，外出記得帶帽。因爲頭部是人體的神經中樞所在，並且頭爲諸陽之會，所有的陽經都上達於頭部。

還要在精神上宜靜神少慮、暢達樂觀，不爲瑣事勞神，心態平和。比如可以抽出時間安靜地看看書或是聽聽音樂。

除頭部外，腹部保暖可以減少因寒冷造成的腹痛腹瀉等疾病；膝關節保暖也很重要，不宜爲了追求美觀而過多暴露膝關節。腳部保暖除了穿厚實的鞋襪，還可以採用熱水泡腳的方法。

防感冒 ——常伸腰

小寒是風寒感冒多發的時節。除了注意保暖，還要多做肢體伸展運動，振奮陽氣，固表防感。此外，還可在每日洗臉後用雙手摩擦面部致生熱，增強禦寒能力。

防燥 ——內服+外用

內服：除了多飲溫水之外，還應適量補充蛋白質及脂肪，如滋補湯品、牛奶、酸奶、各類粥品，將水分『鎖住』。

外部保濕：可以使用加濕器。此外，還可以在暖氣片旁邊放置清水，或將乾淨的濕布放在暖氣片上。也可以使用噴壺在你覺得乾燥時或每隔2小時左右在屋內噴灑乾淨的清水。

【 冬練三九 】

小寒至大寒的這段時間，正值三九，適當的體育鍛鍊和戶外活動，能夠增強身體禦寒能力。

俗話說『冬練三九』，但小寒時節的運動原則是，一要在日出後才開始鍛鍊，二是準備運動不可馬虎，應待身體暖和後再脫衣鍛鍊。

運動要適度，以養胃氣，莫要練到大汗淋漓。鍛鍊後要及時穿衣，避免寒邪侵襲。

懶惰會讓人心情越來越糟糕，當中午或下午有溫暖的陽光和清新乾爽的空氣時，不妨多到戶外去散散步，你會感到精神煥發，思路清晰。

冬天氣溫低，寒氣重，人體生理機能減退，陽氣漸弱，對能量與營養要求較高。

養生之道，貴於禦寒保暖，提高抗病能力，此時宜喝正山小種等紅茶和陳年白茶、黑茶

紅茶性味甘溫，含有豐富的蛋白質，冬季飲之，可補益身體，善蓄陽氣，生熱暖腹，從而增強人體對冬季氣候的適應能力。

此外，冬季人們的食慾增進，進食油膩食品增多，飲用黑茶還可去油膩、開胃口、助養生，使人體更好地順應自然環境的變化。

最佳的品飲方法，應該就是煮茶了，煮上一壺陳年的白茶，帶有淡淡的藥香，可以提高免疫力，有效預防冬季多發的流行性感冒。煮上黑茶，濃濃陳香飄滿整個屋子，祛寒保暖效果好。

小寒至，氣溫雖冷，人心不寒。年味漸濃，思鄉心切，遊子們出門在外不忘給家裡報聲平安，提醒家人小寒時節注意保暖，及時補養身子。

在此祝各位小寒身體安康，闔家幸福！