: 瀋陽晚報 5、火炕上的哲學 北方人的熱情如火從『炕上』就能窺知一二。冬日裡，如有客人來臨，主人迎客的第一句話就是：『快脫鞋上炕，坐炕頭熱乎熱乎……』客人身體上的寒氣一掃而光不說，心裡也感到溫暖。當然這個炕也不是隨便上的，如同春晚小品【拜年】中的本山大叔：三胖子的炕，脫鞋就能上，而鄉長鎮長的炕卻輕易上不得。
東北有句老話叫『睡熱炕頭』，一個人的地位和其在家裡受重視的程度，從他在炕上睡覺的位置就能看出來。火炕鄰近灶口的位置稱為『炕頭』；鄰近煙口的位置稱為『炕梢』。一般東邊的暖和『炕頭』都留給家中輩份最高的主人或尊貴的客人寢臥，而男人或年輕人都在西邊的『炕梢』寢臥。有句俗話說：你這人不知炕頭熱炕梢熱。
東北冬天又長又冷，對於患老寒腿、腰腿疼痛的人來說，睡火炕的治療效果不亞於理療，不知道現在的電烤、電磁波療法是否受過東北大炕的啟發。要是碰到感冒發燒，讓家人把炕燒得滾熱，大被一蓋捂出一身汗，一覺醒來興許就好了。由此，家人身體狀況也與『炕』息息相關：病情加重的就叫『落炕了』，病好了就稱為『起炕了』。
東北農閒季節長，每年收割季節一過，前屋後院的大姑娘小媳婦便會湊到一塊，在炕上忙着給各家男人小孩縫炕被、做棉衣，男人們也圍着炕桌搓麻將打撲克，有的呢，就是圍坐在炕上嘮家常，從張老五家剛蓋的房子，到王老二家新買的牛，一番說明、談論、吹噓下來，沒準哪個段子傳着傳着就上了春晚。孩子呢，靠着窗邊做完作業後，也是H嘎拉哈、彈杏核玩得不亦樂乎。
以前農村的老房子結實，有時候祖孫三代住上幾十年就是那幾間屋子。房頂漏雨可以補補，窗戶破了也能糊糊，但是在北方，炕好不好燒卻是大事。除了做飯做菜爐灶得火旺之外，漫長的冬季全靠炕熱來提高室溫。炕沒掏明白，點爐子燒炕的時候，煙順着灶坑往外倒，炕一點沒熱不說，還嗆得人睜不開眼睛。家裡大一點的孩子，就擔負起生火的職責――拿起笤帚衝着爐灰坑猛扇，屋子裡煙熏火燎不說，還把自己弄得淚一把、鼻涕一把，小臉左一道黑，右一道黑像極了一隻大花貓。扇扇子也不能解決問題時，家裡就該請『炕神仙』了。
說起『炕神仙』，按現在的標準考核應該算是高級瓦匠。不論是半截炕、連二炕、二層炕，還是正房廂房、煙囪高低、炕灶毛病多大，在『炕神仙』看來，也就是炕灶鬧些小脾氣，哄哄就好了。『炕神仙』一來，拆炕、盤炕折騰一番後，點火升起的爐子，火苗呼呼往坑裡抽，剛盤過的炕一會就燒得呼呼冒熱氣，屋裡不一會就熱了。這時候，家人也得開窗放氣，這時候放的不是嗆人的煙，而是屋子裡的熱氣了！遇到真的『炕神仙』，家裡老房子還能熱上好多年，但是要是遇到假牌的『炕神仙』那可就糟了，炕爐子非得被弄得一個勁嗆煙，滿屋子的大人孩子眼淚汪汪的，又抹淚又咳嗽的。
家裡的大炕，到了學校變成了蜂窩煤爐子，全教室四五十個學生就靠着這個直徑幾十厘米的爐子取暖。成績好的同學，有資格坐在爐邊，小臉烤得通紅，那些學習差不討老師喜歡的，只能在下課時伸着雙手跑到爐邊。爐子上方，一般還熱着同學們的午飯，所以臨近中午時候，飯菜的香味從飯盒飄逸而出，同學們眼巴巴盼着早下課……
6、如今，取暖方式多樣化
近代以來，樓房逐漸多了，北方的建築在保暖方面也很有特色。遼寧傳統民居以南北朝向居多，這樣方便冬季陽光的攝入，而且建築的材質、厚度在法律法規上也有明確的規定，當然最顯著的特徵，要數家家必備，戶戶相通的暖氣了。現代小區都有一個鍋爐房，也叫做供暖中心。鍋爐房將水燒熱後通過預先設好的管網將熱水送至各家內的暖氣，熱水一直循環，屋內一直溫暖。
後來，瀋陽地區採暖進行了分戶改造，沒有人居住的房子可以辦理停供。再後來，越來越多的新房子選擇採用時髦的『地熱』的供暖方式，但是基本的供熱原理沒有改變。
當然，現在人們生活條件好了，有的人家經常開着電暖氣或是空調來提高室內溫度，但是集中供暖仍然是北方地區人們主要的採暖方式。配合着集中供暖，我們也有各種各樣的輔助用品取暖。比如說最適合我們『暖被窩』的電熱毯、還有現在每個女生人手一件的暖寶。話說這個暖寶可以追溯到宋朝時期的『湯婆子』。『湯婆子』是一種銅質或磁質的扁扁的圓壺，充滿熱水後放置被窩以提高溫度。黃庭堅曾在【戲詠暖足瓶】中說到：『千錢買腳婆，夜夜睡到明。』明代瞿佑也曾做過【湯婆】詩：『布衾紙帳風雪夜，始信溫柔別有鄉。』20世紀60年代之後塑料製品普及，塑料的暖水袋就代替了『湯婆子』。後來，把灌熱水也視為麻煩事的我們，把這個插電即熱的暖寶當做了護手寶貝。
現在又出現了USB保暖手套、USB取暖鍵盤等，令各位『懶達人』長期在電腦前『居住』也不成問題，車載坐墊保證了有車一族的溫暖問題，暖寶貼親密地傳遞給你熱量。看來，隨着時光的流轉，各類新奇的取暖工具不斷被研發出來，各地的取暖方式也會越來越趨同，洞穴、火塘乃至於火炕這些老物件，看來以後只能在博物館中才能見到它們的芳容了。
記者 姜淥波 |
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