竹的药用价值

  来源: 美食中国

竹 为禾本科竹亚科植物，种类很多。地下茎通称竹鞭，其出土名苟或笋。《本草纲目》引陆佃说:"旬内为苟，旬外为竹，故荀字从旬。"容其生长之快速也。笋的种类亦多，有冬笋、春笋、鞭笋，都可作食品。江浙民间以虫蛀之笋供药用，名"虫笋"。嫩竹叶、竹茹、竹涩，均作药用。
≮美食性昧 ≯

  S$ ]* U. b5 }. \. o2 n 甘、微寒，无毒。
" p4 H, M/ N$ s  S: d0 \& r ≮美食成分 ≯
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* D9 l; H2 o2 T3 A$ f4 R, x 笋含蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷，铁，胡萝素，维生素B1、B2、C。
≮美食功效 ≯

治消渴，利水道，清肺化痰。虫笋为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳、糖尿病、消渴烦热等。
浮肿腹水(包括肾炎，心脏病，肝脏病以及晚期血吸虫病引起的腹水症)：
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2 ]! S  {$ t( z  O% S" n 虫笋、陈葫芦各60克，水煎服。或加冬瓜反30克更好。
0 \- R2 w* h/ {( c. f 小儿麻疹、风疹或水痘初起，发热口渴，小便不利：
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7 Y$ o' w3 v6 i4 W 鲜竹笋同鲫鱼炖汤令小儿饮服，有促使速透早愈之功。
& ]1 M9 P3 m9 U% C 久泻久痢，脱肛：
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鲜竹笋煮粥吃有效。
虚烦不眠：

6 \% L, l. X$ B, c* } 嫩竹叶卷芯30克，灯心草3・克，水煎，睡前饮服。
) V& S/ m6 w; \6 W5 t' ^- l( G 产后虚热心烦，手足心热：
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鲜竹茹、竹叶芯各30克，水煎服。
高血压，头病、面红、烦渴、夜不安眠：
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3 o/ q  f" u/ A6 E: N: B! E% e 鲜竹叶芯30~60克，夏枯草15克，槐花9克，水煎服。
* ]. K7 T: x( K2 _$ o 小儿头疮，天疱，黄水疮：

新 笋壳烧存性，研细，以麻油调涂 (先用浓茶汁将患处拭洗干净后再涂药)。