矿物质之钠元素

  : 美食中国

& D0 |  y/ i$ E0 }: A6 w& E钠和钾是同时被发现的元素，两者是正常生长发育中不可或缺的物质。钠可使钙和其他矿物质溶于血液之中，与新陈代谢息息相关。由于钠广泛存在于食物中，几乎不必担心钠摄取不足，并会导致高血压；另外，夏天运动大量流汗时，钠也会随之丢失。
% T5 E8 S  W3 B( \! T9 E5 }≮功效≯
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防止因过热而疲劳和中暑；
9 r: Z& G' A  @. u4 r6 R! T协助神经和肌肉的正常运作。
  h% I. y& n: f- U# T+ x2 \3 e2 L# u( E≮建议每日摄取量≯

一个健康的成年人每天摄取不超过10g的氯化钠(食盐)即可满足需要。
+ i# e3 P8 e. ?6 e2 C2 N≮补充周期≯
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建议每日补充。
  f4 _; L- O7 ]" m9 [1 p+ \0 j≮食物来源≯

2 i' T4 Q; x# V' D/ L1 t盐、甲壳类、胡萝卜、腌制品、海产品等。
3 `* p6 r" I8 ]≮需要人群≯
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严重缺钠的人会出现碳水化合物的消化不良、神经痛。
≮缺乏症≯
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神经病、碳水化合物的消化不良。