竹的药用价值

  来源: 美食中国

竹 为禾本科竹亚科植物，种类很多。地下茎通称竹鞭，其出土名苟或笋。《本草纲目》引陆佃说:"旬内为苟，旬外为竹，故荀字从旬。"容其生长之快速也。笋的种类亦多，有冬笋、春笋、鞭笋，都可作食品。江浙民间以虫蛀之笋供药用，名"虫笋"。嫩竹叶、竹茹、竹涩，均作药用。
7 u1 Y1 u: Y/ E/ \1 Z' U ≮美食性昧 ≯

) o! W6 t5 y0 A3 t 甘、微寒，无毒。
8 k* s! J' n& e  A* z ≮美食成分 ≯

- {, v% d0 W' H7 k- b0 @ 笋含蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷，铁，胡萝素，维生素B1、B2、C。
≮美食功效 ≯
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& D# o% l+ i, B! [ 治消渴，利水道，清肺化痰。虫笋为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳、糖尿病、消渴烦热等。
; U% v6 d9 k, S% W: a8 `1 S. \ 浮肿腹水(包括肾炎，心脏病，肝脏病以及晚期血吸虫病引起的腹水症)：

1 I: R, ~  l( ^6 ] 虫笋、陈葫芦各60克，水煎服。或加冬瓜反30克更好。
小儿麻疹、风疹或水痘初起，发热口渴，小便不利：
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+ z6 p) k# F1 n& c 鲜竹笋同鲫鱼炖汤令小儿饮服，有促使速透早愈之功。
久泻久痢，脱肛：
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鲜竹笋煮粥吃有效。
; H. r  {; E$ v3 B; D" C2 Q 虚烦不眠：
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3 [% w" q6 O# V 嫩竹叶卷芯30克，灯心草3・克，水煎，睡前饮服。
# \6 J. K4 r3 T8 n3 ^0 U 产后虚热心烦，手足心热：

鲜竹茹、竹叶芯各30克，水煎服。
高血压，头病、面红、烦渴、夜不安眠：

鲜竹叶芯30~60克，夏枯草15克，槐花9克，水煎服。
! R# c9 r) ^+ h. g9 P* K: r/ i 小儿头疮，天疱，黄水疮：
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新 笋壳烧存性，研细，以麻油调涂 (先用浓茶汁将患处拭洗干净后再涂药)。