【詩經】時代的關中農業(1)

  來源: 西安晚報

.h1 {        FONT-WEIGHT: bold; TEXT-JUSTIFY: inter-ideograph; FONT-SIZE: 22pt; MARGIN: 17pt 0cm 16.5pt; LINE-HEIGHT: 240%; TEXT-ALIGN: justify}.h2 {        FONT-WEIGHT: bold; TEXT-JUSTIFY: inter-ideograph; FONT-SIZE: 16pt; MARGIN: 13pt 0cm; LINE-HEIGHT: 173%; TEXT-ALIGN: justify}.h3 {        FONT-WEIGHT: bold; TEXT-JUSTIFY: inter-ideograph; FONT-SIZE: 16pt; MARGIN: 13pt 0cm; LINE-HEIGHT: 173%; TEXT-ALIGN: justify}DIV.union {        FONT-SIZE: 14px; LINE-HEIGHT: 18px}DIV.union TD {        FONT-SIZE: 14px; LINE-HEIGHT: 18px}     【豳風圖】 馬和之/作。此卷豳風圖共有『七月』『鴟鵠』『東山』『破斧』『伐柯』『九罷』『狼跋』七段。此處所選表現了【詩經】所描寫的採桑、耕地、飲酒觀舞、拜謁等不同場面。     周始祖后稷是堯舜時期的農官，封地為邰(今楊凌已發掘出遺址)。周族的中心從邰(今楊凌)遷豳(今彬縣)、遷岐(今岐山、扶風)，一直在關中地區。周朝建都豐、鎬(今西安西南灃河中游)，公元前十一世紀滅商統一中國，成為政治、經濟、文化中心。【詩經】中記載有距今3000多年的后稷，及其後幾百年西周時期在農業方面的創造和功績。     【詩經】時代，關中採集農業仍占很大比重     周祖后稷教民耕作，廣種百穀，帶領百姓告別了完全靠野物充飢的年代。但在周時，關中地廣人稀，南北二山、溝塬坡地、河流濕地，所以野生動植物資源非常豐富，通過採集，人們即可從自然界獲取很多食品及日常生活用品的原料。     【詩經】中記述的野菜有四五十種，從詩篇中可以看出，周時人們食用的蔬菜主要是採集野生的。現代關中人仍在採食薺、荼(苦菜)、蕨、芹、韭等。     【詩經】中記述的果類有桃、李、梨(甘棠、棣)、棘、棗、栗、獼猴桃等20多種，野生在終南山、北山、原隰(潮濕地)。也有人工種植的。     【詩經】中還記述了幾種野生纖維植物和染料植物，人們採集製作衣、鞋及捕鳥、魚的網等。     【詩經】時代，關中農作物種植已相當發達     【詩・豳風・七月】是最著名的農事詩，其按月令較系統地介紹了周族全年農事『工作歷』。     『一之日(周曆一月，為夏曆十一月)於貉，取彼狐狸』、『二之日鑿冰沖沖，三之日納於凌陰(冰庫)』，明嘉靖【州志】載，在今彬縣東30裏發掘出冰庫。近幾十年，在寶雞秦大墓、秦咸陽城、漢城的發掘中，均有冰庫。『三之日於(修)耜(犁)，四之日舉趾(下地)』，『六月食郁(李)及(野葡萄)，七月亨葵及菽(大豆)，八月剝(擊打樹)棗，十月獲稻……七月食瓜(薄皮甜瓜)，八月斷壺(葫蘆)，九月叔苴(麻籽)』，『九月築場圃(打穀場)，十月納禾稼，黍稷重(早熟黍)c(晚黍)，禾麻菽麥』。從詩中看出，周初的農業生產活動計劃安排很周密，且種植糧、油、果、菜、麻等多種農作物。幾千年後的上世紀四五十年代，關中農村的農業生產活動，基本上還是如上面所述的那些自給自足式的簡單內容。     周發展農業為秦漢富強奠定了基礎。【史記】載，戰國後期，秦用商鞅變法，廢井田制，『關中為沃野』灌區『收畝皆一鍾』(一鍾合今100公斤)，當時人均種地15畝，『秦富十倍天下』。到漢武帝時，農業政策促進農業更大發展，長安城南『太倉之粟，陳陳相因(接)，充溢露積於外，至腐敗不可食』。     【詩經】時代，人們的服裝除用獸皮、蠶絲、野生葛藤之外，還廣泛種植麻類以滿足穿衣需要，【王風・丘中有麻】『丘中有麥』、『丘中有麻』，可見麥、麻同時種植。【詩・南山】『藝(種植)麻之如何？衡從其畝(縱橫佈局)』。而從【詩・東門之池】『可以漚麻』、『可以漚(r麻)』看出，當時的麻有兩個種類。麻經漚制，麻皮易剝並軟化，以供紡織用。     【詩經】時代，人們的服裝通過印染呈現多種色澤，【小雅・采綠】中的『采綠』、『采藍』說明人們已經開始運用染料，而染料植物單純靠采野生的已不能滿足需要，所以，【詩・東門之】曰『茹■在阪』，『』，整平的地，用來種植茹■，其根可制紅色染料。