海帶木耳肉湯

  來源: 中醫藥報

　　主料豬瘦肉100克。
　　配料水發海帶50克，水發黑木耳30克。
　　調料鹽。
　　製作海帶切絲，黑木耳切絲，洗淨豬瘦肉切絲。將海帶絲、黑木耳、豬瘦肉一起置於鐵鍋內，加適量清水，用旺火煮沸；撇去浮沫，改用文火煨，至豬肉爛熟時加入鹽調味即成。
　　養生功效滋陰補虛，軟堅散結。
　　小貼士海帶是含碘最高的食物，中醫認爲，海帶軟堅化痰，利水泄熱，治癭瘤結核、疝瘕、水腫、腳氣等。