八月龍眼香

  來源: 中醫藥報

　　金秋八月，龍眼飄香。
　　龍眼肉，又稱桂圓肉、元肉，主產於我國南方廣東、福建、台灣、廣西等地。於初秋果實成熟時採收，烘乾或曬乾，去核取肉備用。由於其果實正成熟於陰曆八月『桂月』之時，又因其果實極圓，故有『桂圓』之稱；而狀似龍眼，又得『龍眼』之名；還因其食用時棄殼去核而食其肉（又稱假種皮）故名『龍眼肉』。
　　龍眼肉性味甘、溫，入心、脾經，有補益心脾，養血安神之功，主要用於心脾虛損，氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、怔忡、眩暈等。本品滋補之中既不滋膩，又不壅氣，為滋補良藥。【本經】言其『主安志、厭食，久服強魂魄，聰明』。【本草綱目】言其『開胃益脾，補虛長智』。【滇南本草】言其『益血安神，長智斂汗，開胃益脾』。【得配本草】言其『益脾胃，葆心血，潤五臟，治怔忡』。【日用本草】言其『開胃益脾，補靈長智』。【泉州本草】言其『壯陽益氣，補脾胃，治婦人產後浮腫，氣虛水腫，脾虛瀉泄』。
　　龍眼水浸劑外用尚有消炎、止血作用。龍眼肉有良好的健脾補血效果，為中醫養心益智要藥，適用於貧血、神經衰弱、失眠健忘、年老體衰、病後產後氣血不足、記憶力下降等。本品性味甘溫，服食時用量不宜過大，以免中滿氣壅；脾胃虛弱，惡寒發熱，舌苔厚膩，痰阻中焦，水飲內停者，不宜服食。現介紹幾則粥療方，供選用。
　　龍眼肉粥：龍眼肉10克，大棗5枚，大米100克，白砂糖適量。將龍眼去皮取肉；大棗去核，同放鍋中加清水適量，煮為稀粥，每日1～2劑，喜好甜食者，可加白糖適量同煮服食。可養心安神，健脾補血。適用於心血不足所致的心悸，失眠，健忘，貧血，脾虛泄瀉，浮腫，以及神經衰弱，自汗盜汗等。
　　龍眼人參粥：龍眼肉10克，人參粉1克，大米100克，白砂糖適量。將龍眼去皮取肉；大米淘淨與龍眼同放鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時調入人參粉,再煮一二沸即成,每日1劑，喜好甜食者，可加白糖適量同煮服食。可養心安神，健脾補血。適用於心血不足所致的心悸，失眠，健忘，神經衰弱等。
　　龍眼桑仁粥：龍眼肉、桑仁各10克，大米100克，白砂糖適量。將龍眼去皮取肉，桑仁擇淨；大米淘淨與龍眼、桑仁同放鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時調入白砂糖,再煮一二沸即成,每日1劑。可養心安神，健脾補血。適用於心血不足所致的心悸，失眠，健忘，神經衰弱等。
　　棗皮元肉粥：棗皮、元肉各10克，大米100克，白糖適量。將棗皮、元肉洗淨，去核；大米淘淨，與棗皮、元肉同放鍋中，加清水適量，煮至粥熟時，調入白糖，再煮一二沸即成，每日1劑。可明目益智。適用於肝腎不足所致的頭目眩暈，腰膝酸軟，耳鳴耳聾，記憶下降，視物昏花等。
　　元肉阿膠粥：龍眼肉、阿膠各10克，大米100克，白砂糖適量。將龍眼去皮取肉；大米淘淨，與龍眼同放鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時調入搗碎的阿膠，再煮一二沸即成，每日1～2劑，喜好甜食者，可加白糖適量同煮服食。可養心安神，健脾補血。適用於心血不足所致的心悸，失眠，健忘，貧血，發白脫落等。