轉基因食品利與弊|是天使還是魔鬼？

一、轉基因無害健康，利大於弊

中新網北京5月17日電（記者 孫自法）轉基因是天使還是魔鬼？轉基因食品安不安全？中國農業科學院生物技術研究所所長林敏研究員的回答是前者。他17日說，轉基因育種與傳統雜交育種在本質上是相同的，展望轉基因發展，其技術乃大勢所趨、產業則勢不可擋。

中國科學技術協會當天在北京舉行主題爲『科學家的社會責任』學術報告會，林敏做【轉基因作物產業化及其安全性評價】報告時作上述表示。他說，實際上自然界轉基因現象隨處可見，而勞動人民在很早的時候就利用了這種轉基因現象——稱之爲傳統雜交的方法來進行新品種培育。

林敏稱，轉基因育種是傳統雜交育種技術的延伸、發展和新的突破，它與傳統育種技術相同之處都是對基因進行轉移，不同之處是轉基因技術可以打破物種界限，實現更爲精準、快速、可控的基因重組和轉移，使定向培育動植物新品種成爲可能，在抗病蟲、抗逆、高產、優質等性狀改良方面具有不可替代的作用，對緩解資源約束、保障糧食安全、保護生態環境、拓展農業功能等方面有巨大發展潛力。

轉基因技術發展可用兩句話來概括：一是人類有史以來發展最快的技術，全球轉基因作物面積每年增長基本都在10%；二是轉基因產業在爭論中飛速發展，全球轉基因作物規模化應用已逾14年，種植總面積達1.34億公頃，每年數億人群食用轉基因食品。

言及備受關注的轉基因食品安全問題，林敏強調，迄今尚未發生具有科學實證的轉基因食用和環境安全問題。投入市場的轉基因食品，都經過最嚴格的安全評價、最透徹的研究。

以下是背景介紹
林敏，博士，中國農業科學院生物技術研究所研究員，博士生導師，所長。1988-1991年獲中國農科院研究生院生物物理專業農學博士學位。1993-1994 年在法國巴斯德研究所生物技術系從事糞產鹼菌固氮調控基因的研究。1997-1998年在荷蘭農業科學院植保所從事遺傳工程菌的環境釋放和安全性評價研究。

實驗室主頁：http://bri.caas.net.cn/
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二、質疑聲音：轉基因弊大於利，未出問題不等於安全

首先，我們可以比較發現，這位專家的確是做轉基因。但是我們可以發現他做的是微生物的，而且是原核生物的，遠遠沒有涉及到複雜的植物領域，我十分懷疑他對於植物轉基因的領域的認識和了解，尤其是安全性問題。

其次，『對未知事物，科學尚不能回答的一些東西，公眾有畏懼心理是可以理解的，科學家、管理部門和媒體要共同行動起來，消除公眾疑慮』（林敏博士語錄）。我在歐洲的學習是，對於未知事物，科學尚不能解釋的事物，那麼只有科學證明了它的安全性才可以使用。同時媒體和管理部門的工作是來監管安全性問題，和技術濫用。而不是一起來忽悠我們大眾。

最後，林敏博士犯了一個很奇怪的錯誤，如『迄今尚未發生具有科學實證的轉基因食用和環境安全問題』。這個是個偽命題。沒有出現問題，不可以證明你的安全。不能因爲三聚氰胺沒有吃死人，那麼我們就不管理是同樣的概念。

但是，林博士偷換了一個概念，把傳統的方法和轉基因方法同日而語。這裡要說明個概念，基因就像二進位計算機語言。傳統方法是在其自生體系能來進行編程，而轉基因是按照一定的理論來改變我們認爲需要改變的東西，改變其中一定的01編碼。但是很可惜的是，我們對於其閱讀的規律並沒有完全了解。很有可能會產生很多未知的蛋白。而蛋白是人類，很多過敏症狀產生的根源。

綜上所述，專家請你做好自己的工作，而不是在自己未知的，或者不是完全了解的地方，隨意的發言。請好好地做好工作，中國的科學需要的是耐心和積累。

三、轉基因主糧的危害是毀滅：上海世博會嚴查食品中轉基因

　　上海世博會將嚴查食品中轉基因成分和有毒有害物質，保證前來參觀世博會的各國人士的食品安全和生命健康

　　據中華人民共和國科學技術部官方網站報導，『爲把2010年上海世博會辦成一屆成功、精彩、難忘的世博會，科技部、上海市政府聯合教育部、中國科學院、中國工程學院等10個部門和單位專門成立世博科技領導小組，啟動實施世博科技專項行動，組織和動員全國科技力量和科技資源，開展聯合公關，爲上海世博會的成功籌辦提供科技支撐。』其中，在食品安全方面，已成功開發出了快速檢測『食品中的病原體、有毒有害物質、轉基因成分』等『多個食品安全檢測產品，並已在上海及周邊地區檢測機構示範使用。』