矿物质之钒元素

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9 u6 F7 l7 p+ `& d& {钒是正常生长所需的矿物质，春在人体健康方面的作用，营养学界、医学界至今仍不是很清楚，仍处在进一步发掘的过程中，但可以确定，钒有重要作用，不可缺少。一般认为，它可能有助于防止胆固醇蓄积、降低过高的血糖、防止龋龄、帮助制造红血球等。每天会经尿液流失部分钒。
6 d7 F1 `7 y9 i: U# x: U≮功效≯
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3 n. h! _) f1 I. g" h: m/ c) E防止因过势而疲劳和中署；
" [0 B9 ]5 n7 U" ^协助神经和肌肉的正常运作。
≮建议每日摄取量≯

% d& i- J9 }7 |$ N2 d尚无具体数据，成人每天从食物中摄取11μg应该能满足身体需要，一般不需要特别补充；需要提醒的是，摄取合成的钒容易引起中毒；另外吸烟会降低钒的吸收。
≮补充周期≯
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每天补充。
* A1 b; a9 N$ ?/ [≮食物来源≯

0 s2 Q! Y) P. Z9 r+ `谷类制品、肉类、鸡、鸭、鱼、小黄瓜等。
7 a) d3 D# }& |/ c  v# K! {% v2 B' N≮需要人群≯
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$ ^4 O. Y( Z; _: ^" N% u2 |: z尚无研究。
  S) J3 ?( o: z* a$ M0 o≮缺乏症≯

# o" Z6 r! q5 c钒至今是个神秘的矿物质元素，缺乏症尚不明确，有的研究认为它的缺乏可能会导致心血管及肾脏疾病、伤口再生修复能力减退和新生儿死亡。
≮过量表现≯
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' v8 w  Y! E! g副作用尚不十分清楚，有可能导致血压的变化如高血压、血压不稳等。