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鲜石斛雪梨润肺汤滋润脏腑,适合秋季保健食用

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广东省中医院 發表於 2022-8-17 01:03 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
肺有两怕?秋季养肺要点

【黄帝内经】说:『肺者,气之本』肺一刻不停的在呼吸,吸收天地的精华,如此才能维持人的正常生命活动,不过容易让人忽略的是,肺也有最怕的敌人, 只有知己知彼,才能高效护肺。

肺恶燥,肺五行属金,与秋气相通,秋天气候干燥,容易耗伤津液,所以秋季常见口鼻干燥、干咳无痰、皮肤干裂等病症,秋季养生应固护肺阴,少吃辛辣之品,以免加重秋燥对人体的危害。

鲜石斛雪梨润肺汤

鲜石斛雪梨润肺汤

鲜石斛润肺汤
材料:

鲜石斛30克,雪梨1个,玉竹30克,排骨250克,食盐适量。

做法:

(1) 上述材料洗净,雪梨去芯切块,排骨斩件焯水。

(2) 向锅内加入适量清水煮沸,入上述材料,慢火煮50分钟,加适量食盐调味即可。

专家点评:

或评:梨味甘微酸性凉,具有生津润燥,清热化痰的作用,因其鲜嫩多汁、酸甜适口,故有『天然矿泉水』之称。对于平常害怕吃生水果的人们来说,吃熟水果也是不错的,维生素损失一点,但其他营养成份基本都在,总比不吃的要好。石斛微寒味甘,有益胃生津、滋阴清热的功效;玉竹味甘性平,具有清热润燥,养阴生津的功效;整个汤膳甘甜可口,养阴生津润燥,特别适合秋天天气干燥,养肺阴时保健食用。

或评:梨,〖本草备要〗载:『(性)甘微酸寒,(能)润肺凉心、消痰降火、止渴解酒、利大小肠』,因其鲜嫩多汁、酸甜适口,故有『天然矿泉水』之称。『熟者滋五脏之阴』,吃熟水果既能避免瓜果的寒湿之性又能滋养脏腑。石斛有益胃生津、滋阴清热的功效。玉竹,味甘性平,能补中益气,润心肺。整个汤膳能滋润脏腑,能改善咽干口燥、便秘、皮肤干燥等不适,适合长期吸烟、熬夜人群及大众秋季保健食用。

小贴士:

气虚、阳虚及痰湿体质人群不作推荐。

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