【王祯农书】百谷谱10杂类诗解4枸杞种紫草

【王祯农书】百谷谱10杂类诗解4枸杞种紫草

题文诗：枸杞尔雅,云杞枸檵.注云枸杞.诗云集于,

苞杞疏云:一名地骨;春夏采叶,秋采茎实,

冬采其根,枸杞千嵗,其形如犬,朱孺子幼,

事道士王,元正居大,若岩汲溪,见二花犬,

因逐之入,枸杞丛下,掘之根形,如二犬食,

之觉身轻.种枸杞法;秋冬收子,浄洗日干.

春耕熟地,作畦阔五,寸纽草稕,如臂大置,

畦中以泥,涂草稕上,然后种子,以细土及,

牛粪盖遍;苖出频水,浇又可插.种叶菜食,

子根入药,轻身益气;谚云去家,千里勿食,

萝摩枸杞;言补精气.紫草尔雅,谓藐广雅,

谓之茈䓞.苖似兰香,节青种紫,草宜黄白,

软良之地,青沙地亦,善开荒黍,穄下大佳,

性不耐水,必须髙田;秋耕地至,春转耕之,

三月种之,耧耩地逐,垅手下子,良田一亩,

用子二升,薄田三升;下讫耢之,锄如谷法,

洁浄为佳,其垅底草,则拔之用,锄伤紫草.

九月中子,熟刈之候,桴燥载聚,打去取子,

湿载浥欝;即深细耕,不细不深,则失草矣,

寻垅以杷,耧取整理,収草宜并,手力速竟,

为良遭雨,则损草也.一扼随以,茅结之也,

四扼一头,当日斩齐,颠倒十重,许为长行,

置坚平地,板石镇之,令扁湿镇,直而长燥,

镇则碎折,不镇卖难,两三宿竪,头着日中,

曝之令浥,浥然不晒,则欝黒太,燥则碎折;

五十头作,一洪十字,大头向外,以葛纒络,

着厰屋下,隂凉处棚,栈上其棚,下勿使驴,

马粪人溺,又忌烟皆,令草失色.其利胜蓝.

若欲久停,者入五月,内着屋中,闭户塞向,

密泥勿使,风入漏气,过立秋后,开出草色,

不异若经,夏在棚栈,草便变黒,不复任用,

种讫拖瓶,摆之或以,轻钝碾过,秋深子熟,

傍去其土,连根取出,就地铺穧,颇干轻振,

土茅扎束,切去虚稍.以之染紫,其色殊羙.

【原文】

枸杞　　枸杞，尔雅，云：杞，枸檵。注云：枸杞也。诗云：集于苞杞。疏云：一名地骨；春夏采叶，秋采茎实，冬采根，枸杞千嵗其形如犬，朱孺子幼事道士王元正，居大若岩，汲于溪，见二花犬，因逐之，入于枸杞丛下，掘之根形如二犬，食之忽觉身轻。

种枸杞法：秋冬间收子，浄洗，日干。春耕熟地，作畦阔五寸，纽草稕如臂大，置畦中，以泥涂草稕上，然后种子，以细土及牛粪盖令遍；苖出频水浇之，又可插。种叶作菜食，子根入药，轻身益气；谚云：去家千里勿食萝摩枸杞；言其补精气也。

【注释】

檵：指檵木，常绿灌木或小乔木，叶椭圆形或卵圆形；枸檵，古书上指『枸杞』。

【译文】

枸杞①，【尔雅】说:『杞， 是枸檵。』注说:『就是枸杞。』【诗经】说:『[鹁鸪聚在丛生的枸杞上。』（陆机【毛诗草木鸟善虫鱼）疏】说:『一名地骨。』『春夏采叶，秋采茎、实，冬采根』。枸杞千年之后，根的形状像狗。朱孺子幼年侍奉道士王元正,住在大若岩洞,一天到溪边汲水,看到两条花狗,便追赶它们，狗钻进枸杞树丛底下(不见了）。于是便掘开那地方，掘得枸杞的根像两条狗。拿来吃掉，忽然觉得身体轻捷了②。
『种枸杞的方法:秋冬间采收种子，汰洗清净，晒干。来春把地耕熟，开出播种沟,五寸阔。扎成草把子像胳膊粗细,放入沟里，用泥涂在草把子上面，然后播子在泥上⑨。再用细上和牛粪企部覆盖上。出苗后，时常浇水。也可以扦插繁殖。」

拘记嫩叶可作菜吃。子和根入药，轻身益气。『谚语说:'离家千里，不要吃萝摩③、枸杞。是说它补精益气。【原文】种紫草　　紫草，尔雅谓之藐。广雅谓之茈䓞。苖似兰香，节青；种紫草宜黄白软良之地，青沙地亦善，开荒黍穄下大佳，性不耐水，必须髙田；秋耕地，至春又转耕之，三月种之，耧耩地，逐垅手下子【良田一亩用子二升，薄田用子三升】；下讫耢之，锄如谷法，洁浄为佳，其垅底草则拔之【垅底用锄伤紫草】。九月中子熟，刈之，候桴【芳蒲反】燥，载聚打去，取子【湿载子则浥欝】；即深细耕【不细不深，则失草矣】，寻垅以杷耧取整理【収草宜并手力速竟为良，遭雨则损草也】。一扼随以茅结之【擘葛弥善】，四扼为一头，当日则斩齐，颠倒十重许，为长行，置坚平之地，以板石镇之，令扁【湿镇直而长，燥镇则碎折，不镇卖难售也】，两三宿竪头着日中曝之，令浥浥然【不晒则欝黒，太燥则碎折】；五十头作一洪【洪十字大头向外以葛纒络】，着厰屋下隂凉处，棚栈上，其棚下勿使驴马粪，及人溺，又忌烟，皆令草失色。其利胜蓝。

若欲久停者，入五月内着屋中，闭户塞向，密泥，勿使风入，漏气，过立秋然后，开出，草色不异；若经夏在棚栈上，草便变黒，不复任用，种讫拖瓶摆之，或以轻钝碾过，秋深子熟，傍去其土，连根取出，就地铺穧，颇干，轻振其土，以茅琹（扎）束，切去虚稍。以之染紫，其色殊羙。

【译文】

紫草①，【尔雅】叫做『藐" ,【广雅】叫做『茈英"。苗似兰香②，[茎赤色]，节青色。
『种紫草，宜黄白松软好地，青沙地也是好的，新开荒种黍穄的茬口尤其好。性不耐水，必须种在高田。秋季耕地，到来春又转耕一遍。三月下种:用耧耥地，随着耩沟月手撒子,肥地一亩，用子二升，瘦地用子三升。下完后，楞盖。勤锄如锄谷的方法，以沽净为佳;垅底草用手拔。（垅底用锄, 会伤紫草）。九月里子实成熟，收割种子。等到[稃壳]干燥了，便铺积起来，打落种子。（湿时铺积， 种于会捂坏）。』

『[收割种子后]，隨即深细犁地，[犁出紫草根J。（不深不细.根就有损失）。逐垅用把搂取草根，加以整理:（收根宜众于加紧进行,快速收完为好，若遇雨就会损根）。整得-把随即用茅草扎好，擘蕊扎 京更妇。四把扎成--头，当天就安收整完毕。随后大小头颠倒着堆积成十来层的长行，堆在坚硬平地上，上面用石板镇压， 把它压扁。（趁湿镇压，既工又长:燥了镇玉，很会碎钎:不镇压,出省难以脱手），

过两三夜，拿出来竖着根头在太阳底下晒，晒到半干半湿。不医蘸色离环变黑,晒过头了容易作断.然后五十头捆作一'洪，『洪把根的大头向外,一头一头十字交叉地累叠起来，再用葛捆扎牢固）。搁在厂屋下面阴凉处的棚架上。棚架下面不要让牛马拉屎和人撒尿，又忌烟熏:这都会使卓很失去色泽。这样，它所获之利胜过种蓝。』

『如果要多停放些日子的，到次年五月就移迸屋里，把门窗关闭，用泥涂封严密，不让风进去和漏气。过了立秋,然后开出来、根色不变。如果搁在棚架上过夏，那根便变黑，再也不能用了。』『种好了，耙后面拖瓶覆土轻压,或省拖轻砧子碾过。深砍子实成熟时，[耪]松并扒去根部的土，连根挖出来，就地铺摊着。等到稍干，轻轻抖去根土,用茅草扎束,切去细根梢』。用来染紫色，色泽很鲜丽。

穄：口语称穄子，一年生草本植物，即不粘的黍类，又名『糜(méi)子』，去壳后的穄子称为穄米，是一种不太常见的粮食。