漫談方言與普通話:說說西安人的"醋熘"普通話

  來源: 西安晚報

語言是城市文化的重要組成部分。


    一些陝西人把不標準的普通話叫作 『醋溜』普通話，即雖然發的是普通話的音調，用的卻是陝西方言、發音規則以及『生、硬』語氣等具有陝西特徵的『普通話』。


    筆者從小就接受普通話教育，加上很早便開始學習外語，迄今學說普通話已逾50年，且多次登台朗誦，自覺普通話的水平還過得去。但是，一次在鄭州火車站，我用普通話向一位工作人員打聽事，對方竟從我的口音一下子判定出我是西安人。為什麼會這樣呢？琢磨許久，我想這主要是因為西安人講普通話存在以下幾個方面的問題。


    音調不准。標準普通話與西安話一樣，除輕聲外，有4個音調，即陰平、陽平、上聲、去聲，即『一、二、三、四聲』。一般來說，要把西安話變為普通話，首先要改變音調（或聲調），這種變換是有規律可循的。西安話中的一聲、三聲、四聲在普通話中分別是四聲、一聲和三聲，而二聲在兩種話中基本相同。如西安話把『吃飯』讀作『chǐfān』，『喝水』讀作『hěshuì』，只要按上述規律變過來就可以了，而『回來』讀作『huílái』，不用改變，但要注意後面的『來』字需讀作輕聲。但是，這個規律只適用一般情況，對於少數字的讀音還必須特別對待，如『鐵、國、傾、福』等字，就不能按上述規律去套，尤其是『國、福』兩個字，按舊詩的韻轍規則，均屬仄聲，而按新規則應為平聲中的陽平，但在西安話中，這兩個字仍按舊韻轍規則發音。如果死搬硬套，講出的普通話就很『醋溜』。


    發音不準。此類情況大致可分為三種：1.聲母不准，人們常說西安人說話是『千季不分京子且』，就是將『天、地、釘、鐵』這4個字的聲母『t、d、d、t』變成了『q、j、j、q』，因此這四字也就讀成了『qiān、jì、jīng、qiě』，還有將『波』（bō）讀成『坡』（pō）；2.韻母不准，『白』字讀成『béi』，『百』字讀成『běi』，『備』字讀成『bì』；3.聲母韻母均不准，把『熟』（shóu）讀成『fú』或『sóu』，『水』（shuǐ）讀成『fěi』或『suǐ』。記得上中學時，有位姓田的同學，自報姓名時因為發音不準，被老師寫成了『錢』。


    將雙聲母讀成單聲母。有相當多的雙聲母字被讀成單聲母，如『生產』讀成『sēng cǎn』，『鐘山』讀成『zōng sān』、『查處』讀成『cácǔ』，有時同為一個讀音的兩個字讀出來卻不相同，把『馳』和『遲』分別讀作『chí』和『cí』，在『叉車』兩字中，『叉』字讀成『cā』，而『車』字卻讀對了，『茶水』讀成『cásuǐ』或『cáfěi』，『讒』和『嬋』分別讀作『cán』和『chán』。
讀音無規律。西安話中，有許多字的讀音非常無序，因此也無規律可循，一個字在不同場合有不同的發音，如『下』字，在『下雨、下雪』中讀『xià』，在『上去下來』中卻讀『hà』；『閒』字在『休閒、悠閒』中讀『xián』，在『說閒話、閒逛』中則讀『hán』，『嚴』字在『嚴嚴實實』中讀『nián』，在『嚴格要求』中讀作『yán』；『牙』字在『牙齒』中讀『niá』，在『道牙』中讀作『yá』。


    讀得出拼不出的音。西安話（尤其是城裏和南郊人）中的『我』字最為典型，因為在漢語拼音字母中找不到確切的聲母，『我』字常用一個近似發音『è』來替代，而像『出、入、中、朱、垂、維』等許多西安話中發音獨特的字，幾乎都是上牙齒咬下嘴唇，氣從牙縫中使勁擠出時發的音，所不同的是，有的字在發出聲音之前牙齒迅速離開下嘴唇，如『中、垂』等，而其他字則牙齒一直咬住不放。如『如、入和維』等個別字可以借用英語音標中的輔音字母『v』幫助拼作『vú、vǔ、véi』，但對其中的大多數卻無能為力。而西安遠郊及各縣這類字的發音還是可以拼出來的，並且有一定的規律可以遵循，如『出、中、莊』等字，在關中西部的發音為『chī、zhēng、zhāng』，在關中東部及西安遠郊則讀作『cū、zōng、zuāng』。


    矯枉過正。一些人在說話時特別注意糾正了『千季不分京子且』這類發音，但是『只知其然而不知其所以然』，所以發音時沒有嚴格區分哪些音該糾正，哪些不該糾正，而是一概將聲母『q、j』的變成了『t、d』，結果把『騎馬、騎車』的『騎』讀成了『tí』，把季節的『季』也讀成『dì』，還把『經驗、精神』的『jīng』，讀成『dīng』。這種矯枉過正的現象，就是孔子說的『過猶不及』。當年在部隊時，曾有位西安的戰友，就錯把『能見度』讀成了『能電度』。


    照搬土語。西安的歷史文化沉澱深厚，古人曾經使用的一些詞彙至今仍在使用。西安話中不少土話所表達的意思，是別的詞彙無法替代的，這反而成了西安人講好普通話的一大障礙。如西安話把不暢快、不舒展或憋屈說成『瞀亂』，把不斷張羅、折騰說成『撩亂』，把煩惱、不舒服說成『潑煩』，把吃或者打、揍說成『A』，把好說成『弧保亞黨傘邦牛gá）』，還有別處已經不再用的『輒』字，仍然用來表示『總或經常』的意思。有人往往將上述這些土話不加翻譯，直接搬來夾雜在普通話中間，不光生硬，而且外人根本無法理解，進而更增加了自己普通話的『醋溜』程度。
國家一再提倡講普通話，而且規定國家公務員要講普通話，目的就是要在全社會形成說普通話的良好風氣。而且，這一點對將西安建設成為國際化大都市，有着十分重要的意義。其實，學習普通話並不難，這裏有幾個竅門可供參考，即養成常查字典的習慣；不恥下問，多向他人請教；多聽廣播，多看電視，學習播音員的吐字和發音。


（作者：李生海 西安市雁塔區委黨校幹部）