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概述
河南話本身就是一個偽概念，河南省境內的方言有兩大類，一類是屬於官話中的中原官話，另一類是屬於晉語的邯新片。
晉語是北方唯一的非官話方言，中原官話是全國第一大官話方言。河南境內，晉語的邯新片方言分布在黃河以北的安陽、鶴壁、新鄉、焦作、濟源太行山山區一帶，中原官話則分布在除上述地區之外的廣大地區，包括豫北平原。
河南話是古代普通話
河南古稱中州、中原、中國，爲南宋以前中國曆朝歷代政治、文化、經濟中心，自唐代以來，歷朝文人墨客均把通行河南一帶的方言當做通行全國的通用語。
[唐]李 涪：凡中華音切，莫過東都，蓋居天地之中，稟氣特正。
[宋]陸 游：中原惟洛陽得天下之中，語音最正』【老學庵筆記】
[宋]冠 准：惟西洛人得天-下之中，語音最正。【說郛】
[宋]路德章：浙近中原語音好，不知淮水是天-涯。【盱眙旅舍】
[宋]陳 鵠：鄉音是處不同，唯京都天A朝得其正。【西塘集】
[元]周德清：欲正語言，必宗中原之音。【中原音韻】
[元]范德機：四方偏氣之語，不相通曉，惟中原漢語，四方可以通行。【木天禁-語】
[元}孔 齊：北方聲音端正，謂之中原雅音。南方風氣不同，聲音亦異，至於讀書字樣皆訛，輕重開合亦不辯，所謂不及中原遠矣，此南方之不得其正也。【至正直記】
[明]沈寵綏：以吳儂之方言，代中州之雅韻，字理乘張，音義逕庭，其爲周郎賞者誰耶？不揣固陋，以中原韻爲楷！【弦索辯訛】
[明]呂 坤：中原當南北之間，際清濁之會，故宋制中原雅音。
[明]陳全之【蓬窗目錄】：杭州類汴人種族，自南渡時，至者故多汴音
[明]郎瑛【七修類稿】：城中（杭州城內）語音好於他處，蓋初皆汴人，扈宋南渡，遂家焉。故至今與汴音頗相似
[明]王伯良："識字之法，須先習反切。蓋四方土音不同，故須本之中州"-------【方諸館曲律·論須識字】
[明]楊文驄："得中原之正音，去五方之啁雜"---------【同文鐸】
[清]朴隱子："詞嚴聲律，韻必中州。蓋河洛當九域之中，其音可通於四方耳"-------【詩詞通韻·序】
[清]潘耒："河洛天地之中，雅音聲韻之正"--------【類音·南北音論】
[清]羅愚："攝以開合口呼，正以中州音"--------【切字圖訣】
[清]閻若璩：洛陽爲天下之中，南北音詞，於此取正
[清]王德暉："天下之大，百里殊音，絕少無病之方，往往此笑彼爲方言，彼嗤此爲土語，……愚竊謂中原實五方之所宗，使之悉歸中原音韻，當無僻陋之誚矣"-----------【顧誤錄】
[清]張燮承："填圖字樣皆系按中州韻填入，學者不可因今古音訛、南北音異妄自更改"-------【翻切簡可篇·讀橫直圖口訣】
[清]毛先舒【與婿徐華征書】：汴爲中州，得音之正。杭多汴人，隨宋室南渡，故杭皆正音。
[清]周 贇：夫中國車書一統， 而音韻必葉中州。【山門新語】
到了清朝中期以後，由於北京長期居於全國政治中心地位，逐漸完成官話由河南話向遼東漢音（普通話前身）的轉變
河南方言的歷史演變
現在最早的有關河南地區的方言記錄便是【詩經 】，語言學家從中已經基本整理出上古漢語的脈絡，其雖記錄不同諸侯國的詩篇，但是其音韻基礎卻是相同的，古人認爲洛陽居天下之中，是爲『中國』，【詩經】代表了先秦時代通用的語言『雅言』，也就是那個時代洛陽一帶的方言。
先秦的雅言，到漢代進成爲揚雄【方言】提及的『通語、凡語』，與先秦一樣，屬上古漢語。
唐代標準語便是以當時洛陽、長安兩京的方言爲基礎的，唐朝強大的國力，使得通用語的使用更加普及，從而使現代漢語方言，除去閩語之外，均爲【切韻】爲代表的中古漢語變化發展而來，所有的變化做種都能歸結到中古漢語的音系之中。
北宋定都開封，洛陽爲西京，宋代河南方言比唐代略爲簡化，但仍屬於中古漢語範疇。由於首都的原因，宋代開封洛陽的方言仍爲全國通行語。北宋敗於金，一部分汴梁城軍民隨皇室南遷，一部分汴梁平民及工匠被金人大量擄掠到黑龍江地區，中原一帶的大量移民對當時講吳方言的南宋首都杭州的方言產生巨大影響，也對黑龍江一帶的方言產生巨大影響，以至於現在，杭州方言仍能看到當時北方方言影響的痕跡、東北話更是與河南話極度相似，兩者之間可實現完全互通
金元之後，政治中心逐漸轉移到北京，河南方言漸漸趨於穩定，但河南方言仍然是通行全國的官話。清朝中期以後，北京方言取而代之，民國的國語、共和國的普通話，後漸改以北京方言爲標準音。
『河南話』地域分布
已經認定『河南話』視爲概念，那麼河南省內不同的方言都可以稱爲『河南話』。其分布範圍便包括河南省17個省轄市、1個省直管市濟源，21個縣級市、89個縣、48個市轄區。
一、晉語區。
河南省內晉語區只有晉語邯新片，包括安陽市、安陽縣、林州市、鶴壁老市區、淇縣、新鄉市、輝縣市、衛輝市、焦作市、獲嘉縣、修武縣 、武陟縣、沁陽縣、濟源市等靠近太行山區一帶
該區方言與中原官話區最明顯的特點是保留中古漢語的入聲調，一般有五個聲調
陰平（如『三』），
陽平（如『二』），
上聲（如『五』、『九』），
去聲（如『四』）
入聲（如『一』、『六』、『七』、『八』、『十』）
入聲一般保留有喉賽音的韻尾，例如安陽縣方言的『一』讀爲[jəʔ]『十』讀爲[səʔ]『八』讀爲[boʔ]等。
二、中原官話區
中原官話本身包含15個小片，有兗菏片、邢邯片、徐淮片、鄭開片、洛嵩片、南魯片、漯項片、商阜片、信蚌片、汾河片、關中片、秦隴片、隴中片、南疆片，其中河南境內的有兗菏片、鄭開片、安新片、洛嵩片、南魯片、漯項片、商阜片、信蚌片、汾河片9片。其在河南省內分布如下：
1、兗菏片
河南省:范縣、台前縣。
2鄭開片
河南省:鄭州市、開封市、開封縣、滎陽市、滎陽縣、蘭考縣、民權縣、杞縣、通許縣、中牟縣、尉氏縣、榮陽市、新密市、新鄭市、鄢陵縣
3、洛嵩片
河南省:洛陽市、嵩縣、鞏義市、登封市、偃師市、孟州市、孟津縣、伊川縣、新安縣、宜陽縣、澠池縣、洛寧縣、三門峽市、義馬市、欒川縣、盧氏縣。
4、南魯片
河南省:南陽市、魯山縣、長葛市、臨潁縣、郾城縣、許昌市、許昌縣、平頂山市、舞鋼市、襄城縣、郟縣、禹州市、汝州市、汝陽縣、寶豐縣、葉縣、舞陽縣、西平縣、遂平縣、方城縣、南召縣、西峽縣、淅川縣、內鄉縣、鎮平縣、社旗縣、泌陽縣、唐河縣、鄧州市、新野縣。
5、漯項片
河南省:漯河市、項城市、扶溝縣、西華縣、周口市、淮陽縣、商水縣、上蔡縣、汝南縣、駐馬店市、確山縣、正陽縣、平輿縣、新蔡縣。
6、商阜片
河南省:商丘市、睢縣、太康縣、寧陵縣、柘城縣、虞城縣、鹿邑縣、夏邑縣、永城市、鄲城縣、沈丘縣;
7、信蚌片
河南省:信陽市、桐柏縣、息縣、淮濱縣、羅山縣、潢川縣、光山縣、新縣、商城縣、固始縣;
8、汾河片
河南省：靈寶市、陝縣
9、安新片
河南省：安陽縣、湯陰縣、內黃縣、滑縣、南樂縣、清豐縣、濬縣、衛輝市、新鄉縣、長垣縣、封丘縣、原陽縣
另外，一般意義上，人們也會認爲，臨近河南的一些講中原官話的省份的一些地區的方言，也被認爲是『河南話』，例如，河北省南部的大名縣、山東省西南部與河南接壤的縣市、安徽省淮河以北亳州等地、陝西省寶雞、安康市白河縣，湖北的襄樊等。除西安道北的河南話外，近代河南的移民往往在異鄉仍保留自己的方言，如南水北調工程初期從河南淅川移民到湖北柴湖的河南人，三十多年過去了，這些移民還是講著河南話，如果以語言和文化認同來區分人群，他們無疑成爲湖北籍的『河南人』。
語音
傳統的音韻學認爲語言含有聲、韻、調等因素，現代音韻學又拓展了一些新的領域，如韻律音韻學（Prosodic）和節律音韻學（MetricalPhonology）。這說明，音韻中不僅含有語言的節律，而且還有聲調的高低諸因素。河南方言以特有的四聲調值規律影響了旋律的發展形態，同時也賦予了它獨特的音樂色彩和濃郁的地方風格。
聲調
中原官話：聲調分陰平、陽平、上聲和去聲四類，個別地區如澠池、義馬、洛寧等縣市僅有三個聲調，入聲歸派入陰平和陽平，晉語聲調分爲陰平、陽平、上聲、去聲、入聲五類。
中原官話最常見的調值類型 陰平24、陽平42、上聲54(55)和去聲312，下面具體列舉幾種河南方言的調值：
聲母
大部分河南方言的聲母跟普通話接近，一般在二十個左右，其中，晉語區普遍缺少zh、ch、sh、r，豫西三門峽跟豫南信陽地區一般保留有聲母ng，例如三門峽『我』讀nguo。
韻母
至於韻母的特點，我的印象中好像我們方言中元音的開口度沒有普通話的大，有幾個特別的韻母，其中一個音值接近於三號元音（ε），比如『白』在我們的方言中讀作[pε]42。
語音
1.調型。
河南話較之普通話字的調類存在不同,主要就是古入聲字在二者中的調類分派不同.根據有關資料和語音實際統計,全部常用800來個古入聲字,分派不同的約占50.2%.這主要是前者陰平居多,約占總數的56.2%,而去聲僅占13.0%;後者去聲居多,約占總數的43.6%,而陰平僅占19.4%;當然二者其它各個調類所含古入聲字也均有不同.從多種角度進行的比較研究,可以給人較爲準確和清晰的認識.據此掌握住每一個古入聲字的普通話聲調,對河南人學好普通話至關重要。
2.（基本上）不分尖團
古精組字和見曉組字今在細音前沒有分別，讀音基本相同。如：奇---齊，西—希，酒---久，小---曉，等。但也有很特別的，如：妻（qｉ）---欺（qiｅ），這種情況很少很少。以上情形不適用於洛陽話，洛陽話分尖團音。
3.個別字的韻母變化
如：一，二，三，讀作yuo,lia,sa,藥----yuｏ，筆---bｅi，勒---lai34，初---chuｏ，助---zhuｏ，喉（hｕ）嚨，頭髮--fo等。
4.聲母的變化
這種情況很少見，只有個別的字如：水好深（chｅn）---深（shｅn）淵，欺負（hǔ）---負（fｕ）擔，等。
5.聲韻母完全變化的。很少，如：二----liã。
6.連讀，使得兩字音都變，甚至合爲一個音。
如：沒有---mｕnǘ老年人快讀成mｏu；幹什麼說成弄啥，讀作nuａ，老年人讀作，zhua。洛陽話里『沒有』讀作miao或者miu；
7.h—f分混
駐馬店人一般都分這兩個聲母，但京廣線西的一小片人卻混，但也要分詞而講。如欺負---qiｅhǔ，法律----hualǘ，颳風---guahｏng。
8.兒化音很多
口語中，一句話（不帶語氣助詞）的最後一個字一般都兒化。如，你多高（gaor）？還有一些暱稱，如，小孩（hair），小花（huar），孩子乖（guair）等等，有很多和普通話有點相似。
9.混音（周口地區）
周口人的口語，c讀成q，s讀成x。還有一些變音，在此羅舉幾個：『腳』讀『jue』『弄』讀neng；『用』讀rong,『龍』讀liong，容易把 『紅色』（hong se）說成（feng se）、zh和z不分。
詞彙考究
1.河南話總體特點就是：通俗化、簡練化。如一個很有名的例子：誰？我。啥（zhua）？尿。
2.河南話的標誌性字：中（可以，願意的意思）
3.詞音的差別：水好深（chｅn）---深（shｅn）淵，拖（tǔ）拉機---拖（tuǒ）鞋
4.詞頻的不同這主要表現在地名的用字上，如，從用字的頻率有大到小排列：莊（張莊，李莊）----樓（馬樓，李樓）----店（流水店，沙河店）------廟（玉皇廟，三皇廟，胡廟）----集（李集，臧集）---平（遂平，西平）
5.意義範圍的大小不同如：飯，米食爲主的人說飯主要指米飯，而對我們（麵食）來說，飯和水果一樣是一類事物的概括性詞語，饅頭，麵條，菜等一天三餐所吃的都叫飯。
6.全能詞：給這個詞既可以做動詞：給我一本書又可以做介詞：他給人打了可以表主動：你給我一般高又可以表被動：他給人打了（他臉上有傷）
7.語氣詞比較豐富：如：你幹啥來（音同）？寫字了（啊）。 河南方言啥字哎？毛筆字啊。寫哩好唄（bai）？湊合唄（bai）。其中『來』用的最爲普遍，『哩』用的也很普遍，但從不用『呢』。
8.指示代詞：兩指法：近指：這兒（兒化十分輕）遠指：那兒（同上）
9.其它常用的方言詞彙：如日頭，月姥姥，月娘頭，月亮頭，月黑（xie，或者歇字）頭，扁食（水餃），前兒（前天），明兒（明天），後陰（音同）個（後天），面面蝴（蝙蝠），喝湯（吃晚飯），雪皮（頭屑），坑（池塘），水滾了（水開了），ｅzhｉ（田螺），烤ōu了（烤焦了），老飛頭/老扁單（蝗蟲），噴快兒（聊天），弄啥（幹什麼），等等等等。
語法
河南話是中原官話，和普通話的語法很是相似，故很少有不同之處。 1.重疊：形容詞：ABB乾淨淨，明晃晃，香噴噴 AABB乾乾淨淨，漂漂亮亮 ABAB呼哧呼哧 動詞：AA（把桌子）擦擦，（把瓶子）搖搖，看看，聽聽 A里A氣：土裡土氣 A不BC：傻不垃圾 2.虛詞的使用： 程度副詞：恁---你咋恁好耶。你咋恁些錢耶(你怎麼那麼多錢啊)。你讀的書咋恁多耶？ 很---非常的意思，而且放在形容詞之後。如，他好哩很啊/她長哩好看哩很啊/吃哩飽哩很。 助詞：哩----你哩（的）/我哩（的）/我看住你哩/我借點你哩錢？ 來（音同）----幹啥來？ 了，哎，唄（bai）用的也很普遍。 這些助詞一般用於疑問句，陳述句，而感嘆句和祈使句卻很少用，或者說就不用。 時態助詞：住（音同）---表『著』意，表示事情正在進行。 如：動 住 賓：吃住飯（哩） 動1 住 動2：吃住看（電視） 動1 住 動2 住：吃住（碗裡）看住（鍋里） 3.句式： 比較句，無論是平比還是差比句都和普通話極爲相似，如：他給我吃的一般多（只是有些詞彙不同而已）/他比我吃哩多。
4.語序
語序和句式一樣也是和普通話極爲相似：如：v adv：走快點
o s v：飯我吃了
但也有很個別的例子：S 有 O2 V O1：你有本書給我？你有錢借給他嗎？
河南話形成過程與發展
一、黃帝打敗炎帝，二者聯合擊敗了東夷，華北平原西部、汾河渭河平原的炎黃後裔逐漸融合成華夏族，夏、薊就是華夏族的兩個分支。夏朝統治中原西部（河南省，山西省南部），其語言乃炎黃融合的原始華夏語；薊統治北京，其語言乃黃帝的原始華夏語。
二、商族語言最初是華夏化很深的東夷語，流行於中原東部（今魯西南—冀南—豫北—皖北—徐州），商朝統治中原幾百年後，逐漸與中原的夏族語言融化成今日中原官話的雛形——華夏語。
洛陽話：中華音初，莫過東都凸顯了古代洛陽話做爲『國語』在中華數千年燦爛歷史文明長河中的卓著貢獻。作爲古代的『標準普通話』，皇帝、官員、知識分子等上層社會人士均以會說『洛陽音』爲榮，認爲這是身份和地位的象徵。洛陽作爲十三朝古都，建都最早，建都時間最長，建都朝代最多，在中國歷史上的地位異常顯赫。從漢朝起，凡洛陽作爲首都或陪都的朝代，洛陽城內太學的『讀書音』，自然而然地成爲士族階層的標準音。何爲『讀書音』？由於漢族在經濟、文化、軍事等方面都體現出強大的實力，逐漸形成一種頗爲強勢的文化，漢語也隨著漢族影響力的擴大，逐漸從中原地區擴展到全國各地並影響周邊國家。由於漢字作爲漢語的載體，是夏、商時期在中原地區形成和成熟的，所以其讀音就反映了中原音。要學漢字就得學其讀音，於是形成了『讀書音』傳統。周代把殷商貴族集中於成周，向他們學漢語，因此就傳承了這個中原音傳統。南北朝時期，儘管洛陽處在少數民族的統治之下，但北魏孝文帝成爲保護、推廣『洛陽普通話』的功臣，他毅然遷都洛陽，要求鮮卑族和其他少數民族學漢語、穿漢服，不但進一步確認了『洛陽音』爲標準音，而且直接影響了隋、唐的『正音』。
開封話：
與鄭州話相比，開封話兒化音現象突出。有人把鄭州話比作『河南味的普通話』，把開封比作『河南味的北京話』，主要原因就是因爲其兒化音的大量使用。且兒化音往往伴隨著縮減詞句的功能，如把『繩子』直接兒化讀作『蛇』，把『筷子』讀作/kiao/。省去了『子』字。
開封話與其他中原官話相比有一些特殊字的使用。如『抓小偷』說成『/ke/小偷』，而/ke/音在漢語中不存在。類似的情況有不少，這些特殊字的使用往往成爲區分新老開封人的標誌之一。
一部分開封人認爲鄭州話是一種新興的語言，因爲鄭州在不到100年前是開封的一個縣城，人口很少。由於交通便利發展迅速，各地居民（河南人居多）迅速湧入鄭州。語言混雜，於是按照普通話的標準河南味化，形成了鄭州話。不能代表河南話。但是同樣有人認爲鄭州話由於沒有大量的特殊字詞發音，因此與外省人溝通方便，利於交流。事實上，如今電視節目中的河南方言大多是鄭州話，這種話很容易被官話語系的人聽懂。這樣引起了一些認爲開封話才是正宗河南話人士的反對，因爲開封長期作爲河南省會，其語言在鄭州崛起前一直被視作河南話的代表。但是有人認爲開封話讀音使用都與普通話有較大區別，會給外地人以『難聽』的感覺。
河南方言舉例
幹什麼：幹啥/弄啥
昨天：夜個兒
好、行-----中、得勁
行不行-----中不中
結實-----得勁、頂幫
老實-----安生
莽撞-----冒失
沒有-----冇（máo）有 冇（粵語中的冇也來自河南話）
玉米-----玉蜀黍 （南陽話叫包穀）
玉米粥-----糊塗 南陽話叫包穀滲（she'er） 糊塗是在南陽話中是稀飯、粥類的統稱。
花生-----落（花）生（音sen）
你(nin)-----恁(音nen)
他(ta)-----他(音te)
味精（jing）-----味精（zing）
河南方言-鄉方言集錦
稱謂
五輩以內，父輩稱爹，母輩稱媽，如二爹，二媽。父輩中排行老大的也稱『伯』。
兄里弟弟
姊妹兄弟姐妹
阿伯子丈夫的哥哥
爺們兒父子（女）
客（kai）女婿
喝湯吃晚飯
就吃指吃飯時的小菜
後院兒廁所
茅司兒廁所
地名
某些字作地名時，其字的寫法與標準讀音不變，只是在內鄉口語中有變（括號內爲內鄉口語發音）。
崔（cai才）崗陳（chan）寨
程（chang長）崗劉（liao撩）營
李（lie列）崗雷（la來）溝
呂（luo羅）營孫（suan酸）窪
杜（dao道）川胡（hua花）窪
魏（wai歪）營穆（muo磨）胡
薛（xia下）崗齊（qie切）營
陸（lao澇）營師（she舍）崗鎮
侯（hao好）營徐（suo鎖）坡
默（mu木）河封（Fang方）營
褚（chuo）灣尹（yan言）莊
朱（zhuo捉）溝，崗
時空概念
今個兒（Jinrge）今天
鎮這兒（zhenzher）說話的當時
言發兒（yanfer）說話的當時
牙發兒（yafer）說話的當時
江江兒（jiangjiangr）說話的當時
芽兒（yer）昨天
前兒（qianr）前天
大前兒（Daqianr）大前天
明兒（mingr）明天
後兒（hour）後天
外後兒（mwihour）大後天
年時個兒（nianshiger）去年
恁少兒（nenshaor）那時候
段晚兒（duanwar）何時
晚上下午
迎黑兒傍晚
黑上晚上
前半兒前半天，上午
後半兒後半天，下午
端走朝前直走 |
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