維生素B3(煙酸、尼克酸)

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維生素B 3 是B族維生素中人體需要量最多者。它不但是維持消化系統健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質。對生活充滿壓力的現代人來說，煙酸維繫神經系統健康和腦機能正常運作的功效，也絕對不可以忽視。
, [$ V' T. F& U. I/ B8 l≮功效≯
- P7 a" D: M. G3 R, x" w- d, ], g1、促進消化系統的健康，減輕胃腸障礙；
2、使皮膚更健康；
$ r& x, k4 \* z  S$ M( n1 I% o8 d3、預防和緩解嚴重的偏頭痛；
8 z6 x: j3 p/ u4、降低膽固醇及甘油三脂，促進血液循環，使血壓下降；
1 y  [+ c$ [6 K' K! ?0 `7 ^5、減輕腹瀉現象；
6、減輕梅尼埃綜合症的不適症狀；
% I3 X# {4 S* v. q5 f7、使人體能充分地利用食物來增加能量；
8、治療口腔、嘴唇炎症，防止口臭。
3 W% T4 T0 X0 R≮建議每日攝取量≯
成人的建議每日攝取量是13~19mg。孕婦為20mg；哺乳期婦女則為22mg。
0 l+ h0 q& @0 V1 {≮食物來源≯
: D" o- l' r. k" A# F全麥製品、糙米、綠豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、無花果、乳品、蛋、雞肉、肝、瘦肉、魚等。
3 M+ W% n) c& a4 K, E" P≮需要人群≯
1 ^1 W, I7 r  h# G/ b因膽固醇而煩腦的人增加煙酸的攝取量會有所助益；
當皮膚對太陽光線特別第三時，常常是煙酸不足的早期症狀；皮炎、脫皮、皮膚粗糙的人需要煙酸；
體內缺乏維生素B 1 、B 2 、B 6 的人因不能由色氨酸自行合成煙酸而需要額外補充。
經常精神緊張、躁動不安，甚至患精神分裂者補充維B3有好處；
4 f: y* K$ z, V+ ]! z( T糖尿病患者、甲狀腺機能亢進者也需要煙酸。
≮缺乏症≯
) F9 u/ y" [$ Y- b糙皮病。