北京話教程 吃點什麼"過陰天兒"

  來源: 北京晚報

當春乃發生，『穀雨』時節，真真的下了一場透雨，這天，大學長黃克在電話中問：『吃什麼過陰天兒？』我說：『小碗兒炸醬。多擱麵碼兒。您呢？』大學長說：『與君同之。』半個世紀的交情，不必時常見面兒，一聲電話，牽情即至，更何況在這雨餞春歸、蒼靈轉旆（pèi，茂盛）的季節里，溫馨四溢。
這篇小文，不是談與大學長的交情（上世紀五十年代初，即在匯文同學），而是說您的一句話――我的北京話常識，多請益於大學長――即開頭兒所說的『過陰天兒』。這是一句常用的北京話，也包含著一點兒習俗。指陰天下雨的時候，不能出門兒做事，在家尋事消遣，比如弄點兒吃的，打打小牌兒，甚至睡個大覺，都是『過陰天兒』的辦法，也即『休息』的意思，有點兒像今天所說的『過禮拜六』『過禮拜天』。老舍先生【正紅旗下】：『在過陰天兒的時候，可以定買金四把的頭號大羊肚子或是燒羊脖子。』『金四把』，回民指稱『金四爺』，『把』字要兒化『把兒』。羊肚子、燒羊脖子，只有在陰天下雨的時候才賣，所以要先『定』買，『過陰天兒』的人家兒，此時正可以大快朵頤。
又如【兒女英雄傳】，――有讀者說了，你怎麼竟引這部書？是我不得不提。中國社會科學院少數民族文學研究所研究員關紀新先生，在新著【老舍與滿族文化】一書中說，【兒女英雄傳】是『標誌著京旗語言造詣新峰值的又一文人創作，……是一道京白語體藝術的豐美大餐。不管我們翻開作品的任何一節，撲面而至的，全都是標誌著19世紀京師滿人最高口語水準的言談和句式，純正、動聽、明快、酣暢並且富有氣韻張力的「京片子」，在字裡行間俯拾皆是。』此言實獲我心，要談北京話，怎能離得開這部書呢。七十多年前，胡適先生就將【兒女英雄傳】譽爲『京語教科書』（本書序言），可惜人多愛熱鬧，又淺嘗輒止，專揀十三妹、悅來店、能仁寺幾段看，本來是一部非常細膩的『社會小說』，而研究者們卻將其視爲『武俠』一類，誤傳至今（解放以後，還被視爲與【紅樓夢】『作對』的『反動作品』。）所以，如今我屢引該書，亦有一種『正名』的意思在內。――還是接著引原書：『一日，正遇著陰天，霎時傾盆價下起大雨來。舅太太說：「瞧這雨，下得天漆黑的，咱們今天歇天工，弄點甚麼吃，過陰天兒罷。」張太太道：「我過啥陰天兒哪？你讓我把這隻底子給姑娘納完了它罷。」』則明白言出『過陰天兒』就是『歇工』休息、『弄點吃的』以遣寂落。
其實，『過陰天兒』也是一種舒適安和的境地，如若像易安居士那樣，『小風疏雨瀟瀟地，又催下千行淚』（【御街行】），這種以『千行淚』過陰天兒的辦法，不得其樂，倒是辜負了天公的一片美意，惜哉。
倘然陰雨連綿，幾天下來，不得放晴，則煩人難耐（更何況北京老舊房屋，就怕連雨天），『老媽媽論兒』（『論』有音變，讀作ｌìｎｇｒ，令兒，兒化），則要剪出一個手持簸箕、笤帚的小紙人兒，掛在檐下，謂之『掃天晴』或『掃晴娘』，即可避退陰雨，天光大開。【燕京歲時記】有云：『六月乃大雨時行之際，凡遇連陰不止者，則閨中兒女剪紙爲人，懸於門左，謂之「掃晴娘」。』試想，天公豈可因紙人兒一『掃』而『晴』乎！
（彌松頤）