揚州方言之『八怪』

  來源: 江蘇語言文字網

揚州方言屬於北方方言區，全國各地的人基本都能聽懂。但揚州方言有幾個經典的段子的流傳，得益於揚州評話以及眾多清朝小說，如【金瓶梅】、【紅樓夢】，甚至描寫清朝的小說如金庸的【鹿鼎記】。下面就給大家介紹幾句習語，這幾句都是文學典籍里常用的揚州話，但與普通話的差別都很大了。
一、八怪
『八怪』這個詞廣為人知，是由於有八個揚州人合稱『揚州八怪』；但『八怪』最初在揚州話里並不是指八個人，而是說一個人不遵守『八戒』，便稱這個人為『八怪』，後慢慢演變成一個人的行為舉止不合規範，便稱這個人或這種行為為『八怪』。而『揚州八怪』們貶為褒用，意指自己不合俗流，但細究起來我們應該稱他們為『揚州的八個八怪』。
本文亦是介紹幾句『八怪』揚州話而已。
二、辣子
【紅樓夢》裡林妹妹初進賈府時，賈母拿鳳姐打趣，對林妹妹說，這（鳳姐）是我們南邊俗稱的『辣子』。『辣子』並不是說鳳姐『潑辣』，揚州姑娘林妹妹心裡明白，賈母是說鳳姐是個『無賴』。揚州人素稱潑皮無賴為『辣子』，揚州評話里最著名的一出【皮五辣子】，講的就是皮五這個『無賴』。
三、乖乖隆地冬，韭菜炒大蔥
這是揚州另一個著名的『辣子』――金庸筆下的韋小寶（【鹿鼎記】的主人公）的口頭禪。『乖乖隆地冬』相當於『媽呀』，時髦一點講是和『MY GOD』一個意思，是一句沒什麼意思的表示驚嘆的感嘆句，與『韭菜』的『大蔥』扯上關係，裡面還有一個小故事，講的是古時有個好揩油的私塾先生，到某學生家裡去就賴着不走，想蹭頓飯吃，但是這個學生家裡很窮，沒辦法，只好不斷地爆炒韭菜和大蔥，發出陣陣香氣，引的這位先生讒蟲饒心，始終不見菜上來，餓得慌的先生只好偷吃了一碗冷飯，學生驚呼那是老鼠藥，先生這一驚可了得，邊顧不上吃飯了。當然這是學生的一計，從這個故事裡亦可見揚州人真是有點『辣子』的本領的，只是本領高下不同罷了。這個故事流傳開來這真是『辣子』遇『辣子』，『乖乖隆地冬，韭菜炒大蔥』，真箇了得！
四、現在多晚子啦
有個揚州人去北京，發現北京話沒什麼了不得的，只是卷着舌頭說罷了，於是他卷着舌頭湊上去問人家：『現在多晚子啦？』
『現在多晚子啦』是句典型的揚州話，意思是現在幾點啦，現在什麼時間啦。那位仁兄真是『辣』的可愛，以為卷着舌頭就是北京話了，我們不能犯他的錯誤，直着舌頭就充揚州話啦！