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: 美食中国 8 @ e A" H7 K- M- m# b
钠和钾是同时被发现的元素，两者是正常生长发育中不可或缺的物质。钠可使钙和其他矿物质溶于血液之中，与新陈代谢息息相关。由于钠广泛存在于食物中，几乎不必担心钠摄取不足，并会导致高血压；另外，夏天运动大量流汗时，钠也会随之丢失。) L, E" Q) U! O4 j: K% U( z/ W( _4 C/ e
≮功效≯7 D3 ]: N: @. I8 ?* r
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防止因过热而疲劳和中暑；
* v: _) q- F9 Q# x" I协助神经和肌肉的正常运作。
2 C4 Z& n/ f* D |7 u" w≮建议每日摄取量≯
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一个健康的成年人每天摄取不超过10g的氯化钠(食盐)即可满足需要。
" J* \' ~6 F9 V& B& f& M≮补充周期≯1 T1 j8 l8 c/ B) r0 k( J$ i/ H
' d! e$ X6 l' U建议每日补充。
' M( W# J: k; ]* s5 b≮食物来源≯3 M+ b/ }$ U& w2 o' w$ x! Z ]6 D: J
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盐、甲壳类、胡萝卜、腌制品、海产品等。) X/ t1 l9 p* k3 ?3 n
≮需要人群≯. M. k9 ]5 j |2 ~. H
1 {" ~; m u9 y( B) Y严重缺钠的人会出现碳水化合物的消化不良、神经痛。
, o: W0 s; D! a y) B≮缺乏症≯" g* ^- q V! ^# h
- [) h! _- e' G5 i% a/ i& j神经病、碳水化合物的消化不良。 |
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