古代防暑利器：富贵人家修储冰室用人力风扇

  : 重庆晨报

古人画中，一男子露出肩部，斜躺在类似凉椅的家具上。图片来源于网络

炎炎夏日，没有风扇、没有空调，真不知道该如何才能度过这个夏天了。电视剧《甄执》里，到了夏天，下人会在一个大瓷缸中放进碎冰块，放置在主人房间中，以此降温。电视剧《雍正王朝》中也有同样的情节。
其实，这还真不是编剧胡编乱造。参考各种历史资料，除了打赤膊，如何才能度夏，古人也是花了不少心思的。
防暑利器一：静坐、赤膊、开裆
人们常说，心静自然凉。唐人白居易专门写了一首《消暑》诗：“何以消烦暑，端坐一院中”。
王维也有抱着古琴在竹林中席地而坐的经历。“眼前无长物，窗下有青峰。散热由心静，凉生为室空。”但更多社会底层人士需每天劳作以求温饱，就不能像他们那么一天坐着啥也不干。
根据部分古时流传的画，古代的男人在夏天也流行“打赤膊”。另据一些专家考证，部分朝代的女性夏天则流行穿“开裆裤”。古人外穿深衣(即上衣下裳连体的一种服装)，里面多会穿胫衣。它是裤子的原始雏形，仅有两只裤管，上端用带子系在腰部，没有裆。
这种开裆裤是不单穿的，外面还会穿前后两片“裳”。
防暑利器二：天然“冰箱”
早在周代，古人就开始用冰窖储藏冰块。到后来，有条件的人都会在家中修筑一个冰窖，冬天将冰雪收集储藏，等到酷暑夏季时拿出来消暑降温。那个时候，家有储冰室是地位和身份的象征，好比现在的豪车、洋房。
如明清两代的北京，“每到三九、四九天，即有伐冰、藏冰之举，颇属盛事”。到了夏季，将冰送到紫禁城及官府、庙坛，是一种重要的官办经济活动。清代的冰窖是由工部都水清吏司掌管，统称“官窖”，特供宫廷、皇家庙坛与官府用冰。
另外，冰块取出来，会放在一个专门的容器中―――冰鉴，多为陶器或青铜器。使用的时候将盛装食物的器皿放进去，然后周围铺满冰块，合上盖子，就能保鲜食物或者冷冻饮料。
对于普通人家，降暑的“冷气”主要来源于水井，在水井中放一口大瓮，作为保鲜食品的“冷藏室”；或者把食品放在篮子中，用绳索系上放在井下保存。
防暑利器三：人力风扇
古代普通人家纳凉一般都是竹扇，但达官贵人家就有了罕见的依靠人力转动的风扇。
在一个轴上装上扇叶，轴心上拴绳索，由仆人拉动轴心上的绳索，扇叶就能旋转，带来习习凉风。
另外，还有一种更高级的降暑方式叫“冰盘”，效果绝对不逊于今天的空调。
从冰窖中取出冰块，放在一个大的陶器中，冰块上放置一个可以旋转的扇形道具。旋转时，让冷气扩散到整个房间里。此物堪称古时的“空调”。
防暑利器四：冷饮防暑
在古代，最初的防暑饮料就是井水。到了汉代开始，出现了蜜水，就是在水里搀加上蜂蜜之类的饮料，非常受欢迎。
传说汉末枭雄袁术十分爱喝这种饮料。袁术死时正好是酷暑，想喝杯蜜水，但当时军中找不到蜂蜜。仆人端来一杯水，袁术长叹“我袁术怎么到了这个地步”，吐血而亡。
到隋唐开始后，开始出现了类似现在的保健饮料，称之为“饮子”。将苏叶、霍叶、甘草等中药和果品熬制成茶，放置容器内，随时饮用。解渴的同时，还有清热解毒降暑的效果。
跟今天大街小巷都有冷饮奶茶店一样，那时候的“饮子店”也是相当火爆，有的饮子店还可以先喝后付钱。
张梁 实习生 冀蓓蓓

        来源：重庆晨报