五 祭法、祭器、祭服、祭獻、祭辭、禮樂、禮容、等差——祭禮的要素
(一)祭法
祭法指祭祀的規矩、程序、方法。祭法是祭禮的外在形態,其特點是具有明確的規定性,是祭禮的施行依據,也是判斷禮與非禮的標準。所謂『社稷山川之事,鬼神之祭,體也』,就是說,社稷山川和鬼神祭祀,要因祭祀對象的不同而採用不同的法式規矩,這就是體。祭法的內容很多,以下舉例簡單說明
1 時間:
各種祭祀都有時間規定,如祭天在冬至,祭地在夏至,祭日在春分之朝,祭月在秋分之夕,祭社稷在春秋兩社日,祈谷在驚蟄,旱則行大雩。立春迎春於東郊祭青帝句芒,立夏迎夏於南郊祭赤帝祝融,立秋前十八日迎黃靈於邑旁中央之地祭黃帝后土,立秋迎秋於西郊祭白帝蓐收,立冬迎冬於北郊祭黑帝玄冥。仲春上甲日享先醫,孔廟每月朔望拜先師,每年春秋還要行釋奠大祭。
【祭統】說,『夫祭有四時.春祭曰礿.夏祭曰禘.秋祭曰嘗.冬祭曰烝』。春夏秋冬四祭分別叫礿祭、禘祭、嘗祭和烝祭。這些是皇家貴族的祭祀名稱,不得僭用。礿、禘是陽祭,嘗、烝是陰祭。禘是陽氣的極盛,嘗是陰氣的極盛,禘和嘗是最重要的祭祀。禘有時也指春祭或各種盛大祭祀的總名。【祭義】說,春季舉行禘祭,秋季舉行嘗季,這是把祭祀與天道運行相結合。秋季霜露降落,君子踏在上面,會有悽愴的感覺,不僅因爲寒冷,而是想起了死去的親人。春季雨露滋潤了大地,君子走在上面,會有初動的感覺,好象要見到重返人間的親人。用歡樂迎接春天用悲哀送走秋天,所以禘祭奏樂而嘗祭不奏樂。
祭祖活動產生了複雜的宗廟制度,各社會等級各有不同。周代有嚴格的宗廟祭祀制度,『天子七廟,三昭三穆,與大祖之廟而七。諸侯五廟,二昭二穆,與大祖之廟而五。大夫三廟,一昭一穆,與大祖之廟而三。士一廟。』昭、穆指宗廟的排列次序,宗廟中諸廟都向南,昭廟左穆廟右依次排列。自太祖以下,第二、四、六等偶數之祖爲昭,第三、五、七等奇數之祖爲穆。
爲了調節不斷增多的廟數,除始祖之外,不在七廟之數的遠祖的宗廟平時都不再加以祭祀,神主移入『祧廟』內,每當祫祭(合祭)時才拿出來。祫祭就是合祭,將遠近祖先的神主集中在一起進行總祭,三年一祭。皇家貴族宗廟祭祀,在四季的孟月舉行,加上臘祭,每歲共五祭。除此還有『薦新』之祭,即按照時令節序,將時令的新鮮果蔬奉享於宗廟。
按周禮,大夫、士立廟遞減,庶士、庶人則無廟。後世私廟制度逐漸完善,唐制,六品以下至庶人祭於寢。至於南宋,出現了祠堂制度,祠堂分四龕,奉高、曾、祖、考四代神主,四時卜吉而祭。清明重陽等世俗節日及祖先忌日也有祭祀。
祭祀之前要先齋戒,皇家重大祭祀,祭前十一天就要開始齋戒。散齋七天,致齋三天,致齋時要時時思念死者生前的起劇、談笑、思想、愛好、口味這些事情。古人認爲致齋三天後就能見到所要祭祀的祖先了。
2 儀程:
各種祭祀都有規定的程序。孔子說,『禮不可不省也』,就是說,禮的事情不能不細察之。不同的禮不能混同。
周代,天子祭天於南郊,取陽位。祭牲用騂,即黃赤色的牛。先要龜卜於郊,然後告於祖廟,再在禰宮中占卜。占卜日,天子站在澤宮聽取誓命,表示接受教導與勸柬。然後把誓命獻在庫門之內以告百官,獻在太廟中以告百姓。祭天日天子著皮弁以聽祭報,向百姓表示要嚴敬上天。祭天日,有喪事的人不得哭泣,穿喪服的人不得出門。各處清掃,把土剷除一層蓋上新土,各鄉于田頭點上火燭。天子著大裘冕,乘不加裝飾的素車前往寰丘。在圜丘脫去大裘著十二章冕服,腰插大圭,手持鎮圭,立於圜丘東南側,面向西方,燔柴告天。獻牲時,天子親自牽牲,他的兒子們協助,卿大夫依次跟隨。進入廟門,把牲系在石碑上。卿大夫坦開衣服宰牛,先取告屍用的牛毛,以耳部的毛爲好。再以鸞刀剖開牛腹,取出血和腸子間的脂肪,然後退下。等到生肉和熟肉都獻上之後,天子才退下,以示對天的恭敬。
秦漢時圜丘之祭很少舉行,而祭祀白、青、黃、赤、黑各帝,隋代重建寰丘,以太祖神配祀。唐襲隋制,以先祖爲配祀。宋以後歷代基本承襲了圜丘祭天的儀式,歷代祭法則有不同。
【東京夢華錄·卷十·駕詣郊壇行禮】記載了宋代祭天的儀程:『三更駕詣郊壇行禮,有三重壝牆。駕出青城,南行曲尺西去約一里許乃壇也。入外壝東門,至第二壝裡面,南設一大幕次,謂之『大次』,更換祭服,平天冠,二十四旒,青袞龍服,中單朱鳥,純玉佩。二中貴扶侍行至壇前,壇下又有一小幕殿,謂之『小次』,內有御座。壇高三層,七十二級。壇面方圓大丈許,有四踏道。正南曰午階,東曰卯階,西皿酉階,北曰子階。壇上設二黃褥,位北面南,曰『昊天上帝』;東南面曰『太祖皇帝』。惟兩矮案上設禮料,有登歌道士十餘人,列鐘磬二架,余歌色及琴瑟之類,三五執事人而已。壇前設宮架樂,前列編鐘玉磬。其架有如常樂,方響增其高大。編鐘形銷褊上下兩層,掛之架,兩角綴以流蘇。玉磬狀如曲尺,系其曲尖處,亦架之,上下兩層掛之。次列數架大鼓,或三或五,用木穿貫,立於架座上。又有大鐘,曰景鍾,曰節鼓。有琴而長者,如箏而大者,截竹如簫管兩頭存節而橫吹者,有土燒成如圓彈而開竊者,如笙而大者,如簫而增其管者。有歌者,其聲清亮、非鄭、衛之比。宮架前立兩竿,樂工皆裹介幘如籠巾,緋寬衫,勒帛。二舞者,頂紫色冠,上有一橫板,皂服朱裙履。樂作,初則文舞,皆手執一紫囊,盛生笛管結帶。武舞,一手執短槊,一手執小牌,比文舞加數人,擊銅饒響環,又擊如銅灶突者。又兩人共攜一銅瓮就地擊者。舞者如擊刺,如乘雲,如分手,皆舞容矣。樂作,先擊柷,以木爲之,如方壺,畫山水之狀,每奏樂擊之,內外共九下,樂止則擊敔,如伏虎,脊上如鋸齒,一曲終,以破竹刮之。禮直官奏請駕登壇,前導官皆躬身,側引至壇止,惟大禮使登之,先正北一位拜,跪酒,殿中監東向一拜,進爵盞;再拜,興;復詣正東一位,才登壇而宮架聲止,則壇上樂作。降壇則宮架樂復作。武舞上,復歸小次。亞獻終,獻上亦如前儀。當時燕越王爲亞終獻也。第二次登壇,樂作如初,跪酒畢,中書舍人讀冊,左右兩人舉冊而跪讀。降壇復歸小次,亞終獻如前。再登壇,進玉爵盞,皇帝飲福矣。亞終獻畢,降壇,駕小次前立,則壇上禮料幣帛玉冊,由酉階而下。南壝門外去壇百餘步,有燎爐,高丈許,諸物上台,一人點唱入爐焚之。壇三層,回踏道之間,有十二龕,祭十二宮神。內壝外祭百星。執事與陪祠官皆面北立班。宮架樂罷,鼓吹未作,外內數十萬眾肅然,惟聞輕風環佩之聲,一贊者喝曰:『贊一拜!』皆拜,禮畢。
太廟之祭也有複雜的儀程。周禮,國君牽牲,大夫持束幣,國君捧著牲血獻於室中,夫人進獻白酒,國君割未熟的牲體,夫人再次獻酒。牽牲進入時,在大庭中告神。祭獻毛血時,在內室中告神。祭獻煮過的牲肉時,在堂上告神。歷代,宗廟祭祀儀式各有特色,但大體以周禮爲原本。
大饗之祭時,諸侯到來,鐘鼓齊鳴以示和合。需進獻指定的供品和本國各自的進獻,諸侯退出宗廟時,奏【陔夏】之曲歡送賓客。
家祭與祭孔釋奠禮是古時重要的祭典,兩者皆有縝密的儀程,本文將以單獨的篇章加以介紹。家祭禮和釋奠禮也是本文家祭與民祭依據的藍本。
*宗廟之祭是華夏曆代天子最重視的祭祀之一,但兩千餘年發展出的豐富無比的宗廟祭儀在中國已經徹底失傳,連難得留存至今的皇家宗廟,始建於明永樂十八年的太廟也被改成了『勞動人民文化宮』。現在,只有在韓國漢城才能看到華夏宗廟之祭孑遺的破碎殘片,模仿大明祭典的朝鮮王朝的所謂『宗廟大祭』儀式。
華夏文化在本土的流失,使人們把目光投向了殘存些許遺蹟的日韓。古人說,禮失求諸野。但是,野畢竟是野,仔細研究可以發現,日韓對華夏文化的模仿充滿了有形無神的匠氣,有的連形都不具,模仿地頗爲寒酸和業餘。試想,煌煌華夏文明的恢宏大氣豈是輕易可以模仿的呢。
圖:韓國『宗廟大祭』祭禮和祭祀樂舞
(韓國重要無形文化遺產第56、第1號,聯合國教科文組織世界非物質文化遺產)
3 『屍』與『祝』
傳統祭禮中常出現『屍』與『祝』的概念。
『神具醉止,皇屍載起。鼓鍾送屍,神保聿歸』(【詩·小雅·楚茨】)。屍是祭祀時,代表神主受祭的人,亦做神主牌解。【儀禮·士虞禮】鄭註:『屍,主也。孝子之祭不見親之形,象心無所系,立屍而主意焉。又,男,男屍;女,女屍,必使異姓,不使賤者。』 【曲禮】:『孫可爲王父屍』。一般來說,屍以孫輩充任,祭男用男屍,祭女用女屍,祭夫婦共一屍,以婦人祔從於其夫。
孫輩可以充當祖輩的屍,這是很有意思的現象。祖與其孫同昭穆,所以能爲屍。禮記說,擔任屍的人實際上就是主祭人的兒子輩,祭祀時父親朝北祭拜的其實就是充當屍的兒子,這樣做其實也是讓兒子輩明白應該怎樣侍奉父親的道理,這樣就明確了父子倫理關係。不過,雖然屍可代神主,在祭禮中享有崇高的地位,但是國君在祭祀時在廟門外迎接的是牲而不是屍,因爲屍在廟門內代表的完全是君父,廟門之外卻仍然是國臣的身份,國君不迎屍,是爲了明確君臣名分避免嫌疑。
『祝』是一個會意字,左爲示,右爲『人』與『口』,【說文】解爲『祭主讚辭者』。段註:『此三字會意,謂以人口交神也』。祝也指祭禮中的文辭,如『祝讚』(祝辭,禱告鬼神之文),祝文(祭祀神鬼或祖先的文辭)。
『屍』與『祝』在祭禮中有什麼意義呢?【郊特牲】說,『屍,神象也。祝,將命也。』屍是神的象徵,祝是人神之間傳話的人。
4 『餕』『畀』與『胙』
餕(jùn),是祭禮的結束時的儀式,【祭統】曰:『餕者祭之末也,不可不知也。是故古之人有言曰,終者如始,餕其是已』。古時將餕提到很高的位置,稱餕爲『惠術也,可以觀政矣。』就是說,餕是一種施惠的方法,從中可以看出政治的意義。餕表面上是祭祀後分食祭品的儀式,其實分食的流程中有嚴格的等級之別。首先,屍食神主留下的祭品,然後依次是天子、卿、大夫、士、眾祭者,賤者吃貴者吃剩下的祭品。傳統祭義中,餕被作爲一種恩惠普遍施加的過程,所謂『廟中者,竟內之象也』,宗廟之中又是整個境內的象徵,上面有恩澤,下民就會一個個在下面等待,並相信恩惠一定會到來。
畀(bì)是給予的意思。剩餘的祭品,還分給輝(鎧甲工匠)胞(屠夫)翟(樂工)閽(守門人)等下人,在祭祀完最尊貴的之後,還不忘最低賤的,並把剩下的祭品分給他們,表示只要明君在上執政,國民就不會饑寒交迫。
與此有密切關聯的還有『分胙』的概念。胙就是祭肉的意思,是脤與膰的統稱。貴族及民間祭祀時的餕與畀也常通稱分胙。【穀梁傳】曰,生曰脤,熟曰膰。膰的使用範圍在祭禮中不斷擴大,幾乎適用於所有的祭祀場合,脤則相對縮小,幾乎固定於祭自然神及戎事之中。其後,胙的概念就逐漸取代了脤與膰。胙有多種類同其它字的含義,有『酢』的酬靈義,『阼』的位尊義,『祚』的福佑義。古人認爲,祈福時以牲體通神,神靈在享受祭肉之後,便將福祉寄寓在祭肉中,所以,分胙就能夠得到神的恩賜。因此,分胙是一件很快樂的事情,往往是祭禮的高潮部分。家祭後也有分胙,被理解爲祖先對子孫的疼愛和賜福。其祝辭說『祀事既成,祖考嘉饗,伏願某親,備膺五福,保族冝家。』分與宗族及家中『微賤』之人。民間盛大的社日祭祀,分食社肉分飲社酒,場面非常熱鬧。連祭灶也有分胙,陸游詩云,『卜日家祭灶,牲肥酒香清。分胙雖薄少,要是鄰里情。』分胙既要求平均,又要求體現等級尊卑,由主祭者掌握分配權力,又從受胙部位和次序上體現受胙者的身份尊卑。
5 無禮的情形
【禮器】提出了無禮的幾種情況。它舉例說,大夫以上祭祀用太牢叫做『禮』,士祭祀用太牢就是無禮,這叫做『攘』。從前,齊國的管仲使用鏤花的玉裝飾簋,系朱紅色的冠帶,君子認爲他的做法僭越天子諸侯之禮,稱爲『濫』。齊國的晏仲平祭祀自己的祖先,做祭品的豬腿小到了蓋不住豆,穿著洗過的舊衣服參加朝會,君子稱他太小氣,稱爲『隘』。
(二)祭器
祭禮所用的器物稱爲祭器。主要分爲食器、樂器、玉器等。
【食器】
有鼎、俎、鑊、簠、簋、籩、豆、尊、壺、甒、罍、爵、觶、盤、匜等。
鑊,類似鍋,煮食器,煮牛羊豕等牲體之用。鼎,盛食器,可加蓋以防灰保溫。鼎有兩耳,可穿『鉉』抬行。俎是載放牲體的器物,又叫『房俎』或『大房』。簠盛黍稷,圓形,簋盛稻粱,長方形,皆有蓋。籩與豆的形狀相似,但兩者所盛的食品不同,質地也就不同。籩是盛脯(肉乾)、棗、栗等乾燥的食物用,故以竹製。豆則是盛菹(醃漬的蔬菜)、醢(肉醬)等有汁的食物用的,故以木製。
酒器分爲盛酒器和飲酒器。前者如尊、甒、罍、卣、壺、缶等,後者如爵、觶、觚、觥等。【禮器】:『門外缶,門內壺,君尊瓦甒』,可見其位置不同。盛酒器通常放在『禁』或『棜』、『斯禁』的底座上,前者有足後兩者無足。飲酒器中,爵爲一升,觚爲二升,觶爲三升。
禮器的組合中,鼎與俎是配套使用的,兩者數量多相同。鼎與簋最爲重要,前者用奇數,後者用雙數,如天子用九鼎八簋,諸侯用七鼎六簋,大夫用五鼎四簋等。籩與豆通常也是配合使用的,而且都用雙數,【郊特牲】:『鼎俎奇而籩豆偶』。
【樂器】
有鍾、磬、鎛、鼓、柷、敔、瑟、笙等。
鎛似鍾而大,控制鐘的音樂節奏用。柷,狀如漆桶中間有椎,搖動則自擊,奏樂之始都先要擊柷。敔形如伏虎,木製,背部有刻,劃則樂止。
【玉器】
有璧、琮、圭、璋、琥、璜等。
每種玉器又分爲若干種,如璋有大璋、中璋、邊璋、牙璋、瑑璋等。【周禮·春官·大宗伯】:『天子執鎮圭,長一尺二寸;公執桓圭,長九寸;侯執信圭,長七寸;伯執躬圭,長七寸;子執谷璧,男執蒲璧。』『以玉作六器,以禮天地四方。以蒼璧禮天,以黃琮禮地,以青圭禮東方,以赤璋禮南方,以白琥禮西方,以玄璜禮北方。』
(三)祭服
祭祀所著禮服稱爲祭服。華夏衣冠體系中,祭服是最高等級的禮服。
1 天子、大夫之祭服——冕服
視祭禮之輕重,祭服分別有數種形制。周代凡有祭祀之禮,爲天子、卿大夫皆穿冕服,惟有章文、垂旒的數目差別。到了明代,冕服才成爲帝王的專屬。
冕服早在夏商兩代已有,周在其基礎上發展出較爲完備的章服制度,並成爲後世的典範和源頭。周代特設『司服』一職,專門掌管君王的穿著之事,根據不同的祭祀對象,選擇不同的衣冠服飾。按周禮祭服共有六種,合稱『六冕』。【周禮】所載的六冕之制,是經史所始載歷代冕服規制所承傳之完整的載文。作爲最隆重的禮服,其中涵有『禮治』與『德化』的思想體系。對後世歷代冕服制度的影響至爲深遠,乃至奉之如圭臬。
法家治世、崇尚實用的秦曾廢除六冕,只有一套上下皆黑的祭服,稱爲袀玄。漢承秦制,沿用此服(【後漢書輿服志】載:『秦以戰國即天子位,減去禮學,郊祀之服,皆以袀玄』),一直到東漢永平二年〖公元59年〗,明帝即位後,才下詔禮宮博採【周禮】、【禮記】,對周代祭服整理出個頭緒,重新頒布了冕服制度。
魏晉六朝各代帝王開國建元都定服制,所用祭服大體上仍承襲東漢制度,直到北周時,才花樣翻新,搞出了一套新的名堂。如將皇帝冕服,從6種增加到10種。
華夏衣冠服制也總在社會變動的衝擊中不斷波動,而周制冠服制度總是後世效法的經典藍本,對於禮服尤其如此。隋代結束了自漢末以來360多年分裂的政治局面,同時也恢復了衣冠服制。冕服制承接漢魏,並增加了大裘冕制。唐代因襲隋舊,只稍作了一些改變。
宋代頗尚禮,三番五次頒訂服制,並進行修改,在二十四史的【輿服志】或【禮儀制】中,宋代的冠服制度最爲繁縟。其中祭服占很大比重。依然沿用六冕。
明代剛剛建都立國,學士陶安等人就迫不及待地奏請皇帝恢復中斷的祭服。無奈開國君主朱元璋認爲古制太繁,只允許在祭天地、宗廟等特大典禮中,根據漢唐制度採用袞冕之服,其餘大小祭祀一概不用。即使是袞冕,也只有皇帝、太子、親王、郡王及世子可備,冕服自此成了皇室的專屬。
清代從明朝手中奪得天下,爲了強化異族統治,武力迫使漢族服滿服,傳統的祭服制度只有十二章紋被保留下來,運用到皇帝的服裝之中,其餘多蕩然無存。
縱觀歷代冕服發展,冕服由冕和禮服組成,根據典禮的不同場合,總有六冕。六冕的內容如下:
六冕:
①大裘冕(王祀昊天上帝):冕、中單、大裘、玄(黑里揚紅)衣、纁裳(黃中並赤),玄與纁象徵天與地的色彩。衣繪日、月、星辰、山、龍、華蟲六章花紋,裳繡藻、火、粉米、宗彝、黼、黻六章花紋。共十二章。
②袞冕(王之吉服):冕、中單、玄衣、纁裳,衣繪龍、山、華蟲、火、宗彝五章花紋,裳繡藻、粉米、黼、黻四章花紋,共九章。
③鷩冕(王祭先公與饗射):冕、中單、玄衣、纁裳,衣繪華蟲、火、宗彝三章花紋,裳繡藻、粉米、黼、黻四章花紋,共七章。
④毳冕(王祀四望山川):冕、中單、玄衣、纁裳,衣繪宗彝、藻、粉米三章花紋,裳繡黼、黻二章花紋,共五章。
⑤絺冕(王祭社稷五祀):冕、中單、玄衣、纁裳配套,衣繡粉米一章花紋,裳繡黼、黻二章花紋。希是繡的意思,故上下均用繡。
⑥玄冕(王祭群小即祀林澤墳衍四方百物):冕、中單、玄衣、纁裳配套,衣不加章飾,裳繡黻一章花紋。
此外,六冕還與大帶、革帶、韍、佩綬、赤舄(Xì)等相配。
周代諸候百官可用冕服從祭,按其等級從天子下遞減,主要以琉數和章數區別,自製長期沿用,如唐代冠服制度還規定,五品以上官服袞鷩毳絺玄等各等冕服『助祭及親迎則服之』。群官私祭時則另有祭服,如唐制,依等級用玄冕、爵弁、進賢冠、遠遊冠等祭服。
朝服主要用於朝會,但歷代有時也可代替祭服用於祭祀,其尺度各有不同。朝服歷代主要發展出皮弁服、委貌玄端、絳紗袍等。
2 后妃祭服——三翟:
王有六冕,後有六服。周制掌管王后的穿著則爲『內司服』【周禮·天官·內司服】:『掌王后之六服:褘衣、揄狄、闕狄、鞠衣、展衣、褖衣』其中前三種用於祭祀,後三種用於朝會、燕居。褘衣、揄狄,闕狄,都以翟鳥爲紋飾,謂之『三翟』(漢鄭玄註:『狄當爲翟。翟,雉名……』)。
所用衣料爲黑色紗榖,爲了襯托出衣上的紋彩,特地在衣內綴一層白色夾里,即【周禮】所謂的『素沙』。與這些服裝相配用的還有大帶、蔽膝及襪舄等等。
后妃著祭服從祭於天子,然而后妃不可以參祭天地四方,惟有先王先公等人鬼祭方可。
①褘衣:玄色。刻繒彩繪翬文(彩絹刻成雉雞之形,加以彩繪的紋飾)從王祭先王服褘衣,王著絺冕。 褘衣是皇后最高形制的禮服。也是冊封、婚禮的吉服。
②揄翟:青色。刻繒並彩畫搖(雉雞的一種)文飾。後從王祭先公服揄翟,王著鷩冕。 揄翟也是皇太子妃最高級別的禮服。
③闕翟:赤色。只在繒上刻出文飾,而不彩畫。後從先王祭群小祀則服闕翟,王著衣無章紋、裳僅一紋的玄冕。
④鞠衣:王后親蠶禮的禮服。『黃桑服也,色如麴塵,象桑葉始生。月令:「三月,薦鞠衣於先帝」,告桑事。』 所以,自然是桑黃色了。
⑤襢衣(展衣),以禮見王及賓客之服,其色白。
⑥褖衣,御於王之服,亦以燕居,其色黑,赤緣。不過也作『士妻的命服』講。【禮·玉藻】:『再命褘衣,一命襢衣,士褖衣。』 【注】『此子、男之夫人及其卿大夫士之妻命服也。……諸侯之臣皆分爲三等,其妻以次受此服也。……侯、伯、子、男之臣,卿爲上,大夫次之,士次之。褖或作稅。』
3 士之祭服
周制,公卿冕服而祭,士助祭於公(大夫)可假用大夫級別的爵弁而祭,著玄衣纁裳。後世多以玄衣纁裳爲士之公祭服(略有例外)。1815刻本【十三經註疏】載:『三夫人自闕翟而下,九嬪自鞠衣而下,世婦自襢衣而下,女御自褖衣而下,嫁時以服之。』黑衣赤緣的褖衣可爲士妻助祭之服。士私家祭祀則用士級別(或許是玄衣黃裳)。
宋【朱子家禮】載家祭,主人帥眾丈夫深衣、主婦帥眾婦女褙子。
(四)祭獻
祭祀時向神主敬獻的祭品很多,分爲動物性祭品和非動物性祭品。
動物性祭品,統稱犧牲。『犧』,【說文】解爲『宗廟之牲也』。鄭云:犧,純毛也。『牲』,『牛完全也』,周禮庖人註:『始養之曰畜,將用之曰牲,是牲者,祭祀之牛也。』供給祭祀的牛羊, 沒有經選的稱『畜』, 中選且卜日得吉的才稱爲『牲』。可用做祭牲的動物很多,牛羊豬魚鹿馬犬雞雁鶉狐兔等皆可入祭。
牛、羊、豕三牲全備稱爲太牢,是最高等級的祭獻。羊、豕兩牲則稱少牢。【王制】曰:『天子社稷皆太牢,諸侯社稷皆少牢。』 牢是象形字,『養牛馬圈也』。充人注曰:『牢,閒也。必有閒者,防禽獸觸齧。牲繋於牢,故牲謂之牢。』
圖:甲骨文與金文中的『牢』
犧牲用於祭祀之前要經過嚴格的卜選和育肥。重大祭祀時,祭牲在祭祀前三個月就要在牢內專門餵養。不同的祭祀對祭牲有不同的處理方式,如祭地時把赤色小牛埋在壇下,祭四時之神時把羊豕埋在泰昭壇下,祭山林川澤時把狸沉於水中。
祭牲的生熟也有細緻的講究,祭天用牲血,祭先王用生肉,祭社稷用半生不熟的肉,一獻之禮用熟肉。【祭法】鄭註:『凡鬼者,薦而不祭』。一般來說,祭自然之神用生肉,祭人鬼則用熟肉。這是華夏先民按照經驗推測出的不同神主的差異性的『進食方式』。但初祖用生,因爲初祖在上古,上古不火食,無如此遠祖者自然不能用生。後世祖則用熟。
非動物性祭品,統稱粢盛。包含各種糧食、果實、菜蔬等等。如明代釋奠用稻粱、黍稷、棗、桃、榛、菱、餅、韭葅、菁葅、芹葅、筍葅等。家祭以果、菜蔬、羹飯等。
【祭統】說,『水草之菹.陸產之醢.小物備矣.三牲之俎.八簋之實.美物備矣.昆蟲之異.草木之實.陰陽之物備矣.凡天之所生.地之所長.苟可薦者.莫不咸在.示盡物也.外則盡物.內則盡志.此祭之心也』。凡是天地生長的可供薦獻的都在這裡,這就表示可以窮盡一切物品了。在外能窮盡物品,在內能竭盡心意,這就是祭祀時的用心。所以,連天子都要『親耕於南郊』以供給祭祀時用的黍稷。王后也要『蠶於北郊』以供給祭祀時的衣服。
(五)祭辭
祭辭統稱『祝』。是祭祀時使用的文辭。祝是祭祀與漢語文學結合的產物,好的祝文往往是流傳千古的文學名篇。
如前所說,『祝』是人神之間的傳話人,而祝文就是這種傳話的藝術。漢語文學博大精深,祝文也豐富多彩,極富感染力。從詩經中的廟頌詩歌到歷代傳世的祭祀文章,祝文已經成爲漢語文學中寶貴的財富。
祝文可分爲廟祭文和墓祭文兩類。廟祭文一般用於官方、重大祭祀場合,格式多爲四言體的韻文。例如,歷代天子宗廟祭祀、祭黃帝陵的祭文,都屬於廟祭文。由於廟祭文格式多是固定的,因此很難出彩,歷代的名篇不多。墓祭文形式則較爲靈活,士庶階層的私祭也可採用。多是文言散文、韻文或駢體文寫成,唐韓愈【祭十二郎文】、宋歐陽修【瀧岡阡表】、清袁枚【祭妹文】被稱爲中國文學史上三大祭文。
祝文有比較固定的格式,一般結構是:
標題:祭××文
起首:以『維』開頭,『某年某月某日,某人等伏於某人靈(墓)前,祝以文曰』
正文:正文
結尾:一般以『尚饗』『伏惟尚饗』結尾。意思是,恭敬地拜伏在神主前,請神主享用祭品吧。
在祭祀過程中使用的簡短的固定的祝辭也是祝文的一種。多在祭祀進行過程中、特別是各儀程轉換的時候使用,可視爲人神間直接的簡短對話。這種祝辭一般都是成句,如家祭餕的時候,用祝辭曰:『祀事既成,祖考嘉饗,伏願某親,備膺五福,保族冝家。』。
祭祀時青銅器上也常刻上讚頌的文字,即所謂『銘』,禮記說它是『稱揚其先祖之美.而明著之後世者也』。銘刻銘文被說成一種高尚的行爲,禮記認爲,君子知道祖先的美德而不加讚頌,是君子之恥。
*祝文讀賞:
【詩經·商頌·玄鳥】
天命玄鳥,降而生商,宅殷土芒芒。古帝命武湯,正域彼四方。
方命厥後,奄有九有。商之先後,受命不殆,在武丁孫子。武丁孫子,武王靡不勝。
龍旗十乘,大糦是承。邦畿千里,維民所止,肇域彼四海。
四海來假,來假祁祁。景員維河。殷受命咸宜,百祿是何。
【樂府·郊廟歌辭一·漢郊祀歌·天地】
天地並況,惟予有慕,爰熙紫壇,思求厥路。
恭承禋祀,縕豫爲紛,黼繡周張,承神至尊。
千童羅舞成八溢,合好效歡虞泰一。九歌畢奏斐然殊,鳴琴竽瑟會軒朱。
璆磬金鼓,靈其有喜,百官濟濟,各敬其事。
盛牲實俎進聞膏,神奄留,臨須搖。長麗前掞光耀明,寒暑不忒況皇章。
展詩應律鋗玉鳴,函宮吐角激征清。發梁揚羽申以商,造茲新音永久長。
聲氣遠條鳳鳥翔,神夕奄虞蓋孔享。
【明太祖洪武四年祭黃帝陵文】
皇帝謹遣中書管勾甘,敢昭告於黃帝軒轅氏:
朕生後世,爲民於草野之間。當有元失馭,天下紛紜,乃乘群雄大亂之秋,集眾用武。荷皇天后土眷佑,遂平暴亂,以有天下,主宰庶民,今已四年矣。君生上古,繼天立極,作?民 ,神功聖德,垂法至今。朕興百神之祀,考君陵墓於此,然相去年歲極遠;觀經典所載,雖切慕於心,奈稟生之愚,時有古今,民俗亦異。仰惟聖神,萬世所法,特遣官奠祀修陵,聖靈不昧,其鑒納焉!尚饗!
【袁枚·祭妹文】
乾隆丁亥冬,葬三妹素文於上元之羊山,而奠以文曰:嗚呼!汝生於浙而葬於斯;離吾鄉七百里矣。當是時雖觭夢幻想;寧知此爲歸骨所耶?
汝以一念之貞,遇人仳離,致孤危托落。雖命之所存,天實爲之。然而累汝至此者,未嘗非予之過也。予幼從先生授經,汝差肩而坐,愛聽古人節義事;一日長成,遽躬蹈之。嗚呼!使汝不識詩書,或未必艱貞若是。余捉蟋蟀,汝奮臂出其間;歲寒蟲僵,同臨其穴。今予殮汝葬汝,而當日之情形,憬然赴目。予九歲憩書齋,汝梳雙髻,披單縑來,溫【緇衣】一章。適先生奓入戶,聞兩童子音琅琅然,不覺莞爾,連呼則則。此七月望日事也。汝在九原,當分明記之。予弱冠粵行,汝掎裳悲慟。逾三年,予披宮錦還家,汝從東廂扶案出,一家瞠視而笑;不記語從何起,大概說長安登科,函使報信遲早云爾。凡此瑣瑣,雖爲陳跡,然我一日未死,則一日不能忘。舊事填膺,思之淒梗,如影歷歷,逼取便逝。悔當時不將嫛婗情狀,羅縷紀存。然而汝已不在人間,則雖年光倒流,兒時可再,而亦無與爲證印者矣。
汝之義絕高氏而歸也,堂上阿奶,仗汝扶持;家中文墨,目失汝辦治。嘗謂女流中最少明經義,諳雅故者;汝嫂非不婉嫕,而於此微缺然。故自汝歸後,雖爲汝悲,實爲予喜。予又長汝四歲,或人間長者先亡,可將身後托汝,而不謂汝之先予以去也。前年予病,汝終宵刺探,減一分則喜,增一分則憂。後雖小差,猶尚殗碟,無所娛遣,汝來床前,爲說稗官野史可喜可愕之事,聊資一歡。嗚呼!今而後,吾將再病,教從何處呼汝耶?
汝之疾也,予信醫言無害,遠吊揚州。汝又慮戚吾心,阻人走報;及至綿惙已極,阿奶問望兄歸否?強應曰:\"諾\"。已予先一日夢汝來訣,心知不詳,飛舟渡江。果予以未時還家,而汝已辰時氣絕。四肢猶溫,一目未瞑,蓋猶忍死待予也。嗚呼痛哉!早知訣汝,則予豈肯遠遊?即游,亦尚有幾許心中言,要汝知聞,共汝籌畫也。而今已矣!除吾死外, 當無見期。吾又不知何日死,可以見汝;而死後之有知無知,與得見不得見,又卒難明也。然則抱此無涯之憾,天乎?人乎?而竟已乎!
汝之詩,吾已付梓;汝之女,吾已代嫁;汝之生平,吾已作傳;惟汝之窀穸,尚未謀耳。先塋在杭,江廣河深,勢難歸葬,故請母命而寧汝於斯,便祭掃也。其旁葬汝女阿印;其下兩冢,一爲阿爺侍者朱氏,一爲阿兄侍者陶氏。羊山礦渺,南望原隰,西望棲霞,風雨晨昏,羈魂有伴,當不孤寂。所憐者,吾自戊寅年讀汝哭侄詩後,至今無男,兩女牙牙,生汝死後,才周晬耳。予雖親在,未敢言老,而齒危發禿,暗裡自知,知在人間,尚復幾日!阿品遠官河南,亦無子女,九族無可繼者。汝死我葬,我死誰埋?汝倘有靈,可能告我?
嗚呼!身前既不可想,身後又不可知;哭汝既不聞汝言,奠汝又不見汝食。紙灰飛揚,朔風野大,阿兄歸矣,猶屢屢回頭望汝也,嗚呼哀哉!嗚呼哀哉!
【祭屈原文·深圳大學端陽社 延章】
?時維盛夏,歲在丙戌,吾等漢家兒女乃備華夏衣冠,懷悲切之痛,行莊穆之禮,哀悼而祭故楚三閭大夫屈子在天之靈,告其魂曰:
?嗚呼哀哉!甚矣,子之不適時生!鸞鳳棲稗草,鴟梟巢高枝,方正不能容,讒諂盡顯貴。致於雖才比仲管,德比伯叔,而世道罔極,黑白不分,終身殉汨羅,志殞舊國。天欲亡楚,即不能違,而子有義,不懼天命,有德,不重其驅;雖天仇而仇之,夭而歿之,有堯舜之道,至大至極,有伯叔之言,至仁至善,死而何憾乎!
?乃作有離騷,知後世其德操,著招魂,流後世其忠義,爲天問,明後世其慨憤。已矣乎!懷石濯塵雖去今百世,而其德操彌彰,其忠義日顯,魂魄萬古爍爍,英氣垂青丹丹。
?逝逝東水入海流兮我乃知古有德操之高尚,忠義之堅烈,然後知有社稷之精忠,民族之大義。
?子有言曰:路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索。今承先賢之遺志,晚輩乃有積羽沉舟之諾諾,求社稷之強盛,索民族之重興。
?引鳳凰兮沖雲霄,駕蛟龍兮騰神州!
【雪域桃源·丙戌端午杭州漢家子弟祭屈子文】
維
丙戌年五月庚申,杭州漢家子弟某等(依次列出名字),聚伏於大江之畔,公祭屈子之靈,祝以文曰:
嗚呼!屈子以忠言見譖,棄淪荒野。雖見絀放流,猶眷顧故國,繫心君王。每爲邦憂,少爲身謀。迨及國破君喪,自沈汨羅,成仁以殉。何其壯哉!何其烈也!楚民憐其懷忠而歿,懼水族噬其骸,遂煮米爲粽,於每歲五月初五日投江中,令魚鱉龍鱘食之,禱祝以禮,請以毋得傷其軀。又爲立祠於所,世以祀之。間以龍舟竟渡,以爲博技。此蓋爲端午民俗之緣起也。五月祭江之俗,非拘於江漢之間,天下皆同也。自漢興以來,普天之下,率土之濱,皆以懷悼,風行二千載不輟。飲井水之處,皆知屈子之忠。戲閨閣之間,悉聞端午之義。公忠體國之心,垂昭千古。殺身殉道之舉,旌揚萬世。潔志壯節,實可感也!
太史公曰:『屈平疾王聽之不聰也,讒諂之蔽明也,邪曲之害公也,方正之不容也,故憂愁幽思而作離騷』。離騷之美,獨無匹焉。百世後昆,莫不仰止。又嘉云:『屈平之作離騷,蓋自怨生也。國風好色而不淫,小雅怨誹而不亂。若離騷者,可謂兼之矣。上稱帝嚳,下道齊桓,中述湯武,以刺世事。明道德之廣崇,治亂之條貫,靡不畢見。其文約,其辭微,其志絜,其行廉,其稱文小而其指極大,舉類邇而見義遠。其志絜,故其稱物芳。其行廉,故死而不容自疏。濯淖污泥之中,蟬蛻於濁穢,以浮游塵埃之外,不獲世之滋垢,皭然泥而不滓者也。推此志也,雖與日月爭光可也。』吾等觀之,屈子遺文之美,安止於此耶!憂國之心,痛於【哀郢】,傷懷之情,彰於【懷沙】。田園之情,樂於【橘頌】,嘉遁之節,幽於【山鬼】。於戲!美哉!黃絹幼婦,外孫齏臼,滋流萬代。李太白得其精髓,杜工部受以訓蒙。韓昌黎取之博採、柳河東樂乎嘉美。歐、蘇、王、曾諸家,無不陰受其賜。雖雲慨然自成,妙筆生花,各爲一家宗師,微屈子之先驅,安至此哉!屈子之德,大矣哉!
吾等仰觀以按,屈子之文,如昭日浩月,明潔貞莊,合尚書之微言,應春秋之大義。後世諸賢,多取以自勵。史遷蒙辱,引屈文以發憤,乃成【太史公書】。仲淹遭謫,讀騷辭以明志,遂有【岳陽樓記】。或嘉云:希文憂樂關天下,屈子襟懷寄楚騷。此爲至當之論也。
朱子云:讀書志在聖賢,非徒科第。爲官心存君國,豈計身家。後世諸賢,秉持以正,修身齊家,荷志懷忠,待時以安天下。兵燹突發之日,國危邦覆之際,英傑挺身赴湯,賢達冒矢平亂,扶危濟難,出民水火。岳武穆、文少保、於兵部、袁督師等,莫不如是。及於無辜罹難,臨刑就戮,慷慨自若,蓋同於屈子也。而秦會之、留夢炎、徐有貞、錢龍錫諸賊,陷譖忠良,積毀銷骨,幾如於子蘭也。君子主陽,剛健至大。小人主陰,深刻密鷙。千秋逆賊之行,幾齣一轍。萬世忠良之品,似如一人也!是故,忠良之道恆同,奸佞之途如一,古今一理也。端午之俗,世代相傳,蓋取宏發先賢之意,修身性、正人倫、美風俗、崇明教,曉諭子孫也。由此以觀,屈子之節,如明燈高燭,精魂常在,永放異彩也!美矣!
神州自道咸以來,國勢日蹙,江河日下。西洋諸夷,輒以欺凌。辛亥驅虜,危邦再造。己丑鼎革,新朝肇基。外蠻雖已盡逐,王化未得宣諭。西說肆虐,邪議猖獗。高麗、扶桑,被髮左衽之地,聞爲竊笑。高麗申遺於聯合之國,盜我中華之菁禮。山林爲之疾呼,朝堂未予爭言。嗚呼!九州島坤輿,聖道祖居,號爲禮儀之邦,先王遺制,竟淪失於東夷,實爲奇辱也!
吾等軒轅苗裔、神農子孫,今聚江濱,臨祭先賢,宏華夏之古禮,揚民族之精神。昭示天下,彰達寰宇。吾等必竭智窮力,振揚邦威。待得有成之日,復以伏告烈士雲。
嗚呼!用侑歆祀,伏惟尚饗。
(六)禮樂
禮樂不可分。在祭祀、燕饗、朝覲、軍旅等重大典儀中,宮廷雅樂都是極重要的組成部分。雅樂是華夏禮樂制度的獨特產物,古典音樂的巔峰,從周代一直延續傳承數千年。雅樂歌辭至今仍保留在【詩經】雅、頌,【樂府】郊廟歌辭等篇章中。
周代雅樂是歷代雅樂的源頭和正朔,對後世雅樂影響至深。【周禮·大司樂】:『以六律、六同、五聲、八音、六舞、大合樂。以致鬼、神、示,以和邦國,以諧萬民,以安賓客,以說遠人,以作動物。乃分樂而序之,以祭、以享、以祀。乃奏黃鐘,歌大呂,舞雲門,以祀天神;乃奏大簇,歌應鐘,舞咸池,以祭地示;乃奏姑洗,歌南呂,舞大,以祀四望;乃奏蕤賓,歌函鍾,舞大夏,以祭山川;乃奏夷則,歌小呂,舞大濩,以享先妣』。
據考,周代樂官在全部禮官中的比例占到了三分之一,使用的樂器約在88-133種之間。雅樂所用樂器以編鐘和編謦等爲主,漢代以後雅樂的主要樂器逐漸被新興的樂器如琵琶、橫吹等所取代。
祭孔音樂是祭祀雅樂的重要代表,至今在韓國還留有殘跡。歷代祭孔禮樂多有變化,如開元禮,皇太子釋奠,迎神用誠和之曲,宋政和親祀儀,迎神作凝安之曲,明代用大晟登歌樂。
(七)禮容
禮容,是行禮者在行禮時的容貌、體態等,是禮義的外在表現,從中可見行禮者內心是否誠與敬。
【玉藻】:『祭,容貌顏色,如見所祭者。』 【祭義】描述了祭祀時祭者的感受:祭祀那天,進入廟室,在放置祖先神位的地方仿佛能看到親人。轉身出門,肅穆中仿佛聽到了親人說話的聲音。出門之後,耳邊仍有祖先喟然長嘆的聲音。孝子祭祀時,要竭盡全力表現得誠懇和恭敬,要竭力使禮節不要有什麼過失。進退都要恭敬,好象就在父母面前,正在聽從父母的召喚。從他的祭祀就可以看出他的孝敬:他站立時,用前屈的身體表示孝敬。走上前時,和顏悅色表示孝敬。獻上祭品時,用想讓神靈享用的心情表示孝敬。直到退後站立時,好象等待接受命令。在祭品撤下後退下來時,恭敬莊重的神色仍未從臉上消失。助祭的賓客都走了,孝子還站在那裡。祭祀結束後,孝子神情恍惚,好象親人還會進去。做不到這些,就是粗野、疏遠、不真心愛戴、傲慢的表現,就是忘了祖先,這樣的祭祀就失去了意義。
其實,禮容並沒有規定的程序,關鍵在於內心的表達。【祭義】還記載了這樣一段對話:
孔子在祭祀時,捧著祭品懷著恭敬的心情走向親人的靈位,走得很快,步子急促。祭祀之後,子貢問:『您說祭祀時要儀態從容,神情矜持,您今天卻不是這樣,爲什麼呢?』孔子說:儀態從容,是疏遠的表情,神情矜持,是專注於自我的表現。疏遠又專注於自己,怎麼能與親人的神靈交接呢。所以說,禮不能一概而論,應該針對不同的情況做好自己應當做的事。
(八)等差
等差是傳統禮樂制度中最重要的特徵之一,有鮮明的等級性。什麼等級的人行什麼等級的禮,不得僭越。等差從祭禮的各個要素中體現出來,又分爲不同的情況,對此,【禮器】做了概括:
一、禮有以多爲貴者:如,宗廟之數,天子七廟,諸侯五廟,大夫三廟,士一廟。行禮時用的豆,天子二十六,諸公十六,諸侯十二,上大夫八,下大夫六。
二、有以少爲貴者:如,天子無介,郊天特牲,天子適諸侯。諸侯膳以犢。
三、有以大爲貴者:如宗室之量,器皿之度,棺槨之厚,封丘之大,都是以大爲貴。
四、有以小爲貴者:廟之祭。貴者獻以爵。賤者獻以散。尊者舉觶。卑者舉角。
五、有以高爲貴者:天子之堂九尺。諸侯七尺。大夫五尺。士三尺。
六、有以下爲貴者:如最高的祭不用壇,燔柴祭天只在地面清掃出一塊地方爲祭。
七、有以文爲貴者:如天子龍袞.諸侯黼.大夫黻.士玄衣纁裳.天子之冕.朱綠藻.十有二旒.諸侯九.上大夫七.下大夫五.士三。
八、有以素爲貴者:如,大圭不琢,大羹不和,大路素而越席。大圭是天子祭祀時插在紳帶之間的玉器,不加雕琢。大羹是煮肉汁,不加鹽菜不致五味。大路,祭天用的木車,幾乎不加裝飾,上面鋪的是蒲蓆。 |