一到冬天就惦记着吃这个

冬天就该吃热乎乎的烤红薯，不接受反驳。

前两年街上还常有卖烤红薯的小推车，老远就能闻到香气。

刚从炉里拿出来的红薯飘着热气，咬一口，香甜到眯起眼睛。

简直冬日小幸福。

红薯又叫番薯、地瓜，16世纪中期从海外带进中国。试种成功后，很快就获得人们的喜爱，进行大面积种植。

经过长久的发展，我国的红薯种植面积和总产量都占世界首位。

红薯中的成分大致为60%~80%的水分，10%~30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、脂肪、纤维素、果胶。

碳水化合物的含量比大米、面粉要高，容易饱肚子。仔细想想，红薯确实陪老一辈们度过了许多艰苦日子。

红薯中丰富的胡萝卜素可转化为『护眼小卫士』之称的维生素A。

食用纤维让红薯口感细腻，不伤肠胃，还能促进肠胃蠕动，帮助排便。相信很多人都有吃红薯来通便的经历。

除此之外，红薯还有抗癌、保护心脏、预防肺气肿等多种功效。

最最重要的是，低成分的糖和脂肪，吃了不易变胖呀。

继南瓜后的又一个女性福利食材。

小编比较喜欢的吃法是做成红薯浓汤。

[食材]

黄油4汤勺、红薯一个、胡萝卜一根、洋葱一个、盐、面粉、奶油、浓汤宝

[做法]

1、黄油放到锅里融化，然后放进切丁的洋葱、胡萝卜，炒到食材变软。

2、加少量面粉，炒到没有大的面粉结块。

3、红薯煮到软烂，和炒好的食材一起放到搅拌机里搅拌。

4、搅拌好后倒入锅中，中火慢煮，到食材浓稠。

吃的时候加少量奶油调味，做个漂亮的拉花，颜值口感双满分~