度夏備點西洋參

  : 中醫藥報

　　夏季氣候炎熱，出汗多，可能導致機體水分和電解質代謝紊亂，從而影響心血管功能，如果不及時補充就會發生體液失調，代謝功能紊亂。天熱還會影響人體脾胃功能，減少胃液分泌，加上睡眠不足，進而影響食慾，造成食入減少消耗增多，易使人體出現氣陰兩虛，此時服點西洋參能益氣養陰、清熱生津，有效緩解夏日不適。
　　西洋參性涼味甘，涼能清熱，甘涼相合，既能清熱養陰，又能生津止渴。【本草從新】載：西洋參『補肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜。』【醫學衷中參西錄】亦載：西洋參『性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫者，皆可以此代之。能補助氣分，並能補益血分。』西洋參最大的優點是補氣養陰、潤養五臟，絕無溫燥上火之弊端，故稱爲『無火參』。
　　西洋參還能輔助治療癌症患者因放射治療或化學治療所致的不良反應。西洋參食法多樣，最常見的是將西洋參作爲進補藥物，入饌食用。下面介紹西洋參的幾味夏季小配方：
　　將西洋參切片或參須3克，置於水杯中，加適量沸水，悶約5分鐘，反覆飲至無味，嚼服。
　　將西洋參切片或參須3克，菊花5克，沸水沖泡，代茶飲。具有滋陰生津、清熱明目的功效。
　　將西洋參切片或參須3克，麥冬10克，置沙鍋中，加水適量，煮沸後，用文火燉煮1小時，飲汁。麥冬可增強西洋參滋陰、生津、潤肺的功效。
　　專家提醒，服用西洋參不宜同時飲茶和咖啡，也不宜吃蘿蔔，也不要與其它藥物同服。凡臉浮肢腫、畏寒怕冷、食欲不振、噁心嘔吐、大便溏薄以及男子陽痿、早泄，女子性慾淡漠、痛經、閉經等陽氣不足、胃有寒濕者，均忌用西洋參。感冒咳嗽或急性感染有濕熱者及12歲以下的兒童也不宜服用西洋參。忌與中藥藜蘆同用。