歪頭菜

  來源: 美食中國

【別名】兩葉豆苗、三鈴子、草豆、野豌豆
【來源】豆科野豌豆屬植物歪頭菜Vicia unijuga A.Brown，以全草入藥。夏秋採收，曬乾。
【性味歸經】甘，平。
【功能主治】補虛調肝，理氣止痛，清熱利尿。用於頭暈，體虛浮腫，胃痛；外用治疔癤。
【用法用量】3～5錢；外用適量，搗爛敷患處。
【摘錄】【全國中草藥匯編】 歪頭菜歪頭菜為豆科植物歪頭菜ViciaunijugaAl.Br. 的嫩莖葉，又名草豆、二葉楸、三鈴子。歪頭菜每百克嫩莖葉含水分78 克，蛋白質2.5 克，脂肪0.3 克，碳水化合物13 克，粗纖維5.4 克，鈣298 毫克，磷43 毫克，胡蘿蔔素5.43 毫克，維生素C118 毫克。歪頭菜性味甘平，具有補虛的功效。治癆傷、頭暈等。