來源: 安徽文化網 打平伙
一起湊錢聚餐或吃東西，合肥叫『打平伙』。
這個說法既古，也較普遍。一說『打平火』。明代凌初【二刻拍案驚奇】卷二十二：『公子不肯，眾人又說不好獨難為他一個，我們大家湊些，打個平火。』【邯鄲縣誌・方言】：『醵錢飲酒曰打平火。』也說『打並伙』。【呂梁英雄傳】第四十六回：『我提個意見，天氣這麼熱，咱們「打並伙」吃西瓜吧！』
『平』和『並』只聲母有送氣不送氣之分。
打日良
合肥把揀、擇、清洗蔬菜，剪、剖、清洗動物，以及清理室宇環境，稱為『打ｌàｎｇ』。如『盆內的菜你打ｌàｎｇ好就拿來，我來炒。』『鴨子很難打日良，特別是毛不容易拔乾淨。』『公園打ｌàｎｇ得很乾淨。』
辭書上沒見有這種說法的用例。ｌàｎｇ究竟應該怎麼寫？是該用『日良』還是『浪』？『日良』是『晾』的意思。而『浪』似亦可表示在水中浪洗。兩種寫法單從『打ｌàｎｇ』一詞看，似乎都可以。
合肥還有『洗ｌàｎｇ』的說法，如『這衣服洗ｌàｎｇ得真乾淨。』『鍋、碗都洗ｌàｎｇ乾淨了。』各種菜，無論葷素，如果不要揀、擇、剪、剖，而只要在水中清洗，也叫『洗ｌàｎｇ』。洗即清洗，ｌàｎｇ當是『晾』的意思，意思是東西洗乾淨後再瀝瀝水晾，字當作『日良』。打『ｌàｎｇ』的ｌàｎｇ亦當如之，亦當作『日良』。
合肥只說『平』。『打平』大約是湊錢每人相等的意思，而『火』、『伙』當是指伙食，字自宜用『伙』。
打賬
合肥人說『打算』多說之為『打賬』。
『打賬』實際上亦是古語。【初刻拍案驚奇】卷三十五：『那李氏接得和尚銀子在手，滿心歡喜……打賬要賴他的。』【醒世恆言・李公窮邸遇俠客】：『你打賬送他多少東西？』【何典】第九回：『青胖大頭……謀反叛逆，打賬先去攻鬼門關。』【天雨花】第五回：『劉天釵等初時打賬決不開門，聽得有百金相送，不覺動火。』亦有記音寫作『打仗』的，如【好逑傳】第十二回：『不知要打仗做甚伎倆。』『仗』顯然是錯字。
『賬』是關於貨幣、貨物出入的記載，需要經常查點盤算，因而『打賬』實際即是『打算』。
擔
因自己的言行導致他人出現不好的後果，為此擔當罪過、責任，合肥多說之為『擔稹保穡音為『參加』的『參』）。如『他年齡那麼大，腦子可能有問題，跟他嗦，他要是兩眼一翻，兩腿一伸，你不就要擔鵒寺穡 薄澳惆訝思邑竺竅懦贍茄，要是有個好歹，你亦要擔鸕泥蕖！
字詞書上沒見有『擔稹閉庋一個說法。『擔』無疑是『承擔』的意思；『稹保據漢代楊雄【方言】卷十三說是『惡』，【廣韻】音『倉含切』，音義都和合肥方言的說法相合。『稹閉飧鱟趾萇儆茫其『惡』的意思亦未見其他使用的書例。合肥用『擔稹閉庋一個詞語表示擔惡負罪，保留了該字在漢代時就有的字義，是很可貴的。
跌相
丟臉，失面子，合肥也稱『跌相』。如『這樣的爛文章還是不拿出來的好，拿出來也跌相。』『課堂上念白字，跌相死了。』
辭書上沒見有這樣說法，也沒見有使用的書例。但在合肥口語中卻說得很普遍，有的甚至不知道它是方言。
跌即摔倒、落下；相即相貌，跟『臉面』差不多。所以『跌相』跟『出相』一樣，不過是『丟臉』、『失面子』的換一種說法罷了。
U
一手拿着刀柄或刀背等處，將刀口斜着在磨刀石等上面來回摩擦一兩下，以使刀口鋒利，合肥說之為ｄàｎｇ，其本字當是『U』。如：『刀切不動，你不能把它在水泥板上U一U嗎？』『這把剪刀U一U還能用。』
『U』，【說文】釋之為『滌器』，段玉裁註：『貯水於器中，搖盪之，去滓。或以石爽垢瓦石和水吮氵算之。』意思是用搖晃水或搖晃雜有瓦石等的水來使器皿乾淨。因而『U』引申有擺動義，【玉篇】即釋之為『搖動』。合肥方言所說的『U』，與『磨』不同的即是把刀口放在石上擺動。這種擺動實際亦起到一些磨的作用。【易・繫辭上】：『剛柔相摩，八卦相U』。摩、U互文，說明用擺動的方式摩擦，先秦時代即已說之為『U』。
迅速地一戳或迅速地刺，合肥或說之為『奪』，其本字當是『』。如：『一針下去，把小孩子得哇哇叫。』用縫紉機縫補衣服，合肥亦說為『』。如：『褲邊壞了，能不能貼個邊給一？』
，【廣韻】音『丁括切』，與『奪』同音。【史記・張耳陳余列傳】有『刺』語，司馬貞索隱：『亦刺也。』【陳書・會稽王莊傳】：『左右有不如意，輒刺其面。』亦刺義。
有人認為縫紉的『』當作『裰』，其實是不對的。『裰』是補、縫補的意思，合肥用針縫補都不說為『奪』，縫紉機縫補之所以說之為『奪』，是說縫紉機針迅速往下戳刺。所以在合肥方言中，言縫紉的『奪』，本字不是『裰』而是『』。
跌敗
有意出人丑，跌人相，合肥或說之為『跌敗』。此語淮南一帶亦言之。如：『他這人就這點不好，專好跌敗人。』『我又沒得罪你，這點大的小事做錯了，你就到處跌敗我。』
辭書上沒看到這一說法。從詞義上說，字應當是如上二字。『跌』的本義是摔倒，而『敗』則是壞、毀的意思。使人摔倒，使人壞毀，除了支人下水而外，就只能是出人丑、跌人相了。不過此語究其字義而言當是自為，合肥方言只用其使動義，這在詞語中是極為少見的。
搭定
偶或、中有間隔，合肥或說之為『搭定』。如：『雖說兩家關係不好，搭定亦還走動走動。』『今天這牌真臭，搭定開一兩牌，還不如人家一把自摸。』
『搭定』抑或說之為『搭靜』。定、靜二字疊韻，是否是因此而有一個是說走了音呢？辭書及書例都未見有此說法，因而筆者只得從詞義上去判定。『搭』無疑即是配搭，而『定』也罷，『靜』也罷，其所取當是停息的意思，配搭着中間有所停息，似乎都可表示偶或、中有間隔。因而說這兩種說法孰是孰非似有未可，因為這兩種說法都可說通，意思是一樣的。 |
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