糖蓮子

  來源: 中醫藥報

　　糖蓮子，苦中一點甜，南方孩子們逢年過節時盼望的一種小零食。潔白的蓮子被包裹在厚厚的一層糖霜中，入口甜，收口微苦，回味悠長。
　　糖蓮子好吃更有好功效，中國中醫科學院望京醫院內科醫生馬英明說：『虛火上升的人可常吃糖蓮子。蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、益腎固精，養心安神等作用。尤其是夏天，人們生活不規律，在飲食上毫無節制，導致脾胃虛弱，入秋後適當食用一些糖蓮子，正有健脾之功。』
　　【本草綱目】中記載蓮子可『清心去熱』，除煩熱、清心火，對於心火內盛所致的煩躁失眠具有較好的療效。此外，中醫認爲，冰糖能潤肺、止咳、清痰、去火，與蓮子皆屬性平之品，二者共同加工而成，正可對人體起平補之效。
　　馬英明還提醒大家，雖然便秘的人不宜多服糖蓮子，但因大部分糖蓮子製作時並未去掉蓮子心，而蓮心味苦，性寒，如此一來，脾胃虛寒便溏者也不宜多食呢。