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【西遊記】中唐太宗為玄奘送行,向他敬酒。玄奘接了御酒,道:『酒乃僧家第一戒,貧僧自來不飲。』太宗道:『此乃素酒,只飲此一杯,以盡朕奉餞之意。』 9 ]1 w7 C7 L i. A5 I0 l
. f' w- ?5 f5 f 從來只聽說有葷食、素食,葷油、素油,沒聽說酒也有葷素之分的。但【西遊記】中提到素酒不止一處,八十二回妖精請唐僧喝酒,唐僧心下躊躇,孫悟空變作蟲兒在他耳根邊說:『這是葡萄素酒,無妨。』
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' t2 `( I8 [4 H5 t" S" ^5 R* | 無獨有偶,上月去香港,與邁克見面。他因感冒未愈,拿出潤喉糖吃,問我要不要來一顆。我一看那潤喉糖的牌子,居然叫『男梅』,日本產的。邁克說他也不知道為什麼叫男梅,還說日本的豆腐也有叫男豆腐的。梅有男女,同酒分葷素,倒是絕對。
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4 t. n. v% R p, G 【西遊記】第三十五回孫悟空哄騙妖怪說,原有兩個葫蘆,『我得一個是雄的,你那個卻是雌的』。第七十一回,孫悟空又變了一個和妖王一樣的鈴兒,哄騙說:『我的雌來你的雄。』錢鍾書先生在【管錐編】中認為這『雖搗鬼而非杜撰』。而那妖王回答:『鈴兒乃金丹之寶,又不是飛禽走獸,如何辨得雌雄?』錢先生評論說:『適見其未嘗學問。』照錢先生的說法,『吾國舊說,於虹、雷、歲、月、草、木、金、石之類,皆分辨雌雄』,並引王嘉【拾遺記】中『禹鑄九鼎,……使工師以雌金為陰鼎,以雄經為陽鼎』等,正可說明『金丹之寶』也『辨得雌雄』。
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那妖王固然沒學問,但八十二回里的那個女妖精卻與錢先生一樣淵博。唐僧問她桃樹上的果子為何青紅不一,妖精笑道:『天無陰陽,日月不明;地無陰陽,草木不生;人無陰陽,不分男女。這桃樹上的果子,向陽處有日色者先熟,故紅;背陰處還生,故青。此陰陽之道理也。』這或許可以解釋男梅之名的由來。 9 t) j* U7 m( B0 B" p1 q$ o# ]7 Z
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而素酒之說,也非杜撰。據網上介紹,經過『蒸餾』工藝的是葷酒,沒有經過『蒸餾』工藝的是素酒。妖精請唐僧喝的酒,孫悟空說是『葡萄素酒』,想來就是未經『蒸餾』的葡萄酒。 |